Tag Archive: cocktail

Retete de top

Retete de top:

Cum se prepara crema cu lapte si oua

25 February 2013
Cum_se_prepara_crema_cu_lapte_si_oua_09Cum se prepara crema cu lapte si oua din: galbenusuri de ou, zahar, faina, lapte, coaja de lamaie si esenta de vanilie. Ingrediente: 4 galbenusuri de ou 70g zahar 60g faina 500ml litru de lapte coaja de la o lamaie esenta de vanilie     Mod de preparare: Intr-o cratita se pun galbenusurile si ouale…Read more »

Cremă de morcovi cu hrean

25 February 2013
Retete_3Cremă de morcovi cu hrean din: morcovi, cascaval, smantana, hrean, sare, piper si patrunjel verde. Ingrediente: 4 morcovi 100 g cascaval ras smantana 1 hrean mic sare piper patrunjel verde   Mod de preparare: Cureţi şi speli mor­covii şi hreanul, îi razi fin si mixezi to­tul. Adaugi apoi caşca­valul ras, smântână, pătrunjelul tocat fin, sare…Read more »

Retete internationale: Spaghete carbonara

25 February 2013
Spaghete_carbonaraSpaghete carbonara din: spaghete, oua, piper, parmezan, sunca afumata, ulei, usturoi si sare. Ingrediente: 400 g spaghete 3 oua piper 100 g parmezan proaspat razuit 100 g sunca afumata 1 lingura ulei 1 catel de usturoi sare   Mod de preparare: Puneţi la fiert un vas cu apă cu sare şi fîerbeţi pastele conform instrucţiunilor…Read more »

Reteta zilei: Salata cu branza si smochine

24 February 2013
Salata_cu_branza_si_smochine_7Salata cu branza si smochine din: branza, salata creata, ulei de masline, otet balsamic, smochine, nuci si sare. Ingrediente: 1 bucata branza 1 salata creață 3 linguri ulei de măsline 3 linguri de otet balsamic sau suc de lamaie 8 smochine proaspete 1/3 ceasca nuci tocate 1/4 linguriță de sare   Mod de preparare: Ungeti…Read more »

 

Cum se prepara bezelele

24 February 2013
Cum_se_prepara_bezelele_08Toata lumea adora bezelele si daca v-au ramas cateva albusuri de la maioneza, nu trebuie sa le aruncati. Ar fi bine sa incercati aceasta reteta de bezele si veti descoperi ca-s foarte simplu de preparat si in acelasi timp veti scapa si de grija desertului. Ingrediente: 3 albusuri 200g zahar un varf de cutit sare…Read more »

Cocktail cu gin si vermut

24 February 2013
Cocktailuri_6Cocktail cu gin si vermut din: gin, vermut si lichior pe baza de plante. Ingrediente: 60 ml gin, 15 ml de vermut sec, 1/8 de lingura de lichior pe baza de plante   Mod de preparare: Se amesteca bine toate ingredientele intr-un pahar racit.Read more »

Reteta zilei: Corn impletit

24 February 2013
Corn_impletit_07Corn impletit din: apa, drojdie, sare, ou, zahar, unt, faina, ulei si seminte de mac. Ingrediente: 1/2 cana de apa 1/3 linguri de drojdie 1/3 linguri de sare 1 ou, batut 2 linguri de zahar 2 linguri de unt 1 3/4 ceasca faina 1/2 lingurita ulei 1 ou batut cu 1 lingurița de apa semințe…Read more »

Ossobuco cu felii de carne de vita

24 February 2013
Ossobuco_cu_felii_de_carne_de_vitaOssobuco cu felii de carne de vita din: faina, sare, piper, pulpa de vita, ulei, usturoi, ceapa, morcovi, telina, vin alb, supa, rosii, pasta de tomate, zahar si sos gremoleta. Ingrediente: 2 linguri faina sare piper 4 felii pulpa de vita (a 200 g) 3 linguri ulei 2 catei de usturoi 2 cepe 2 morcovi…Read more »

Invartita cu branza de oaie

24 February 2013
Invartita_cu_branza_de_oaieInvartita cu branza de oaie din: faina, oua, zahar, sare, ulei, apa calduta, drojdie, branza de oaie, marar, codite de ceapa verde si unt. Ingrediente: 1 kg faina 2 oua 1 lingurita zahar 1/2 lingurita sare jumatate pahar de ulei 400 ml apa calduta 50 g drojdie pentru umplutura: 600 g branza de oaie putin…Read more »

Pizza turceasca (Lahmacun)

24 February 2013
Pizza_turceascaPizza turceasca din: drojdie uscata, zahar, lapte, faina, unt, oua, carne de miel, lamai, ceapa, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1/2 pliculet cu drojdie uscate 1 lingurita cu zahar 2 linguri cu lapte 5 cesti cu faina 5 linguri cu unt moale 2 oua+1 galbenus 400 g carme miel (sau vita) 1 cutie de rosii…Read more »

Cannelloni cu legume şi carne tocată

24 February 2013
Cannelloni_cu_legume_si_carne_tocataCannelloni cu legume şi carne tocată din: ardei gras, dovlecel, bulb de fenicul, chifla, ceapa, usturoi, ulei de masline, supa instant, oregano uscat, sare, piper, mozarella, amestec de carne tocata, oua si cannelloni. Ingrediente: 1 ardei gras galben 1 dovlecel 1 bulb de fenicul 1 chifla veche de 1 zi 2 cepe 2 catei de…Read more »

Supă simpla de curcan cu galuste

24 February 2013
Supa_simpla_de_curcan_cu_galusteSupă simpla de curcan cu galuste din: supa de curcan, oua, gris, sare si patrunjel verde. Ingrediente: 1 l din zeama in care a fiert curcanul cu morcovi 2 oua gris sare patrunjel verde   Mod de preparare: Strecoară 1 litru din zeama în care a fiert curcanul şi pune-o într-o oală, separat. Adaugă morcovii…Read more »

Tort cu piure de castane şi caramel

24 February 2013
Tort_cu_piure_de_castane_si_caramelTort cu piure de castane şi caramel din: faina de grau, faina de castane, oua, ulei, unt, lapte, sare, piure de castane, frisca, zahar, ulei si suc de lamaie. Ingrediente: pentru aluat: 40 g faina de grau 60 g faina de castane 2 oua 2 linguri ulei 30 g unt 350 ml lapte un praf…Read more »

Branzoaice cu iaurt

24 February 2013
Branzoaice_cu_iaurtBranzoaice cu iaurt  din: faina, oua, drojdie, lapte, unt, zahar, sare, zahar vanilat, iaurt, branza telemea de vaci, oua, zahar vanilat si galbenus. Ingrediente: 1 kg faina 2 oua 50 g drojdie proaspata 250 ml lapte caldut 100 g unt 3 linguri zahar 1 praf de sare 2 pliculete zahar vanilat 4 linguri iaurt gros…Read more »

Aspic mozaic

24 February 2013
Aspic_mozaicAspic mozaic din: aripi de curcan, supa scazuta, legume congelate, mazare, usturoi, foi de dafin, lamaie, gelatina, piper multicolor si sare. Ingrediente: jumatate de aripa de curcan fiarta 2 cani cu supa scazuta, din supa in care ai fiert aripile 250 g legume congelate mixte 200 g mazare congelata 2-3 catei de usturoi 2 foi…Read more »

Chifle umplute cu kaizer

24 February 2013
Retete_3Chifle umplute cu kaizer din: faina, sare, zahar, ou, sana, unt, drojdie, kaizer, ceapa, lapte si susan. Ingrediente: pentru aluat: 325 g faina 1/2 lingurita sare 1 lingurita zahar 1 ou 130 ml sana sau lapte batut 60 g unt 1/2 cub drojdie (20 g) pentru umplutura: 100 g kaizer 1 ceapa mica mai trebuie:…Read more »

Ruladă cu făină de castane

24 February 2013
Rulada_cu_faina_de_castaneRuladă cu făină de castane din: faina de castane, oua, zahar, ulei, piure de castane, frisca si gelatina. Ingrediente: pentru aluat: 150 g faina de castane 5 oua 100 g zahar 5 linguri ulei pentru crema: 200 g piure de castane 250 g frisca lichida 1,5 foi de gelatina pentru servit: 100 g zahar pudra…Read more »

Rulada de pui cu ciuperci, sunca si cascaval

24 February 2013
Rulada_de_pui_cu_ciuperci_sunca_si_cascavalRulada de pui cu ciuperci, sunca si cascaval din: ciuperci, ulei, supa de pui, piept de pui, sare, piper, cascaval sunca de praga, legume asortate si unt. Ingrediente: 200 g ciuperci 3 linguri ulei 300 ml supă de pui 4 felii piept de pui sare piper 4 felii cașcaval 4 felii șuncă de Praga 800…Read more »

Reteta zilei: Cocktail Bloody Mary

24 February 2013
Cocktail_Bloody_Mary_5Cocktail Bloody Mary din: frunze de coriandru, sos tabasco, sos worcestershire, suc de rosii, tequilla, suc de limta, praf de chilli, limeta si cuburi de gheata. frunze coriandru (opțional) Sos Tabasco sos Worcestershire suc de roșii tequila suc de limeta praf de chili (optional) felii de limeta pentru garnitura (opțional) cuburi de gheata    …Read more »

Pui cu lămâie şi cartofi la cuptor

24 February 2013
Pui_cu_lamâie_si_cartofi_la_cuptorPui cu lămâie şi cartofi la cuptor din: pui, cartofi, ceapa, lamai, ulei, boia dulce, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 1 pui portionat sau 1 kg pulpe de pui 1 kg cartofi 1 ceapa 2 lamai ulei boia dulce cimbru sare piper   Mod de preparare: Porţionează puiul şi taie-în bucăţi potrivite. Spală-l, după care…Read more »

Rosii cu ochiuri

24 February 2013
Rosii_cu_ochiuriRosii cu ochiuri din: oua, rosii, marar verde, cascaval, sare si piper. Ingrediente: 8 oua 8 rosii 1 legatura de marar verde 200 g cascaval sare piper   Mod de preparare: Spală roşiile şi taie-le dea­supra un căpăcel. Cu ajutorul unei linguriţe, scoate cu grijă pulpa fără a rupe roşia. Presară un praf de sare…Read more »

Rulouri cu susan

24 February 2013
Rulouri_cu_susanRulouri cu susan din: bacon, cascaval, sunca, faina, susan, ou, sare si ulei. Ingrediente: 4 felii bacon 150 g cascaval 150 g felii de sunca 2 linguri faina 50 g susan 1 ou sare 100 ml ulei   Mod de preparare: Se taie cascavalul in felii subtiri. Se suprapun cate o felie de bacon, una…Read more »

Budincă de piure de castane

24 February 2013
Budinca_de_piure_de_castaneBudincă de piure de castane din: piure de castane, lapte, zahar pudra, migdale, smantana, zahar vanilinat, sare si frisca. Ingrediente: 500 g piure de castane 500 ml lapte 50 g zhaar pudra 100 g migdale 500 ml smantana un plic zahar vanilinat un praf sare pentru servit: frisca   Mod de preparare: Piureul de castane…Read more »

Briose cu branza

24 February 2013
Briose_cu_branzaBriose cu branza din: ou, drojdie uscata, apa calduta, smantana, branza dulce de vaci, chimen, unt si sare. Ingrediente: 1 ou 1 plic drojdie uscata 1 cana cu faina 1 ceasca cu apa calduta 1 lingura cu smantana 100 g branza dulce de vaci (grasa) 1 lingurita cu chimen 1 lingura cu unt sare  …Read more »

Ciorba de porc cu orez si tarhon

24 February 2013
Supe_1Ciorba de porc cu tarhon din: carne tocata, tarhon, ceapa, pasta de tomate, orez, oua, otet, sare si ulei. Ingrediente: 600 g carne tocata 4 legaturi de tarhon 3 cepe 1 lingura cu pasta de tomate 1 cescuta cu orez 2 oua cateva linguri cu otet sare ulei   Mod de preparare: Taie ceapa mărunt…Read more »

Reteta zilei: Rosii umplute cu oua

24 February 2013
Rosii_umplute_cu_oua_2Rosii umplute cu oua din: ulei extravirgin de masline, salata verde, usturoi, patrunjel, sare, piper, parmezan, rosii si oua. Ingrediente: 1/2 cana, plus 2 linguri  ulei extravirgin de măsline 1 salata verde 1 catel de usturoi mare 1/4 ceasca frunze patrunjel 1/2 linguriță de sare 3/8 linguriță de piper negru 1/2 cana parmezan, plus suplimentar…Read more »

Sarlota de lychee

24 February 2013
Sarlota_de_lycheeSarlota de lychee din: lychee in suc, gelatina, portocala, compot de fructe exotice, branza mascarpone, zahar pudra, galbenusuri si inghetata. Ingrediente: 1 cutie lychee in suc 1 plic gelatina 1 portocala 1 cutie de 450g compot fructe exotice 100g barnza mascarpone 100g zahar pudra 3 galbenusuri 100g inghetata   Mod de preparare: taie fructele de…Read more »

Tarta cu mazare si peste

24 February 2013
Tarta_cu_mazare_si_pesteTarta cu mazare si peste din: faina, malai, praf de copt, sare, unt, ou, peste dezosat, ton, spanac, mazare, oua, rosii, smantana, lapte dulce, unt, cascaval, nucsoara, busuioc, maghiran uscat, sare si piper. Ingrediente: pentru aluat: 200 g faina 100 g malai 1 pliculet praf de copt 1 praf de sare 100 g unt 1…Read more »

Fursecuri cu marmelada

24 February 2013
Fursecuri_cu_marmeladaFursecuri cu marmelada din: faina, zahar pudra, faina de migdale, unt, ou, apa, marmelada, migdale si ciocolata neagra. Ingrediente: 240 g faina 120 g zahar pudra 50 g faina de migdale 125 g unt un ou 2-3 linguri apa pentru umplut: 200 g marmelada pentru decor: 100 g migdale pentru glazura: 100 g ciocolata neagra…Read more »

Iepure fragezit in zeama de vin

24 February 2013
Iepure_fragezit_in_zeama_de_vinIepure fragezit in zeama de vin din: pulpe de iepure, masline negre, masline verzi, usturoi, praz, cuisoare, supa de legume, vin alb sec, unt, ulei de masline, rozmarin, patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 2 pulpe mari de iepure 1 ceasca de masline negre fara samburi 1 ceasca de masline verzi 4 catei de usturoi…Read more »

Ruladă cu mandarine si cremă fină de brânză

24 February 2013
Rulada_cu_mandarine_si_crema_fina_de_brânzaRuladă cu mandarine si cremă fină de brânză din: faina, praf de copt, oua, sare, zahar, mandarine, branza de vaci, coaja de portocala, suc de portocala, gelatina, frisca si zahar pudra. Ingrediente: 120 g faina 1/2 lingurita praf de copt 3 oua (galbenusurile separate de albusuri) sare 150 g zahar 500 g mandarine 250 g…Read more »

Pui pe pat de ceapa

24 February 2013
Retete_1Pui pe pat de ceapa din: pulpe de pui, zeama de lamaie, ceapa, cartofi, usturoi, ulei de masline, vin alb sec, cimbru, sare, chimen, piper si maghiran. Ingrediente: 4 pulpe de pui zeama de 2 lamai 4 cepe 5 cartofi 4 catei de usturoi 2 linguri ulei de masline 250 ml vin alb sec cimbru…Read more »

Reteta zilei: Salata de Broccoli dulce acrisoara

24 February 2013
Salata_de_Broccoli_dulce_acrisoara_10Salata de Broccoli dulce acrisoara din: broccoli, ceapa rosie, bacon, nuci pecan, branza cheddar, maioneza, vin de otet, zahar, sare si piper. 8 cesti broccoli proaspat rupt in buchetele mici 1/2 ceapa rosie mica, tocata 6 felii de bacon maruntit 1/2 cană nuci

Varza cu piept de pui

24 February 2013
Varza_cu_piept_de_puiVarza cu piept de pui din: varza, piept de pui, orez, ceapa, ou, ulei, suc de rosii, patrunjel, marar, cimbru, busuioc, sare si piper. Ingrediente: 1 varza 1 piept de pui, dat prin masina 1/2 cana cu orez 1 ceapa 1 ou 3 linguri cu ulei 2 cani suc de rosii 1 legatura de patrunjel…Read more »

Chec sarat

24 February 2013
Chec_saratChec sarat din: oua, faina, praf de copt, ulei, lapte, cascaval, ardei gras, branza feta, masline vezi si sare. Ingrediente: 3 oua 100 g faina un plic praf de copt 80 ml ulei 120 ml lapte 100 g cascaval ras un ardei gras verde 2 ardei grasi rosii 150 g branza feta 50 g masline…Read more »

Mămăligă caldă cu smântână

24 February 2013
Retete_9Mămăligă caldă cu smântână din: apa, faina de malai, sare, smantana, branza de vaci si cascaval. Ingrediente: 1,5 l apa 300 g faina de malai sare 500 g smantana 200 g branza proaspata de vaci 100 g cascaval   Mod de preparare: Prepari mămăliga într-o oală de 3 litri. Pui apa la fiert cu sare,…Read more »

Cocktail cu Irish Cream si Kahlua

24 February 2013
Cocktailuri_9Cocktail cu Irish Cream si Kahlua din: irish cream, kahlua si frisca. Ingrediente: 3/4 oz. Irish Cream (Bailey’s) 3/4 oz. Kahlua Top de frisca   Mod de preparare: Blow Job este o  băutură strict destinata doamnelor! Combină Kahlua,  Bailey’s  şi un top de frisca într-un pahar. Acest cocktail trebuie să fie dat peste cap  fără…Read more »

Minitarte cu lamaie

24 February 2013
Minitarte_cu_lamaieMinitarte cu lamaie din: faina, unt, galbenus, zahar, sare, galbenusuri, amidon, smantana, zahar pudra, suc de lamaie, coaja de lamaie si albusuri. Ingrediente: aluat: 150 g faina 100 g unt rece 1 galbenus 50 g zahar sare umplutura: 5 galbenusuri 1 lingura amidon 5 linguri smantana 100 g zahar pudra 100 ml suc de lamaie…Read more »

Pastrav la gratar cu garnitura

24 February 2013
Pastrav_la_gratar_cu_garnituraPastrav la gratar cu garnitura din: pastrav, cimbru, rozmarin, lamaie, foi de dafin, ulei, sare, ceapa rosie, rosioare, fasole verde, patrunjel si unt. Ingrediente: 4 bucati pastrav o ramurica cimbru o ramurica rozmarin o lamaie 4 foi dafin 4 linguri ulei sare pentru garnitura: 2 cepe rosii 4 rosioare 400 g fasole verde congelata o…Read more »

Taitei cu ciuperci brune si nucsoara

24 February 2013
Taitei_cu_ciuperci_brune_si_nucsoaraTaitei cu ciuperci brune si nucsoara din: ciuperci brune, ceapa, ulei, supa de ciuperci, smantana, piper asortat, lamaie, taitei, sare, ceapa verde, parmezan si nucsoara. Ingrediente: 800 g ciuperci champignon brune 2 cepe 1 lingură ulei 250 ml supă de ciuperci 250 ml smântână piper asortat 1 lămâie 300 g tăiței lați sare 1 legătură…Read more »

Sanatate cu gust acrisor

23 February 2013
Sanatate_cu_gust_acrisorFie ca sunt muraturi fermentate sau preparate cu otet, efectele lor benefice sunt exceptionale. Muraturile sunt preferate ca salate sau garnitura de-a lungul iernii, insa putini stiu ca sunt alimente sanatoase, cu un continut mic de calorii si foarte putine grasimi. Beneficii: Ajută digestia, mai ales la o masă pe bază de carne şi grăsimi.…Read more »

Reteta zilei: Briose cu iaurt si dulceata de afine

23 February 2013
Briose_cu_iaurt_si_dulceata_de_afine_08Briose cu iaurt si dulceata de afine din: iaurt, faina, zahar, unt, oua, esenta de vanilie, bicarbonat de sodiu, praf de copt, fulgi de ciocolata si dulceata de afine. Ingrediente: 250g iaurt 250g faina 100g zahar 50g unt 2 oua 1 lingurita esenta de vanilie 1 lingurita bicarbonat de sodiu 1 lingurita praf de copt…Read more »

Chiftele de curcan in sos

23 February 2013
Chiftele_de_curcan_in_sosChiftele de curcan in sos din: carne de curcan, ceapa, paine, lapte dulce, usturoi, oua, patrunjel verde, sare, piper, ulei, ciuperci, unt, faina, supa de legume, smantana, rosie, maghiran si patrunjel verde. Ingrediente: 600 g carne tocata de pui ori de curcan 1 ceapa 1 felie de paine 4 linguri lapte dulce 4 catei de…Read more »

Retete simple si gustoase: Mancare de morcovi

23 February 2013
Mancare_de_morcoviMancare de morcovi din: morcovi, orez, ceapa, ardei gras, pastarnac, faina, ulei si sare. Ingrediente: 2 legaturi morcovi cu frunze 100 g orez o ceapa un ardei gras verde un pastarnac 2 linguri faina o lingura ulei sare   Mod de preparare: Morcovii se taie felii. Ceapa se taie rrtărunt, ardeiul cubule-te şi se pun…Read more »

Tartine cu paste diferite

23 February 2013
Retete_1Tartine cu paste diferite din: unt, radacina de hrean, masline, patrunjel, sare, piper, unt, ceapa, masline si sfecla rosie. Ingrediente: pentru tartina cu hrean: 100 g unt 1 radacina hrean 3-4 masline 1/2 legatura patrunjel sare piper pentru tartina cu ceapa: 100 g unt 1 ceapa alba 4 masline 1/2 legatura patrunjel sare piper pentru…Read more »

Supa crema cu busuioc si crutoane

23 February 2013
Supa_crema_cu_busuioc_si_crutoaneSupa crema cu busuioc si crutoane din: morcovi, ceapa, usturoi, cartofi, ulei de masline, smantana, supa de legume, busuioc, sare, piper si crutoane. Ingrediente: 4 morcovi 1 ceapa mare 2 catei de usturoi 1 cartofi 2 linguri ulei de masline 200 ml smantana 500 ml supa de legume (sau de pui) busuioc verde sare piper…Read more »

Rulada de curcan cu morcovi şi brânză

23 February 2013
Rulada_de_curcan_cu_morcovi_si_brânzaRulada de curcan cu morcovi şi brânză din: piept de curcan, morcovi, telemea de capra, unt, ulei de masline, cimbru, patrunjel verde, marar, sare si piper. Ingrediente: 1 piept de curcan 3-4 morcovi 100 g telemea de capra 50 g unt 2 linguri ulei de masline cimbru patrunjel verde marar sare piper proaspat macinat  …Read more »

Salata cu ananas si curcan

23 February 2013
Salata_cu_ananas_si_curcanSalata cu anaas si curcan din: piept de curcan, paste spiralate, ardei gras, porumb, ketchup, compot de ananas, piper alb si sare. Ingrediente: 100 g piept de curcan 4 linguri cu paste spiralate 1/2 ardei gras rosu 1/2 ardei gras verde 2 linguri cu porumb 2 linguri cu ketchup 1 cutie compot de ananas piper…Read more »

Tartă cu portocale şi brânză

23 February 2013
Tarta_cu_portocale_si_brânzaTartă cu portocale şi brânză din: unt, biscuiti, ricotta, branza de vaci, oua, zahar, amidon, suc de portocala, coaja de portocala si ghimbir. Ingrediente: 125 g unt 200 g biscuiti 250 g ricotta 250 g branza de vaci 3 oua 100 g zahar 1 lingura amidon sucul de la 1/2 portocala 2 linguri coaja de…Read more »

Chec cu legume

23 February 2013
Chec_cu_legumeChec cu legume din: morcovi, sparanghel verde, faina, praf de copt, ulei de arahide, lapte, oua, sare si piper. Ingrediente: 600 g morcovi 150 g sparanghel verde 200 g faina 1 pliculet praf de copt 100 ml ulei de arahide sau de floarea soarelui 100 ml lapte 4 oua sare piper   Mod de preparare:…Read more »

Chiftelute gustoase de cartofi

23 February 2013
Chiftelute_gustoase_de_cartofiChiftelute gustoase de cartofi din: cartofi, oua, ardei iute, patrunjel verde, usturoi, ceapa, pesmet, oua, sare, piper si ulei. Ingrediente: 1 kg cartofi 2 oua fierte tari 2 ardei iuti 1/2 legatura patrunjel verde 2-3 catei usturoi 1 ceapa medie faina psau pesmet 2 oua sare piper ulei pentru prajit   Mod de preparare: Speli…Read more »

Ciorba de porc cu hrean si legume

23 February 2013
Ciorba_de_porc_cu_hrean_si_legumeCiorba de porc cu hrean si legume din: piept de porc, cartofi, morcovi, ceapa, telina, mazare, patrunjel, taitei, hrean, ulei si zeama de varza. Ingrediente: 500 g piept de porc 3 cartofi 2 morcovi o ceapa o telina 100 g mazare congelata 1/2 legatura patrunjel 200 g taitei 2 linguri cu hrean ras o lingura…Read more »

Tartă cu limetă

23 February 2013
Tarta_cu_limetaTartă cu limetă din: oua, lapte condensat, suc de limeta, coaja de limeta, biscuiti, unt, zahar si scortisoara. Ingrediente: 3 oua 390 ml lapte condensat 180 ml suc de limeta 1 lingurita cu coaja de limeta pentru blat: 100 g biscuiti 6 linguri cu unt topit 65 g zahar 1/2 lingurita cu scortisoara   Mod…Read more »

Reteta zilei: Clatite cu carne de rata

23 February 2013
Clatite_cu_carne_de_rata_10Clatite cu carne de rata din: rata, usturoi, ghimbir, ardei chili, ceapa, anason, condimente chinezesti, otet de vin alb, sos de soia, ulei de susan, sos de peste, apa, faina si zahar pudra. 1 rața 3 catei de usturoi 20 g Ghimbir proaspat 20g ardei chili verde 160g ceapa 1 stea de anason 2 lingurite…Read more »

Pui aromat cu rozmarin

23 February 2013
Pui_aromat_cu_rozmarinPui aromat cu rozmarin din: pui, rozmarin, ulei, sare, ulei, sos de soia, concentrat de pui, lamaie, apa si ghimbir. Ingrediente: un pui de 1,5 kg 4 ramurele rozmarin proaspat 2 linguri ulei sare pentru sos: 2 linguri ulei o lingura sos de soia o lingura baza de gatit cu gust de pui 1/2 lamaie…Read more »

Prăjitură cu mac şi portocale

23 February 2013
Prajitura_cu_mac_si_portocalePrăjitură cu mac şi portocale din: unt, zahar, oua, gem de portocale, migdale, suc de portocale, coaja de portocale, seminte de mac, faina, praf de copt, crema de branza, zahar pudra si suc de lamaie. Ingrediente: 185 g unt 160 g zahar 3 oua 80 g gem de portocale 75 g migdale macinate 110 g…Read more »

Lasagna cu branza

23 February 2013
Lasagna_cu_branzaLasagna cu branza din: foi lasagna, branza de vaci, smantana, ceapa, usturoi, suc de rosii, ulei, sare, piper, cascaval si busuioc. Ingrediente: o cutie foi lasagna 400 g branza de vaci 3 linguri smantana 2 cepe 2-3 catei usturoi un litru suc de rosii ulei sare piper pentru servit: cascaval ras busuioc   Mod de…Read more »

Rasol de vitel marinat

23 February 2013
Rasol_de_vitel_marinatRasol de vitel marinat din: rasoale de vitel, ceapa, morcovi, rosii in bulion, ciuperci, ulei, unt, bulion, faina, vin alb, supa de vita, usturoi, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 4 rasoale de vitel 2 cepe 2 morcovi 4 rosii in bulion 200 g ciuperci conservate 3 linguri ulei 30 g unt 2 linguri bulion 2…Read more »

Tartă fină de lămâie

23 February 2013
Tarta_fina_de_lamâieTartă fină de lămâie din: faina, galbenusuri, zahar tos, smantana, unt, seminte de pin si lamai. Ingrediente: 300 g faina 3 galbenusuri 250 g zahar tos 200 ml smantana 170 g unt 30 g seminte de pin 2 lamai   Mod de preparare: Cerne făina şi fă o adâncitură în mijloc. Pune 150 g de…Read more »

Chifle umplute cu pate de ficat

23 February 2013
Retete_10Chifle umplute cu pate de ficat din: chifle, pate de ficat, unt, oua, marar, piper si sare. Ingrediente: 10 chifle 200 g pate de ficat 100 g unt 2 oua marar tocat piper sare   Mod de preparare: Scobeşti chiflele, miezul îl amesteci cu o parte din unt, 1 ou bătut, mărar tocat, sare, piper…Read more »

Cuiburi din spanac

23 February 2013
Cuiburi_din_spanacCuiburi din spanac din: orez cu bob lung, spanac, ceapa, ulei, oua, marar, pasta de tomate, condimente, sare si piper. Ingrediente: 200 g orez cu bob lung 500 g spanac proaspat sau congelat 2 cepe 100 ml ulei 4 oua 1 legatura marar 1 lingura cu pasta de tomate condimente uscate (amestec din usturoi, maghiran,…Read more »

Cocktail cu tequila, vodka si rom

23 February 2013
CocktailuriCocktail cu tequila, vodka si rom din: vodka, rom alb, tequila, gin, blue curacao, suc carbogazos si lime. Ingrediente: 15 ml vodka 15 ml rom alb 15 ml tequila alba 15 ml gin blue curacao mix sweet and sour suc carbogazos ime   Mod de preparare: Intr-un pahar umplut jumatate cu gheata turnati spirtoasele, adaugati…Read more »

Rulada in crusta dulce

23 February 2013
Rulada_in_crusta_dulceRulada in crusta dulce din: piept de curcan, mustar dulce, miere, casaval sos de rosii, usturoi, rozmarin, oua, piper alb si sare. Ingrediente: 500 g piept de curcan 4 linguri cu mustar dulce 1 lingura cu miere 50 g cascaval 2 linguri cu sos de rosii asezonat cu rozmarin si praf de usturoi 2 oua…Read more »

Fursecuri crocante

23 February 2013
Fursecuri_crocanteFursecuri crocante din: unt, zahar, galbenus, vanilie, faina, lapte batut, coaja de lamaie, zahar pudra, suc de lamaie si sare. Ingrediente: 6 linguri cu unt 65 g zahar 1 galbenus 1/4 lingurita cu vanilie 120 g faina 2 linguri cu lapte batut 1 1/2 lingurite cu coaja de lamaie 50 g zahar pudra 2 linguri…Read more »

Iepure cu vin alb

23 February 2013
Iepure_cu_vin_albIepure cu vin alb din: pulpe de iepure, ceapa, ciuperci, bacon, vin alb, patrunjel, cimbru, foi de dafin, ulei, faina, sare si piper. Ingrediente: 4 pulpe de iepure 2 cepe mari 300 g ciuperci 150 g bacon 300 ml vin alb o legatura patrunjel o legatura cimbru 2 foi dafin 3 linguri ulei o lingura…Read more »

Tort cu piscoturi, capsune si frisca

23 February 2013
Tort_cu_piscoturi_capsune_si_friscaTort cu piscoturi, capsune si frisca din: piscoturi, budinca de vanilie, frisca, lapte, zahar, capsune si gelatina rosie. Ingrediente: 100 g piscoturi 1 plic budinca de vanilie 150 g frisca la tub 400 ml lapte 3 linguri cu zahar 200 g capsune 1 plic gelatina rosie   Mod

Reteta zilei: Peltea de gutui

23 February 2013
Peltea_de_gutui_23Gutuia este un fruct gustos si aromat si singurul de la care nu se arunca nimic. Dupa ce ati facut dulceata de gutui v-au ramas cojile si cotoarele din care puteti obtine o delicioasa peltea de gutui. Ingrediente: cojile si cotoarele care v-au ramas de la dulceata de gutui 3-4 mere 1,5 litri apa 1…Read more »

Clatite umplute cu legume

23 February 2013
Clatite_umplute_cu_legumeClatite umplute cu legume din: oua, bere, ulei, faina, sare, ceapa rosie, telina, ardei grasi, morcovi, dovlecei, ciuperci, ulei de masline, vin alb demisec, oregano, patrunjel, busuioc, sare si piper. Ingrediente: pentru clatite 2-3 oua 250 ml bere (sau apa minerala) 1 lingura ulei faina cat cuprinde sare ulei pentru prajit pentru umplutura: 1 ceapa…Read more »

Rată cu sos de vin

23 February 2013
Rata_cu_sos_de_vinRată cu sos de vin din: piept de rata, ciuperci, ceapa, unt, vin alb, concentrat de gaina, smantana, boabe de piper rosu si sare. Ingrediente: 2 bucati piept de rata 500 g ciuperci proaspete o ceapa alba 100 g unt 200 ml vin alb o lingura concentrat de gaina 200 ml smantana slaba o lingura…Read more »

Retete internationale: Bisteeya

23 February 2013
BisteeyaBisteeya din: faina, galbenus, unt, apa rece, otet, sare, pui, ceapa, unt, migdale, sare, piper, zahar, faina, zeama de lamaie, patrunjel verde, supa de pasare, galbenusuri, sofran, unt, scortisoara si seminte de pin. Ingrediente: 170 g faina 1 galbenus 100 g unt 2 linguri apa rece 1 lingura otet 1 praf de sare pentru umplutura:…Read more »

Supă de ficăţei şi zarzavaturi

23 February 2013
Retete_1Supă de ficăţei şi zarzavaturi din: ficatei de pui, morcov, patrunjel, ceapa, usturoi, cartofi, rosie, ardei gras, frunze de patrunjel, mazare verde, sare, piper si condimente. Ingrediente: 250 g ficatei de pui 1 morcov 1 patrunjel 1 ceapa mica 1 catel de usturoi 3-4 cartofi 1 rosie mai mare 1 ardei rgas 1 legatura frunze…Read more »

Pătrate cu ricotta

23 February 2013
Patrate_cu_ricottaPătrate cu ricotta din: faina, ricotta, zahar pudra, unt, oua, smantana, lamaie si drojdie de bere. Ingrediente: 220 g faina 250 g ricotta 200 g zahar pudra 180 g unt 4 oua 200 ml smantana 1 lamaie 1 lingurita cu drojdie de bere   Mod de preparare: Amestecă făina cu drojdia de bere, jumătate din…Read more »

Şalău cu legume

23 February 2013
Salau_cu_legumeŞalău cu legume din: file de salau, rosii, morcovi, dovlecei, ceapa, condiment pentru peste, coriandru, busuioc, ulei, apa, sare si piper. Ingrediente: 800 g file de salau 2 rosii 3 morcovi 2 dovlecei o ceapa alba o lingura condiment pentru peste cateva fire coriandru cateva fire busuioc o lingura ulei 1/2 l apa sare piper…Read more »

Salata cu ceapa rosie, carne toata si fulgi de ardei iute

23 February 2013
Salata_cu_ceapa_rosie_carne_toata_si_fulgi_de_ardei_iuteSalata cu ceapa rosie, carne toata si fulgi de ardei iute din: ceapa rosie, ulei de masline, carne tocataq, pudra de chili, boia dulce, fulgi de ardei iute, sare, maghiran, piper, amidon, usturoi, chimen, salsa de rosii, suc de rosii, boabe de porumb, salata eisberg, rosii, tortilla chips, smantana si cascaval. Ingrediente: 3 cepe roșii…Read more »

Cum se prepara Cocktail Adios Mother Fucker (video)

22 February 2013
Tabletop of empty cocktail glasses with decanters, ice bucket and mixing glass.O reteta video despre cum se prepara Cocktail Adios Mother Fucker: Cum se prepara Cocktail Adios Mother FuckerRead more »

Reteta zilei: Biscuiti cu migdale

22 February 2013
Biscuiti_cu_migdale_4Biscuiti cu migdale din: faina, praf de copt, sare, migdale, nucsoara, scortisoara, cuisoare, zahar, oua, esenta de vanilie si albus de ou. Ingrediente: 1 1/4 cupe faina 2 lingurite praf de copt sare 1 cana migdale feliate 1/2 lingurita nucsoara 1/2 lingurita scortisoara 1/4 lingurita cuisoare 3/4 ceasca de zahar 2 oua 1 lingurita esenta…Read more »

Cidru de portocale

22 February 2013
Cidru_de_portocaleCidru de portocale din: portocale, sare, zahar, apa, stafide, lamaie, baton de scortisoara, cuisoare si baton de vanilie. Ingrediente: 3 kg portocale 1 kg sare 1 1/2 kg zahar 3 l apa 100 g stafide 1 lamaie 1 baton de scortisoara 4-5 cuisoare 1 baton de vanilie   Mod de preparare: Se stoarce lamaia. Se…Read more »

Ficăţei de pui cu ciuperci

22 February 2013
Ficatei_de_pui_cu_ciuperciFicăţei de pui cu ciuperci din: ficatei, ciuperci, ceapa rosie, patrunjel, piper alb, busuioc, sare si unt. Ingrediente: 1 kg ficatei 1 kg ciuperci 1 ceapa rosie 1 legatura patrunjel 1/2 lingurita piper alb 1 fir busuioc sare 50 g unt   Mod de preparare: Se curata ficateii de pielite si se spala. Se curata…Read more »

Foitaj cu mazare

22 February 2013
Foitaj_cu_mazareFoitaj cu mazare din: aluat foitaj, cartofi, mazare, ardei gras, oua, seminte de susan, sare, piper si nucsoara. Ingrediente: 400 g aluat foitaj 250 g cartofi 250 g mazare congelata 1/2 ardei gras rosu 2 oua 2 linguri seminte de susan 1 varf de cutit sare 1 varf de cutit piper 1 varf de cutit…Read more »

Cartofi gratinati cu pere si gorgonzola

22 February 2013
Cartofi_gratinati_cu_pere_si_gorgonzolaCartofi gratinati cu pere si gorgonzola din: cartofi rosii, pere, sare, piper, smantana si branza gorgonzola. Ingrediente: 800 g cartofi rosii 2 pere sare piper 300 g smantana 100 g branza gorgonzola   Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 200°C. Se deco-jesc cartofii şi perele. Perele se taie sfer­turi, se curăţă de cotoare şi…Read more »

Pandispan cu lamaie

22 February 2013
Pandispan_cu_lamaiePandispan cu lamaie din: unt, zahar tos, oua, faina, praf de copt, lamaie, zahar pudra si sare. Ingrediente: 115 g unt + 2 linguri 130 g zahar tos 2 oua mari 120 g faina 1 1/2 lingurite praf de copt 1 lamaie 4 linguri cu zahar pudra sare   Mod de preparare: Incinge cuptorul şi…Read more »

Ciorbă de raţă cu zeamă de varză

22 February 2013
Ciorba_de_rata_cu_zeama_de_varzaCiorbă de raţă cu zeamă de varză din: maruntaie de rata, morcovi, ceapa, ardei, cartofi, rosii, zeama de varza, leustean si condimente. Ingrediente: 500-600 g maruntaie de rata 2 morcovi 2 cepe 2 ardei 2 cartofi 4-5 rosii 1 l zeama de varza leustean verde condimente, dupa gust   Mod de preparare: Cureţi măruntaiele de…Read more »

Taitei gratinati

22 February 2013
Retete_1Taitei gratinati din: taitei, sare, rosii decojite, ceapa, ulei, bulion, supa de legume, cimbru, piper, zahar si cascaval. Ingrediente: 400 g taitei lati sare 600 g rosii decojite 2 cepe 2-3 linguri ulei 4 linguri bulion 200 ml supa de legume 1 lingurita cimbru piper 1/2 lingurita zahar 200 g cascaval   Mod de preparare:…Read more »

Sufleu de legume in manta de aluat

22 February 2013
Sufleu_de_legume_in_manta_de_aluatSufleu de legume in manta de aluat din: faina, unt, ou, sare, ardei grasi, praz, dovlecel, mazare, rozmarin, usturoi, oua, smantana, cascaval, smantana dulce, sare si piper. Ingrediente: aluat: 300 g faina 200 g unt 1 ou 1 praf sare in plus: 2 ardei grasi rosii 1 fir praz 1 dovlecel 200 g mazare congelata…Read more »

Clatite dulci

22 February 2013
Clatite_dulciClatite dulci din: oua, faina, lapte, zahar, sare, ulei, gem de capsune, kiwi, orez, unt, sfecla rosie si scortisoara. Ingrediente: pentru clatite; 2 oua 1 pahar faina 1/2 pahar cu lapte 2 lingurite cu zahar sare ulei pentru umplutura: 2-3 linguri cu gem de capsune 2-3 kiwi 1 ceasca de orez 2 cesti cu lapte…Read more »

Spaghetti cu rosii si masline

22 February 2013
Spaghetti_cu_rosii_si_maslineSpaghetti cu rosii si masline din: rosii, usturoi, busuioc, ulei de masline, sare, piper negru, spaghetti, branza feta si masline negre. Ingrediente: 400 g rosii 2 catei de usturoi 1 legatura busuioc circa 50 ml ulei de masline sare piper negru 500 g spaghetti 150 g branza feta 50 g masline negre   Mod de…Read more »

Fleică de porc împănată la grătar

22 February 2013
Fleica_de_porc_împanata_la_gratarFleică de porc împănată la grătar din: muschiuleti de porc, slanina, usturoi, malai, ulei si sare. Ingrediente: 2 muschiuleti de porc (circa 1,5) 250 g slanina 1 capatana de usturoi 200 g malai 50 ml ulei 30 g sare   Mod de preparare: Degresezi fleica, o cureţi de pie­liţe, o speli şi o laşi să…Read more »

Cheesecake cu aluat fraged

22 February 2013
Cheesecake_cu_aluat_fragedCheesecake cu aluat fraged din: margarina, smantana, zahar, faina, praf de copt, lamaie, sare, crema de branza, stafide, oua si coniac. Ingrediente: 1/2 cana cu maragarina moale 1/2 cana cu smantana grasa 1/2 cana cu zahar faina cat cuprinde 1/4 lingurita cu praf de copt 1 lamaie sare pentru umplutura: 800 g crema de branza…Read more »

Reteta zilei: Cannelloni cu bacon si sos bechamel

22 February 2013
Cannelloni_cu_bacon_si_sos_bechamel_17Cannelloni cu bacon si sos bechamel din: foi pentru cannelloni, radicchio, cascaval afumat, bacon, alune, unt, ulei, sare, piper, unt, faina, lapte si nucsoara. foi pentru cannelloni 900g radicchio 220g cascaval afumat 220g felii de bacon 80g alune decojite 70g unt ulei sare piper pentru sos bechamel pregatit ca aici: 30 g unt fara sare…Read more »

Piept de pui cu caşcaval la cuptor

22 February 2013
Piept_de_pui_cu_cascaval_la_cuptorPiept de pui cu caşcaval la cuptor din: piept de pui, oua, cascaval, smantana, faina, unt si sare. Ingrediente: 1 piept mare de pui 3-4 oua 200 g cascaval mai tare 2 linguri de smantana faina unt cat o nuca si pesmet pentru uns si tapetat forma sare   Mod de preparare: Pieptul de pui…Read more »

Rulade cu paste, ricotta şi parmezan

22 February 2013
Rulade_cu_paste_ricotta_si_parmezanRulade cu paste, ricotta şi parmezan din: foi de lasagna, carnaciori afumati, ceapa, usturoi, ulei, ceapa verde, ricotta, galbenusuri, patrunjel, arpagic verde, busuioc, parmezan, sare, piper, suc de lamaie si mozzarella. Ingrediente: 12 foi de lasagna 150 g carnaciori afumati 1 ceapa 2 catei de usturoi 1 lingura ulei 1 legatura ceapa verde 400 g…Read more »

Tochitură înăbuşită

22 February 2013
Tochitura_înabusitaTochitură înăbuşită din: slanina, maruntaie de porc, costita, carnati, sare si piper. Ingrediente: 150 g slanina cateva maruntaie de porc 500 g costita proaspata 2-3 bucati carnati sare piper   Mod de preparare: Toci slănina cubuleţe mai mici şi o pui la foc într-un vas de tuci, peste care adaugi celelalte ingrediente, tocate puţin mai…Read more »

Cozonac rasucit

22 February 2013
Cozonac_rasucitCozonac rasucit din: faina, lapte, zahar pudra, albusuri, ou, unt, drojdie, sare, lapte, zahar pudra, nuci macinate, telemea si zahar vanilat. Ingrediente: 1 kg făină 500 ml lapte 220 g zahăr pudră 4 gălbenuşuri 1 ou 220 g unt 42 g drojdie sare Pentru umplutura de nucă: 100 ml lapte 100 g zahăr pudră 200…Read more »

Pui in crusta

22 February 2013
Pui_in_crustaPui in crusta din: pui, faina, sare, albusuri, unt, lamaie, rozmarin si piper. Ingrediente: 1 pui 600 g faina 400 g sare 4 albusuri 3 linguri cu unt 1 lamaie rozmarin piper   Mod de preparare: Amestecă făina cu sarea şi albuşurile. Toarnă treptat 250 ml de apă şi frământă până ce obţii un aluat…Read more »

Peste la gratar in stil mediteranean

22 February 2013
Peste_la_gratar_in_stil_mediteraneanPeste la gratar in stil mediteranean din: pesti, suc de lamaie, sare, piper, patrunjel, usutroi, ardei iute, rozmarin, ulei de masline, cartofi, samburi de pin, masline negre si lamaie. Ingrediente: 4 pesti curatati 4 linguri suc de lamaie sare piper 1/2 legatura patrunjel 3 catei de usturoi 2 ardei iuti rosii 2 fire rozmarin 4…Read more »

Cocktail Flip Flop

22 February 2013
Cocktail_Flip_FlopCocktail Flip Flop din: suc de ananas, suc proaspat de grepfrut, ou, sirop de capsuni si capsuni. Este un cocktail non alcoolic. Ingrediente: 12 cl suc de ananas 4 cl suc proaspat de grepfrut 1 ou 1 cl sirop de capsuni capsuni   Mod de preparare: Mixam bine in shaker cu 6-7 cuburi de gheata…Read more »

Paste cu varza, sunca si cascaval

22 February 2013
Paste_cu_varza_sunca_si_cascavalPaste cu varza, sunca si cascaval din: varza alba, ceapa, ruccola, sunca de praga, unt, supa, sare, piper, smantana, suc de lamaie, paste si cascaval. Ingrediente: 600 g varza alba 1 ceapa 50 g ruccola 80 g sunca de Praga feliata 2 linguri unt 150 ml supa sare piper 200 g smantana 1-2 linguri suc…Read more »

Ciorba haiduceasca cu carne de pui si porc

22 February 2013
Ciorba_haiduceasca_cu_carne_de_pui_si_porcCiorba haiduceasca cu carne de pui si porc din: carne de porc, carne de pui, carnati afumati, ceapa, morcovi, patrunjel, ciuperci, boia, ardei iute, chimen, smantana, galbenusuri, usturoi, foaie de dafin, sare si ulei. Ingrediente: 300 g carne de porc 300 g carne de pui 200 g carnati afumati 2 cepe 4 morcovi 2 radacini…Read more »

Tortilla cu legume, bacon şi alune crocante

22 February 2013
Tortilla_cu_legume_bacon_si_alune_crocanteTortilla cu legume, bacon şi alune crocante din: cartofi rosii, radacina de patrunjel, radacina de telina, conopida, broccoli, sare, piper, lapte, emmentaler, oua, verdeata, hrean, bacon si alune. Ingrediente: 800 g cartofi rosii 150 g radacina de patrunjel 150 g

Ciulama din pipote şi inimi

22 February 2013
Ciulama_din_pipote_si_inimiCiulama din pipote şi inimi din: pipote si inimi de pui, zarzavat pentru supa, unt, faina, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 500 g pipote si inimi de pui zarzavat pentru supa 100 g unt 2 linguri faina patrunjel sare piper   Mod de preparare: Cureţi şi speli pipotele şi Inimi­le. Le pui la fiert în…Read more »

Reteta zilei: Dulceata de gutui

22 February 2013
Dulceata_de_gutui_22Dulceata de gutui este una dintre cele mai parfumate si aromate dulceturi, cu un gust unic si o culoare deosebita care ne incanta pe toti. Desi necesita putina munca, dulceata de gutui nu trebuie sa lipseasca din camara noastra. 1,5 kg gutui 1 litru apa 1 kg zahar 2 lamai 1 portocala 2 pliculete zahar…Read more »

Rulada cu varza calita

22 February 2013
Rulada_cu_varza_calitaRulada cu varza calita din: faina, unt, sare, varza acra, ceapa, kaizer si piper. Ingrediente: pentru aluat: 250 g faina 150 g unt sare 1/2 pahar apa pentru umlutura: 1 varza acra 1 ceapa 250 g kaizer piper   Mod de preparare: Amesteci toate ingredientele, fră­mânţi un aluat şi îl pui apoi în frigi­der pentru…Read more »

Linte usturoiată

22 February 2013
Retete_13Linte usturoiată din: linte, ceapa, morcov, usturoi, foi de dafin, boabe de piper, seminte de chimen, sare si ulei. Ingrediente: 500 g linte 1 ceapa 1 morcov 5 catei de usturoi 2 foi de dafin 4-5 boabe de piper seminte de chimen sare ulei   Mod de preparare: Pui lintea la înmuiat pentru 3 ore,…Read more »

Colac cu mac

22 February 2013
Colac_cu_macColac cu mac  din; faina, zahar pudra, oua, unt, lapte, drojdie, migdale, nucsoara, sare, mac, lapte, zahar pudra, unt, scortisoara si rom. Ingrediente: 400 g faina 120 g zahar pudra 3 oua 100 g unt 100 ml lapte 30 g drojdie 30 g migdale feliate nucsoara sare pentru umplutura de mac: 150 g mac macinat…Read more »

Crostata de mere

22 February 2013
Crostata_de_mereCrostata de mere din: faina, unt, zahar, ou si sare, mere, scortisoara, zeama de lamaie si zahar brun. Ingrediente: 1 kg mere scortisoara zeama de lamaie zahar brun pentru aluat: 200 g faina 100 g unt gras 2 linguri cu zahar 1 ou sare   Mod de preparare: Amestecă ingredientele pentru aluat, înfoliază-l şi dă-l…Read more »

Macaroane cu carne si dovlecei, aromatizate cu usturoi

22 February 2013
Macaroane_cu_carne_si_dovlecei_aromatizate_cu_usturoiMacaroane cu carne si dovlecei, aromatizate cu usturoi din: ceapa, usturoi, rosii, dovlecei, carne de vita, ulei de masline, oregano, piper, smantana, oua si cascaval. Ingrediente: 350 g macaroane sare 1 ceapa 2 catei de usturoi 5 rosii 2 dovlecei 500 g carne de vita tocata 3 linguri ulei de masline 1 lingrita oregano piper…Read more »

Tocăniţă în pâine

22 February 2013
Tocanita_în_pâineTocăniţă în pâine din: carne de porc, morcov, ceapa, rosii taiate in bulion, sare, usutroi, piper, faina, lapte, unt, drojdie si sare. Ingrediente: 500 g carne de porc de gatit 1 morcov 2 cepe mari 1 cutie mare cu rosii taiate in bulion 1 capata de usturoi sare piper negru macinat pentru paine: 500 g…Read more »

Muşchi de porc la cuptor

22 February 2013
Muschi_de_porc_la_cuptorMuşchi de porc la cuptor din: muschi de porc, coriandru boabe, cimbru, oregano, usturoi, morcovi, vin, foi de dafin, boabe de piper verde si sare. Ingrediente: 500 g muschi de porc coriandru boabe cimbru macinat crengute de cimbru oregano 2 catei de usturoi 4 morcovi 100 ml vin 3 foi de dafin boabe de piper…Read more »

Reteta zilei: Tort de ciocolata cu mascarpone si piersici

21 February 2013
Tort_de_ciocolata_cu_mascarpone_si_piersici_17Aveti un eveniment deosebit in familie sau pur si simplu vreti sa incercati ceva deosebit in weekend si nu stiti ce tort sa pregatiti? Noi avem raspunsul pentru dumneavoastra si va recomandam cu drag sa incercati acest tort de ciocolata cu mascarpone si piersici care nu-i deloc greu de realizat, dar care este foarte bun…Read more »

Pizza cu salam, ardei si masline

21 February 2013
Pizza_cu_salam_ardei_si_maslinePizza cu salam, ardei si masline din: faina, drojdie, zahar, sare, piper, ulei de masline, rosii, salam, masline, ardei iute murat, branza raclette si oregano. Ingrediente: 450 g faina 20 g drojdie proaspata 1 praf zahar sare piper 6 linguri ulei de masline 1 conserva mica de rosii (425 ml) 100 g salam feliat 50…Read more »

Tarta cu peste si parmezan

21 February 2013
Tarta_cu_peste_si_parmezanTarta cu peste si parmezan din: faina, unt, parmezan, ou, lapte, ceapa, zahar, ulei, masline si macrou afumat. Ingrediente: 1 cana cu faina 150 g unt 50 g parmezan (sau cascaval de oaie) ras 1 ou 1 lingura cu lapte 2 cepe 1 lingura cu zahar 1 lingura cu ulei 100 g masline fara samburi…Read more »

Varză murată cu ciolan afumat

21 February 2013
Varza_murata_cu_ciolan_afumatVarză murată cu ciolan afumat din: varza murata, ceapa, bulion, ciolan afumat, ulei, sare, piper si foi de dafin. Ingrediente: 1 varza murata mare 2 cepe potrivite 1 lingura bulion 2 ciolane afumate ulei sare piper 2 foi de dafin   Mod de preparare: Ţii varza murată la desărat 2 ore, apoi o scurgi şi…Read more »

Mâncărică de ciuperci cu ficat

21 February 2013
Retete_1Mâncărică de ciuperci cu ficat din: ficat de vitel, ciuperci, vin, suc de rosii, ceapa, ulei, marar, patrunjel, zeama de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 200 g ficat de vitel 500 g ciuperci 100 ml vin 200 ml suc de rosii 1 ceapa 100 ml ulei marar patrunjel 1 lingura zeama de lamaie sare piper…Read more »

Friptura de miel cu legume

21 February 2013
Friptura_de_miel_cu_legumeFriptura de miel cu legume din: coaste de miel, cartofi, morcov, ceapa, usturoi, ardei gras, foaie de dafin, cimbru, ienibahar, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1 bucata coaste de miel (cam 1 kg) 3 cartofi 1 morcov 1 ceapa 3 catei de usturoi 1 ardei gras rosu 1 foaie de dafin 1 crenguta de cimbru…Read more »

Pilaf picant cu pui

21 February 2013
Pilaf_picant_cu_puiPilaf picant cu pui  din: orez, carne de pui, supa de legume, unt, ceapa, stafide aurii, ardei gras, ardei iute, boabe de ienibahar, seminte de pin, sare si piper. Ingrediente: 30 g orez cu bobul lung 300 g carne de pui (piept sau pulpe dezosate) 700 ml supa de legume 200 g unt 1 ceapa…Read more »

Vita cu ciuperci

21 February 2013
Vita_cu_ciuperciVita cu ciuperci din: slanina, ceapa, usturoi, legume, muschiulet de vita, ulei de masline, pasta de tomate, cimbrisor, sare, vin rosu sec, supa de vita, ciuperci, patrunjel si piper macinat. Ingrediente: 100 g slanina cu carne pe ea 2 cepe 2-3 catei de usturoi 1 legatura legume pentru supa 1,2 muschiulet vita (pulpa) 2 linguri…Read more »

Cartofi copţi cu sos de brânză

21 February 2013
Retete_8Cartofi copţi cu sos de brânză din: cartofi, branza grasa, usturoi, ardei iute, ulei de masline si rosii. Ingrediente: 4-6 cartofi 400 g branza grasa 2 catei de usturoi 2-3 ardei iuti 4 linguri ulei de masline 1 rosie mare   Mod de preparare: Speli bine cartofii şl îi pui la copt, în cuptorul încins…Read more »

Coaste de miel cu legume

21 February 2013
Coaste_de_miel_cu_legumeCoaste de miel cu legume din: coaste de miel, vin rosu, usturoi, ceapa rosie, rosii cherry, fasole verde, unt, rozmarin, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 800 g coaste de miel 250 ml vin rosu 1 catel de usturoi 1 ceapa rosie 100 g rosii cherry 600 g fasole verde 4 linguri cu unt rozmarin cimbru…Read more »

Gustari: Crochete picante

21 February 2013
Crochete_picanteCrochete picante din: margarina, faina, apa, otet, boia iute si sare. Ingrediente: 1 pachet margarina 350 g faina 7 linguri cu apa 1 lingura cu otet boia iute sare   Mod de preparare: Cerne făina într-un castron şi adaugă margarina rece tăiată în cuburi, apa rece, oţetul, un vârf de cuţit de sare şi o…Read more »

Retete de post: Bors de varza

21 February 2013
Bors_de_varzaBors de varza din: varza, bors, radacina de patrunjel, cartofi, ceapa, telina, morcovi, sfecla, pastarnac, sare si ulei. Ingrediente: 1 varza mica 500 ml bors 1 radacina de patrunjel 2 cartofi 1 ceapa 1 telina mica 2 morcovi 1 sfecla mica 1 pastarnac sare ulei   Mod de preparare: Taie in rondele ceapa si radacinoasele…Read more »

Reteta zilei: Tacos cu carne de curcan si sos tabasco

21 February 2013
Tacos_cu_carne_de_curcan_si_sos_tabasco_4Tacos cu carne de curcan si sos tobasco din: ceapa, ulei de masline, condimente, usturoi, carne de curcan, ardei iute, rosii, suc de lamaie, sare, tortilla, sos tabasco, fasole neagra, coriandru, suc de lamaie si ulei de masline. Ingrediente: 1 ceapa, taiata cuburi 3 lingurite ulei de masline Amestec de condimente pentru tacos 1 lingura…Read more »

Mamaliga in straturi

21 February 2013
Mamaliga_in_straturiMamaliga in straturi din: malai, branza de burduf, telemea, cascaval de oaie, slaninuta, carnat taranesc, unt, ardei copti, bulion, usturoi, masline, patrunjel verde si sare. Ingrediente: 500 g malai 100 g branza de burduf 100 g telemea 100 g cascaval de oaie 100 g slaninuta 1 carnat taranesc 100 g unt 2 ardei copti 2…Read more »

Spaghete cu rosii cherry si capere

21 February 2013
Spaghete_cu_rosii_cherry_si_capereSpaghete cu rosii cherry si capere din: spaghete, ulei de masline, rosii cherry, usturoi, capere murate, busuioc, sare si piper. Ingrediente: 1 pachet spaghete (750 g) 2 linguri ulei de masline 1 kg rosii cherry 4 catei de usturoi 4 linguri capere murate busuioc uscat si cateva frunze verzi sare piper   Mod de preparare:…Read more »

Escalop din carne de porc

21 February 2013
Escalop_din_carne_de_porcEscalop din carne de porc din: carne de porc, sunca presata, ciuperci, unt, sos brun spaniol, piper macinat, faina, vin rosu, ulei, patrunjel verde si sare. Ingrediente: 1 kg carne de porc fara os si grasime 250 g sunca presata 300 g ciuperci conservate 100 g unt 500 g sos brun spaniol 2 g piper…Read more »

Bărcuţe cu pastă de peşte

21 February 2013
Retete_3Bărcuţe cu pastă de peşte din: lamaie, masline, smantana, andive, pasta de peste, piper si sare. Ingrediente: 1 lamaie 100 g masline verzi si negre 100 g smantana 4 andive 100 g pasta de peste piper sare   Mod de preparare: Tai andivele în jumătăţi, îndepărtezi măduva, presari cu zeama de lămâie şi le laşi…Read more »

Fasole cu afumatura

21 February 2013
Fasole_cu_afumaturaFasole cu afumatura din: fasole uscata, ceapa, foi de dafin, pasta de rosii, ardei iute, costita afumata, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 500 g fasole uscata 2 cepe mari 1-2 foi de dafin 1 lingura cu pasta de rosii 2 ardei iuti 300 g costita afumata (doar carnea) cimbru sare piper   Mod de preparare:…Read more »

Gulas in paine

21 February 2013
Gulas_in_paineGulas in paine din: carne de vita, carnati de casa, ulei, supa de carne, ceapa, cartofi, morcovi, ardei gras, pulpa de rosii, pasta de rosii, boia de ardei, frunze de dafin, chimen, zahar, sare, piper si painici. Ingrediente: 500 g carne de vita 200 g carnati de casa 2 linguri ulei 200 ml supa de…Read more »

Ciorbă secuiască cu creier de porc

21 February 2013
Ciorba_secuiasca_cu_creier_de_porcCiorbă secuiască cu creier de porc din: zeama murata, foi de dafin, sare, piper, varza acra, ceapa, orez, carne de porc, creier si maduva de porc, ulei, boia, faina si smantana. Ingrediente: 2 l de la zeama murata 3-4 foid e dafin sare piper 500 g varza acra 1 ceapa 100 g orez 350 g…Read more »

Carnaciori la minut

21 February 2013
Carnaciori_la_minutCarnaciori la minut din: carnaciori de bere, bacon, mustar dulce, miere. Ingrediente: 12 carnaciori de bere 12 felii de bacon 2 linguri mustar dulce 2 linguri miere   Mod de preparare: Amesteci muştarul cu mierea de albine într-un bol. Introduci cârnăciorii în acest amestec şi îi laşi circa 20 de minute să se îmbibe cât…Read more »

Quiche rustic

21 February 2013
Quiche_rusticQuiche rustic din: faina, sare, unt, apa rece, cascaval, oua, smantana, sare, piper, nucsoara, ulei de masline, cartofi si carnati. Ingrediente: 200 g faina 1 varf de cutit sare 100 g unt 2-3 linguri apa rece 100 g cascaval ras 2 oua 250 ml smantana mai grasa sare piper nucsoara 3 linguri ulei de masline…Read more »

Aripioare de pui picante

21 February 2013
Aripioare_de_pui_picanteAripioare de pui picante din: aripioare de pui, usturoi, ardei iute, bulion, miere, sare, mustar, otet balsamic, suc de lamaie, verdeata asortata, ulei de masline, salata verde, otet de vin alb, piper si parmezan. Ingrediente: 1 kg aripioare de pui 2 căței de usturoi 1 ardei iute 2 linguri bulion 1 lingură miere sare 1 ½…Read more »

Piept de pui cu ghimbir si curry

21 February 2013
Piept_de_pui_cu_ghimbir_si_curryPiept de pui cu ghimbir si curry din: piept de pui, lapte de cocos, iaurt, ceapa, usturoi, pasta de tomate, lamaie, curry, boia, ghimbir, piper cayenne, frunza de dafin, scortisoara, ulei, sare si zahar. Ingrediente: 2 piepti de pui 180 ml lapte de cocos 245

Reteta zilei: Hamburgheri cu carne de vita

21 February 2013
Hamburgheri_cu_carne_de_vita_3Hamburgheri cu carne de vita din: ulei de canola, ceapa rosie, telina, sos sriracha, usturoi, ghimbir, sare, piper, carne de vita tocata, rosii, sos hoisin, suc de limeta, chifle si salata de varza. Ingrediente: 2 linguri de ulei de canola sau ulei vegetal 2 cepe rosii, tocate 1 ceasca telina tocata marunt 3 linguri de…Read more »

Prăjitură cu două creme

21 February 2013
Prajitura_cu_doua_cremePrăjitură cu două creme din: zahar pudra, faina, oua, praf de copt, unt, lapte, cacao, zahar, unt, esenta de rom, lapte, zeama de lamaie. Ingrediente: pentru foi: 9 linguri zahar pudra 9 linguri faina 9 oua 1 pachet praf de copt unt pentru uns tava pentru crema de cacao: 1/2 lapte dulce 3 linguri cacao…Read more »

Cocktail Sundowner

21 February 2013
SectionsEd-SMHCocktail Sundowner din: suc de grepfrut, sirop de afine rosii, zeama de lamaie si tonic. Ingrediente: 8 cl suc de grepfrut 4 cl sirop de afine rosii 2 cl zeama de lamaie tonic   Mod de preparare: Mixam bine sucurile de portocale si siropul de gheata intr-un shaker, apoi turnam bautura intr-un pahar pentru bauturi…Read more »

Sufleu de gulii cu costiţă

21 February 2013
Retete_1Sufleu de gulii cu costiţă din: pulpa de porc, telemea, smantana, frunze de spanac, patrunjel, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 150 g pulpa de porc fara os 200 g telemea rasa 150 g smantana 500 g frunze de spanac patrunjel 3 linguri ulei de masline sare piper   Mod de preparare: Incingi cuporul…Read more »

Clătite mediteraneene

21 February 2013
Clatite_mediteraneeneClătite mediteraneene din: faina, oua, lapte, zahar, ulei, sare, branza de vaci, branza telemea, branza halloumi, ceapa rosie, marar, sare si boia. Ingrediente: 1 cescuta faina 2 oua 1 pahar cu lapte 2 lingurite cu zahar ulei sare pentru umplutura: 30 g branza de vaci 200 g branza telemea 100 g branza halloumi 1 ceapa…Read more »

Rulada cu morcovi si pulpa de miel

21 February 2013
Rulada_cu_morcovi_si_pulpa_de_mielRulada cu morcovi si pulpa de miel din: pulpa de miel, oua, ceapa, morcovi, castravete murat, sunca, unt, busuioc, cimbru, patrunjel, ulei, sare si piper. Ingrediente: 900 g pulpa de miel 3 oua 1 ceapa 1 morcov 1 castarvete murat 50 g sunca 2 linguri cu unt busuioc cimbru patrunjel ulei sare piper   Mod…Read more »

Dieta fără foc

21 February 2013
Dieta1Mic dejun – la alegere – 200 ml suc de portocale (sau de afine, mure, cătină, kiwi, struguri) – 150 ml lapte bătut făcut în casă, amestecat cu fulgi de ovăz, miere şi nuci – 150 ml lapte dulce nefiert cu 2 tartine de pâine neagră şi miere – 200 g salată de banane cu…Read more »

Placinta creata cu branza

21 February 2013
Placinta_creata_cu_branzaPlacinta creata cu branza din: foi de placinta, branza telemea, unt, oua, iaurt, lapte si piper. Ingrediente: 1 pachet foi de placinta 500 g branza telemea 100 g unt 4 oua 300 g iaurt 80-100 ml lapte piper   Mod de preparare: Sfarama bine branza cu furculita. Adauga o jumatate de lingurita cu piper proaspat…Read more »

Creveti crocanti cu chilli, usturoi si curcuma

21 February 2013
Creveti_crocanti_cu_chilli_usturoi_si_curcumaCreveti crocanti cu chilli, usturoi si curcuma din: curcuma, chili, usturoi, creveti, fulgi de porumb si ulei. Ingrediente: 1/2 linguriță curcuma 1/2 linguriță chili 1 cățel de usturoi 450 g creveți 1 ceașcă fulgi de porumb  ulei pentru prăjit   Mod de preparare: Se amestecă, într-un castron mare, mirodeniile și usturoiul pisat. Se adaugă oul…Read more »

Cum se prepara maioneza de casa

20 February 2013
Cum_se_prepara_maioneza_de_casa_11Maioneza de casa este intr-adevar delicioasa si foarte usor de facut, dar pentru a preveni intoxicatia alimentara care poate fi provocata de oul crud cu care se efectueaza,trebuie sa aveti o grija deosebita atunci cand doriti sa faceti maioneza. 1 ou 200ml ulei 1/2 lamaie sare       Mod de preparare: Alegeti un ou…Read more »

Reteta zilei: Tarta cu gem de prune si migdale

20 February 2013
Tarta_cu_gem_de_prune_si_migdale_09Tarta cu gem de prune si migdale  – aluat pentru tarta pe care il gasiti pregatit aici unde aveti intreg procesul de preparare cu tot cu imagini. Ingrediente: pentru umplutura: 300-400g gem de prune 2 linguri cacao 2 linguri rom migdale prajite   Mod de preparare: Aluatul se pregateste dupa cum ati vazut aici. Se…Read more »

Friptura de porc cu salvie si paste

20 February 2013
Friptura_de_porc_cu_salvie_si_pasteFriptura de porc cu salvie si paste din: taitei lati, sare, piper, mascarpone, rosii, praz, ciuperci pleurotus, ulei de masline, dovlecel, suc de lamaie, fileuri de porc, frunze de salvie, faina si marsala. Ingrediente: 250 g taitei lati sare piper 3 linguri mascarpone 4-5 rosii 1 fir praz 200 g ciuperci pleurotus 6 linguri ulei…Read more »

Rulouri de pui cu cartofi natur

20 February 2013
Rulouri_de_pui_cu_cartofi_naturRulouri de pui cu cartofi natur din: piept de pui, conopida, telina, ardei gras, ceapa, fasole galbena, unt, ulei, sare si piper. Ingrediente: 500 g piept de pui 1 conopida 1 telina 2 morcovi 1 ardei gras rosu 1 ardei gras galben 1 ceapa fasole galbena unt ulei sare piper   Mod de preparare: Feliază…Read more »

Tarta cu sfecla rosie

20 February 2013
Tarta_cu_sfecla_rosieTarta cu sfecla rosie din: sfecla rosie, telemea de vaca, faina, unt, lapte, ulei, fulgi de cartofi, drojdie, oua, zahar, sare, patrunjel verde, otet si hrean. Ingrediente: 3 sfecle rosii 100 g telemea de vaca 400 g faina 120 g unt 200 ml lapte 2-3 linguri cu ulei 100 g fulgi de cartofi 20 g…Read more »

Tort cupola de coacaze

20 February 2013
Tort_cupola_de_coacazeTort cupola de coacaze din: iaurt, nectar de coacaze, zahar, coacaze rosii, gelatina, lichior de coacaze, frisca, foi de napolitana si migdale. Ingrediente: crema: 450 g iaurt 100 ml nectar de coacaze 100 g zahar 300 g coacaze rosii 20 g gelatina 4 linguri lichior de coacaze (cassis) 400 ml frisca blat: 3 foi de…Read more »

Sarmale cu afumatura in varza acra

20 February 2013
Sarmale_cu_afumatura_in_varza_acraSarmale cu afumatura in varza acra din: carne de porc, slanina afumata, orez, ceapa, untura, morcovi, suc de rosii, boia, sare, piper, varza murata, costita afumata si carnat afumat. Ingrediente: 1/2 carne de porc tocata 200 g slanina afumata, taiata marunt 1/4 kg orez 4 cepe mari 1 lingura untura 2 morcovi rasi 100 ml…Read more »

Drob cu carne de miel rustic

20 February 2013
Drob_cu_carne_de_miel_rusticDrob cu carne de miel rustic din: prapur de miel, maruntaie de la un miel, oua, castraveti murati, ardei gras, ulei, ceapa, sare si piper. Ingrediente: 1 prapur de miel maruntaiele de la un miel (inima, ficat, plamani si rinichi) 5 oua 2 castraveti murati 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde 2 linguri…Read more »

File de porc cu fulgi de ardei iute si ceapă verde

20 February 2013
Photographer F. Provaznik above, is the owner of the copyright of this pictureFile de porc cu fulgi de ardei iute si ceapă verde din: file de porc, ulei de masline, suc de lamaie, fulgi de ardei iute, ceapa verde, unt, otet de vin alb, zahar, piper si sare. Ingrediente: 500 g filé de porc 3 linguri ulei de măsline 1 linguriță suc de lămâie 1/2 linguriță fulgi…Read more »

Aspic de legume si piept de pui

20 February 2013
Aspic_de_legume_si_piept_de_puiAspic de legume si piept de pui din: oua, mazare, fasole verde, morcovi, piept de pui, supa de legume, gelatina si sare. Ingrediente: 6 oua 150 g mazare 150 g fasole verde 125 g morcovi 200 g piept de pui 500 ml supa de legume 10 g gelatina granule sare   Mod de preparare: Spăla…Read more »

Pateu de ficat cu creier

20 February 2013
Pateu_de_ficat_cu_creierPateu de ficat cu creier din: ficat, unt, creier, ciuperci, sare, piper si coniac. Ingrediente: 400 g ficat 150 g unt 250 g creier 250 g ciuperci sare piper 50 ml coniac   Mod de preparare: Speli şi ţii ficatul în lapte câte­va ore şi apoi fierbi ficatul tot în lapte. Ţii creierul în apă…Read more »

Retete de post: Cupolă de orez cu năut

20 February 2013
Cupola_de_orez_cu_nautCupolă de orez cu năut din: orez, naut, ceapa, supa de legume, unt, sofran, sare, piper si ulei. Ingrediente: 1 cana de orez 1 conserva cu naut 1 ceapa 3 cani cu supa de legume (pui) 1/4 pachet cu unt 1/4 lingurita cu sofran sare piper ulei   Mod de preparare: Toaca marunt ceapa si…Read more »

Pasca cu ciocolata

20 February 2013
Pasca_cu_ciocolataPasca cu ciocolata din: biscuiti simpli, cacao, miez de nuca, unt, ou, lapte, branza de vaci, frisca, zeama de portocala, coaja de portocala, dulceata, ciocolata neagra si coniac. Ingrediente: pentru blat: 350 g biscuiti simpli 3 linguri cacao 100 g miez de nuca 150 g unt 1 ou 4-5 linguri lapte rece pentru umplutura: 500…Read more »

Reteta zilei: Salata cu varza de bruxelles, bacon, afine si branza de capra

20 February 2013
Salata_cu_varza_de_bruxelles_bacon_afine_si_branza_de_capra_4Salata cu varza de bruxelles, bacon, afine si branza de capra din: bacon, varza de bruxelles, ceapa, usturoi, otet balsamic, sare, piper, afine si branza de capra. 4 bucati bacon, tocate 4-5 cupe frunze de varza de Bruxelles 1 ceapa, tocata 1 lingurita usturoi pisat 2 linguri de otet balsamic sare si piper dupa gust…Read more »

Chiftele de cartofi cu ciuperci

20 February 2013
Chiftele_de_cartofi_cu_ciuperciChiftele de cartofi cu ciuperci din: cartofi, sare, piper, ceapa verde, ciuperci, ulei, cascaval si patrunjel tocat. Acest fel de macare se poate prepara si cu alte legume (morcovi, dovlecei etc), in combinatie cu cartofii. Ingrediente: 1 kg cartofi sare piper 1 legatura ceapa verde 400 g ciuperci Champions 5 linguri ulei 4 felii cascaval…Read more »

Varza calita cu jumari

20 February 2013
Varza_calita_cu_jumariVarza calita cu jumari din: varza, piept de porc, boabe de piper negru, boabe de ienibahar, seminte de marar, bulion, untura si sare. Ingrediente: 2 verze potrivite 300 g piept de porc 10 boabe de piper negru 2-3 boabe de ienibahar 1 lingurita cu seminte de marar 2 linguri cu bulion 2 linguri cu untura…Read more »

Trigoane cu spanac şi feta

20 February 2013
Trigoane_cu_spanac_si_fetaTrigoane cu spanac şi feta din: faina, ulei, apa, sare, spanac, branza feta, ceapa, ou, sare, piper, nucsoara si ulei. Ingrediente: 600 g faina 3 linguri cu ulei 120 ml apa 1 lingurita cu sare pentru umplutura: 1,5 kg spanac 300 g branza feta 1 ceapa 1 ou+1 galbenus sare piper nucsoara ulei   Mod…Read more »

Desert cu capsuni

20 February 2013
Desert_cu_capsuniDesert cu capsuni din: oua, zahar, faina, ulei, praf de copt, gelatina, frisca, zahar pudra si capsuni. Ingrediente: pentru blat: 2 oua 80 g zahar 100 g faina 2 linguri ulei 1 lingurita praf de copt pentru crema: 2 pliculete gelatina 250 ml frisca 80 g zahar pudra 1 pachet zahar vanilat 250 g capsuni…Read more »

Rulada de porc cu branza si spanac

20 February 2013
Retete_5Rulada de porc cu branza si spanac din: pulpa de porc fara os, telemea, smantana, frunze de spanac, patrunjel, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 1 kg pulpa de porc fara os 200 g telemea rasa 150 g smantana 500 g frunze de spanac patrunjel 3 linguri ulei de masline sare piper   Mod…Read more »

Cuiburi vanilate

20 February 2013
Cuiburi_vanilateCuiburi vanilate din: oua, zahar, ulei, faina, esenta de vanilie, sare, ciocolata de menaj, ulei, ciocolata alba, frisca, fulgi de migdale si bombonele. Ingrediente: 4 oua 150 g zahar 50 ml ulei 150 g faina 2 lingurite esenta de vanilie 1 praf de sare pentru decor: 200 g ciocolata de menaj 5 linguri ulei 100…Read more »

Mancare de linte cu carnati picanţi

20 February 2013
Mancare_de_linte_cu_carnati_picantiMancare de linte cu carnati picanţi din: linte, unt, ceapa, chimion, supa de legume, carnati picanti, rosii in bulion, patrunjel verde si sare. Ingrediente: 300 g linte 2 linguri cu unt 2 cepe 1 lingurita cu chimion pisat 2-3 cani cu supa de legume (sau apa calduta) 300 g carnati picanti 1 cutie cu rosii…Read more »

Chiftelute cu sos de rosii

20 February 2013
Chiftelute_cu_sos_de_rosiiChiftelute cu sos de rosii din: carne tocata, oua, ceapa, usturoi, paine, lapte, marar, patrunjel, sare, piper, ulei, pasta de rosii, morcov, amidon alimentar, supa de carne, vin alb, usturoi si otet de vin. Ingrediente: pentru chiftele 600 g carne tocata (amestec vita cu porc) 2 oua 1 ceapa 2 catei de usturoi 2 felii…Read more »

Turtă de morcov şi praz

20 February 2013
Turta_de_morcov_si_prazTurtă de morcov şi praz din: morcovi, praz, oua, unt, iaurt, faina, piure de cartofi, praf de copt, sare si piper. Ingrediente: 2-3 morcovi fierti si tocati marunt 1 fir de praz mai mare 4 oua 125 g unt 125 ml iaurt de baut 2-3 linguri cu faina 100 g piure de cartofi 1 plic…Read more »

Musaca de vitel

20 February 2013
Musaca_de_vitelMusaca de vitel din: cartofi, mozzarella, lapte, unt, sare, carne de vitel, rosii in bulion, pasta de rosii, usturoi, ulei, oregano, sare si piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 200 g mozzarella 200 ml lapte 1/4 pachet cu unt sare pentru sosul rosu: 500 g carne de vitel 1 cutie cu rosii in bulion 1

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro

 

Retete simple si gustoase

Retete:

Salată pentru micul dejun

Salata_pentru_micul_dejun

O reteta de salata pentru micul dejun din: andiva, creson, ulei de masline extravirgin, otet de vin alb, mustar, sare de mare, piper, ulei de masline, bacon, paine, sangerete, oua si ceapa verde. Ingrediente: o andivă creaţă mică, fără frunzele exterioare 2 legături de creson tocat 8 linguri ulei de măsline extravirgin 3 linguri…

Read more »

Ton prajit cu susan

Ton_prajit_cu_susan

O reteta de ton prajit cu susan din: sos de soia, ulei de susan, suc de lamaie, ardei iute, fileuri de ton, seminte de susan, ceapa verde, frunze de coriandru si castravete. Ingrediente: 2 linguri sos de soia 1 lingurita ulei de susan sucul de la 1 lamaie 1 ardei iute, tocat marunt 2…

Read more »

Curry verde aromat cu carne de vită

Curry_verde_aromat_cu_carne_de_vita

O reteta de curry verde aromat cu carne de vita din: ardei iute, ceapa rosie, usturoi, ghimbir, coriandru, iarba de lamaie, lamaie verde, ulei vegetal, coriandru, chimion, boabe de piper negru, sare de mare, pasta de creveti, file de vita, vinete, ulei vegetal, ardei, sos de peste, zahar brun si busuioc. Pentru acest preparat,…

Read more »

Sos Marie Rose

Sos_Marie_Rose

O reteta de sos Marie Rose din: maioneza, sos de rosii, sos warcestershirer, sos tabasco si coniac. Modificaţi după gust aromele acestui sos şi serviţi-l la fructele de mare preferate, ca de pildă la creveţii şi scoici. Ingrediente: 250 g maioneză de casă sau maioneză cumpărată, de bună calitate 80 g sos de roşii…

Read more »

Hominy grits

Hominy_grits_3

Un mic dejun respectabil trebuie să conţină hominy grits – un terci de mălai cremos şi crccrocant, făcut din boabe de porumb măcinate şi apoi fierte. Cuvântul grits vine de la termenul din engleza veche grytta, care înseamnă păsat, în în timp ce hominy înseamnă porumb boabe. în In America, primii colonişti englezi nu…

Read more »

Cum se prepara supa crema de ciuperci (video)

Cum_se_prepara_supa_crema_de_ciuperci.jpg

O reteta video despre cum se prepara supa crema de ciuperci, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 1/4 cup unsalted butter 2 pounds white or brown button mushrooms, sliced 1 yellow onion, diced 1 rounded tbsp flour 6 sprigs fresh thyme, tied into a bundle with kitchen string,…

Read more »

Salata de legume cu friptura de porc

Salata_de_legume_cu_friptura_de_porc

O reteta de Salata de legume cu friptura de porc din: cotlet de porc, sos hoisin, piper rosu, taitei, ceapa verde, fasole verde, ridichi, morcovi, coaja si zeama de lamaie, zahar tos, ardei iute, ulei de susan si sos de soia. Ingrediente: 800 g cotlet de porc, taiat in 6 felii 6 linguri sos…

Read more »

Cocktail de ceai

Cocktail_2

O reteta simpla de cocktail de ceai din: litchi, vermut alb, ceai negru, candel si suc de portocale. Ingrediente: 1 cutie mica de loquat sau litchi 1/8 l vermut alb 1/2 l apa 5 lingurite de ceai negru sau 3-4 plicuri 50 g candel 1/4 suc de portocale   Mod de preparare: Lasam sa…

Read more »

Curry de pui

Curry_de_pui

O reteta de curry de pui din: file de piept de pui, sare, piper, cimbru, ceapa verde, banana, ulei de masline, cirese, faina, praf de curry, supa de pui, smantana, otet de vin alb, miere si usturoi verde. Ingrediente: 300 g file de piept de pui sare piper negru macinat 1 lingurita cimbru uscat…

Read more »

Salată de piersici calde la grătar şi salată creaţă, cu sos de brânză de capră

Salata_de_piersici_calde_la_gratar_si_salata_creata_cu_sos_de_brânza_de_capra

O reteta de Salată de piersici calde la grătar şi salată creaţă, cu sos de brânză de capră din: branza de capra, sare de mare, piper, ulei de masline extravirgin, zeama de lamaie, ulei de nuci, parmezan, piersici, piersici, salata, parmezan si menta. Ingrediente: 70 g brânză de capră fărâmicioasă sare de mare şi…

Read more »

Red snapper cu sos de ardei iute, tamarin si lămâie verde

Red_snapper_cu_sos_de_ardei_iute_tamarin_si _amâie_verde

O reteta de Red snapper cu sos de ardei iute, tamarin si lămâie verde din: fileuri de red snapper, sare de mare, piper negru, ulei vegetal, frunze de spanac, ulei de arahide, ardei rosii, usturoi, ceapa verde, zeama de lamaie, pasta de tamarin, sos de soia, sos de peste, zahar de palmier si apa….

Read more »

Sos verde cu usturoi si maioneza

Sos_verde_cu_usturoi_si_maioneza

O reteta de sos verde cu usturoi si maioneza din: spanac, tarhon, arpagic, patrunjel, nasturel, usturoi si maioneza. Acest sos plin de culoare, pe bază de maioneză, completează cu succes mâncăruri ca fileul de somon înăbuşit. Ingrediente: 50 g frunze de spanac englezesc 50 g tarhon proaspăt o linguriţă de arpagic proaspăt, mărunţit 50…

Read more »

Cotlete de berbecuţ cu legume la grătar

Cotlete_de_berbecut_cu_legume_la_gratar

O reteta de cotlete de berbecut cu legume la gratar din: cotlete de berbecut, coaja si zeama de lamaie, usturoi, patrunjel, oregano, praf de chilli, cartofi, masline, anghinare si sparanghel. Ingrediente: 8 cotlete de berbecuţ coaja rasă şi zeama de la 1 lămâie 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 2 linguri pătrunjel proaspăt, tocat 1…

Read more »

Tocana de caltabos

Tocana_de_caltabos

O reteta de tocana de caltabos din: caltabos, ceapa, ardei rosii, ciuperci, unt, sfecla rosie, sos de friptura, maghiran, zahar, otet si usturoi. Ingrediente: 400g caltabos 2 cepe 2 ardei rosii 200g ciuperci amestecate 4 linguri unt 850g sfecla rosie (din borcan) ½ l sos de friptura sare 2 lingurite maghiran uscat zahar cateva…

Read more »

Reteta zilei: Lasagna cu ciuperci

Lasagna_cu_ciuperci_10

O reteta de lasagna cu ciuperci din: ceapa, usturoi, ulei de masline, unt, ciuperci, sare, piper, cimbru, branza, parmezan, foi de lasagna, unt, faina si lapte. Lasagna este un preparat italienesc clasic, care consta din foi suprapuse de paste, branza si sos, la care se pot adauga si alte ingrediente. Ingrediente: 1 ceapa mare…

Read more »

Pui la gratar cu paste

Pui_la_gratar_cu_paste

O reteta de pui la gratar cu paste din: piept de pui, oregano, usturoi, coaja si zeama de lamaie, ardie gras, paste, fasole alba, fasole verde, telemea, ulei de masline, patrunjel si frunze de menta. Ingrediente: 4 buc. piept de pui, fără pieliţă, dezosat 1 linguriţă oregano 3 căţei de usturoi, zdrobiţi coaja rasă…

Read more »

Biscuiti cu alune de padure

Biscuiti_cu_alune_de_padure

O reteta de biscuiti cu alune de padure din: zahar, faina, esenta de vanilie, albusuri, alune, ciocolata cu lapte, esenta de rom si unt. Ingrediente: 250 g zahăr 2 linguri făină 2-3 picături esenţă de vanilie 5 albuşuri 350 g alune zdrobite Pentru glazură: 300 g ciocolată cu lapte o lingură esenţă de rom…

Read more »

Salată caldă cu bacon

Salata_calda_cu_bacon

O reteta de salata calda cu bacon din: cartofi, sare de mare, piper, salata radicchio, salata verde, patrunjel, ulei de masline extravirgin, bacon afumat, ceapa rosie si otet balsamic. Gustul afumat al baconului merge foarte bine cu aroma de cartofi, ciuperci şi usturoi. Dacă însă nu găsiţi topinamburi, puteţi folosi cartofi noi. Nu uitaţi…

Read more »

Satay de porc cu sos de arahide

Satay_de_porc_cu_sos_de_arahide

O reteta de satay de porc cu sos de arahide din: file de porc, lapte de nuca de cocos, ghimbir, iarba de lamaie, curcuma, coriandru, chimion, sare de mare, piper, zahar, ulei de arahide, arahide, pasta thailandeza, zahar brun si pasta de tamarin. Ingrediente: 500 g de spată sau file de porc 125 g…

Read more »

Biscuiti cu portocale confiate

Biscuiti_cu_portocale_confiate

O reteta de biscuiti cu portocale confiate din: unt, sare, galbenusuri, zahar pudra, zahar vanilat, faina, ciocolata alba si portocale confiate. Ingrediente: 250 g unt un praf sare 4 gălbenuşuri 200 g zahăr pudră un plic zahăr vanilat 175 g făină Pentru glazură: 300 ml ciocolată albă portocale confiate   Mod de preparare: Se…

Read more »

Pulpa de porc cu legume

Pulpa_de_porc_cu_legume

O reteta de pulpa de porc cu legume din: pulpa de porc, sare grunjoasa, miere, piper, vin alb, usturoi, rozmarin, cartofi, morcovi si ulei de masline. Ingrediente: un kg pulpă de porc sare grunjoasă o lingură miere piper negru boabe şi măcinat 200 ml vin alb dulce 4 căţei usturoi rozmarin proaspăt 8 cartofi…

Read more »

Raci

Raci

O reteta de raci din: cozi de raci, zeama de lamaie, vin alb, sos de soia, miere, sare, piper sichuan, ceapa verde, morcovi, ulei de susan, usturoi, condimente si amidon. Ingrediente: 16-20 cozi de garnele uriase (raci) zeama de la 1 lamaie 150 ml vin alb sec 1 lingurite sos de soia 2 lingurite…

Read more »

Cocktail cu cafea si coniac

Cocktail

O reteta simpla de Cocktail cu cafea si coniac din: cafea, galbenus, zahar, coniac si lapte pasteurizat. Ingrediente: 1 ceasca cafea tare 1 galbenus 1-2 lingurite de zahar 2 linguri de coniac 2 linguri de lapte pasteurizat   Mod de preparare: Mixam galbenusul cu zahar, coniacul si laptele pasteurizat si turnam in shaker pe…

Read more »

Supa cu tortellini

Supa_cu_tortellini

O reteta de supa cu tortellini din: tortellini, mazare, morcovi, fasole verde, ceapa rosie, suc de rosii, sare, piper, ulei de masline, patrunjel, frunze de telina si cascaval. Ingrediente: 300 g tortellini cu carne de vită 150 g mazăre 2 morcovi 150 g fasole verde fideluţă o ceapă roşie un litru suc de roşii…

Read more »

Salata verde creata cu pepene galben si feta

Salata_verde_creata_cu_pepene_galben_si_feta

O reteta de Salata verde creata cu pepene galben si feta din: salata verde creata, pepene galben, branza feta, ulei de masline si otet balsamic. Ingrediente: 1 salata verde creata 1/2 pepene galben 100 g branza feta ulei de masline otet balsamic   Mod de preparare: Spala salata, sterge-o prin tamponare cu un servetel…

Read more »

Varză dulce cu costite afumate

O reteta de varza dulce cu costite afumate din: costite, varza, vin rosu, cimbru verde, ulei de masline, apsta de ardei, pasta de rosii, boia dulce, boia iute, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 8 costiţe afumate 2 verze 50 ml vin roşu cimbru verde 2 linguri ulei de măsline 2 linguri pastă de ardei…

Read more »

Varză gratinată în stil turcesc

Varza_gratinata_în_stil_turcesc

O reteta de varza gratinata in stil turcesc din: varza, ceapa, carne, unt, sare, piper, supa de vita, piure de rosii, oua, smantana, branza feta si mamaliga. Ingrediente: 2 verze mici 3 cepe 400 g carne 100 g unt sare piper negru măcinat 250 ml supă de vită 300 g piure de roşii 4…

Read more »

Pasta thailandeza rosie de curry

Pasta_thailandeza_rosie_de_curry

Veţi avea nevoie de 6-7 ardei iuţi roşii, lungi. Pentru a prepara pasta, rulaţi fiecare ardei între degete pentru a desprinde seminţele, apoi tăiaţi capătul dinspre codiţă şi scoateţi seminţele. Tăiaţi ardeii iuţi, apoi spălaţi-vă bine pe mâini. Pentru a pregăti pasta roşie de curry, puneţi ardeii într-un mixer împreună cu 4 cepe roşii…

Read more »

Cheese-cake cu capsuni

Cheesecake_cu_capsuni

O reteta de Cheese-cake cu capsuni din: unt, migdale, biscuiti cu unt, gelatina, capsuni, zahar pudra, branza de vaci, suc si coaja de lamaie, frisca si zahar vanilinat. Ingrediente: 125 g unt 50 g migdale macinate 150 g biscuiti cu unt 7 foi gelatina 750 g capsuni 125 g zahar pudra 500 g branza…

Read more »

Salată de rădăcinoase

Salata_de_radacinoase

O reteta de salata de radacinoase din: sfecla, morcovi, radicchio, ridichi, fenicul, sos, sare de mare si piper. Ingrediente: 3 sfecle proaspete (de culori diferite, dacă e posibil), curăţate 3 morcovi curăţaţi o tulpină de ţelină cu frunze 1/2 căpăţână mică de radicchio, spălată şi scursă o legătură de ridichi, curăţate de frunze şi…

Read more »

Sosuri savuroase

Sosuri.jpg [auto]

Sosuri savuroase: Este fantastic efectul pe care un simplu sos il poate avea asupra unei mancari! O poate transforma sau innobila pentru o simfonie de arome incredibila! Incearca cele mai simple si uimitoare retete de sosuri pentru orice fel de mancare iti doresti! Sos mousseline O reteta de Sos mousseline din: unt, galbenusuri, piper…

Read more »

Salata speciala

Salata_speciala

O reteta de salata speciala din: mozzarella, sare de mare, piper, lamaie, mandarine, frunze de rucola, salata, sos, prosciutto, parmezan si otet balsamic maturat. Ingrediente: 4 bulgări de brânză mozzarella de câte 100 g sare de mare şi piper negru proaspăt măcinat o lămâie 4 mandarine, curăţate şi tăiate felii de 0,5 cm 2…

Read more »

Pizza cu dovlecel

Pizza_cu_dovlecel

O reteta de pizza cu dovlecel din: ou, drojdie, faina, sare, lapte, dovlecei, usturoi, ulei de masline, branza feta, smantana si oua. Ingrediente: pentru aluat: un ou 25 g drojdie 250 g faina un praf de sare 100 ml lapte pentru umplutura: 2 dovlecei 2 fire de usturoi 2 linguri ulei de masline 150…

Read more »

Dressing pentru salata Cezar

Dressing_pentru_salata_Cezar

O reteta de Dressing pentru salata Cezar din: usturoi, galbenusuri, ulei de masline, sos warcestershire si parmezan. Salata Cezar este deseori considerată o creaţie americană, ea fiind de fapt creată de către Caesar Cardini, în Tijuana, Mexic, anii 1920. Ingrediente: 3 căţei mici de usturoi, zdrobiţi 2 gălbenuşuri 60 ml ulei de măsline o…

Read more »

Varză ţărănească cu carne

Varza_taraneasca_cu_carne

O reteta de varza taraneasca cu carne din: varza, sare, piper, foi de dafin, rosii, carne de porc, ulei de masline si marar. Ingrediente: 2 verze sare piper negru boabe şi măcinat 2-3 foi de dafin 4 roşii 400 g carne de porc 3-4 linguri ulei de măsline o legătură mărar   Mod de…

Read more »

8 retete culinare

restaurantedelux.ro_43.jpg [auto]

8 retete culinare: Moros y Cristianos De peste 500 ani, Spania şi fostele colonii spaniole din Lumea Nouă sărbătoresc triumful catolicismului spaniol prin festivaluri, în cadrul cărora se reconstituie bătăliile purtate în Evul Mediu între creştini şi invadatorii mauri. In Spania, astfel de evenimente se desfăşoară pe parcursul întregului an, din ianuarie şi până…

Read more »

Tarta cu varza

Tarta_cu_varza

O reteta de tarta cu varza din: unt, sare, smantana, otet, faina, malai, unt, ulei de floarea soarelui, varza, ceapa, ceapa verde, sare, bacon si piper. Ingrediente: pentru aluat: 200 g unt sau margarina o lingurita sare 2 linguri smantana o lingurita otet 350 g faina 2 linguri malai macinat 50 g unt pentru…

Read more »

Briose cu fructe

Briose_cu_fructe

O reteta de briose cu fructe din: oua, sare, unt, zahar, faina, praf de copt, banane, capsuni, peltea de gutui si zahar pudra. Ingrediente: 3 ouă 1 praf de sare 100 g unt 125 g zahăr 250 g făină 1/2 plic praf de copt 2 banane 100 g căpşuni 3 linguriţe peltea de gutui…

Read more »

Cocktail cu cafea si rom alb

Cocktail_cu_cafea_si_rom_alb

O reteta simpla de Cocktail cu cafea si rom alb din: lichior de cafea, rom alb, galbenus si cafea instant. Ingrediente: 2 cl lichior de cafea 2 cl rom alb 1 galbenus 1 lingurita de cafea instant   Mod de preparare: Punem 3 cuburi intr-un shaker, adaugam lichiorul, romul, galbenusul si cafeaua, apoi mixam…

Read more »

Supă picantă de nucă de cocos şi pui

Supa_picanta_de_nuca_de_cocos_si_pui

O retete de supa picanta de nuca de cocos si pui din: piept de pui, sare de mare, piper negru, lapte de nuca de cocos, ghimbir, lamaie verde, iarba de lamaie, ardei rosii, zahar de palmier, sos de peste, zeama de lamaie verde, ciuperci si frunze de coriandru. Ingrediente: 2 piepturi de pui fără…

Read more »

Merengue cu căpşune

Merengue_cu_capsune

O reteta de merengue cu capsune din: albusuri, zahar tos, zahar vanilat, galbenusuri, lapte, zahar vanilat, unt, ciocolata, rom, nuci caramelizate si capsune. Ingrediente: 4 albuşuri 225 g zahăr tos un plic zahăr vanilat Pentru crema de ciocolată: 3 gălbenuşuri 150 ml lapte 100 g zahăr un plic zahăr vanilat 250 g unt 300…

Read more »

Retete culinare: Salată grecească (varianta)

Salata_greceasca

O reteta de salata greceasca din: rosii, masline negre, avocado, hamsa, oregano, otet de vin rosu, ulei de masline extravirgin, sare de mare, piper negru, salata, sos si branza feta. Este o reţetă clasică foarte bună, care figurează în meniuri de ani întregi. Dacă puteţi face un efort special ca să cumpăraţi roşii coapte…

Read more »

Din bucataria asiatica 2

Asia.jpg [auto]

Bucataria asiatica:

Read more »

Mici de casa in sos picant

Mici_de_casa_in_sos_picant

O reteta de mici de casa in sos picant din: carne tocata, ou, ceapa, usturoi, cartofi, paine, lapte, patrunjel, sare, piper, ulei, pesmet, rosii, chili si zahar. Ingrediente: 400 g carne tocată un ou o legătură ceapă un fir us­turoi un cartof 2 felii pâine 100 ml lapte o legătură mărar o legătură pătrunjel…

Read more »

Sos cu ardei iuti copti

Sos_cu_ardei_iuti_copti

O retete de sos cu ardei iuti copti din: ardei iute, ulei de masline extravirgin, zeama de lamaie, menta, sare de mare si piper. Ingrediente: 3 ardei iuti proaspete rosii 10 linguri ulei de masline extravirgin 3 1/2 linguri zeama de lamaie proaspat stoarsa frunzele de la o legatura mica de menta proaspata tocate…

Read more »

Reteta zilei: Paste cu broccoli si ansoa

Paste_cu_broccoli_si_anchoa_4

O reteta de Paste cu broccoli si anchoa din: spaghete, broccoli, sare, ulei de masline, usturoi, anchoa, fulgi de ardei rosu si stafide. Ingrediente 1 pachet de spaghete 1 capatana mare de broccoli 2 lingurite de sare 3 linguri de ulei de măsline 3 catei de usturoi, zdrobiti sau tocati 2 conserve de ansoa…

Read more »

Tort Pavlova cu căpşuni şi smochine

Tort_Pavlova_cu_capsuni_si_smochine

O reteta de Tort Pavlova cu căpşuni şi smochine din: albusuri, zahar tos, amidon, otet, frisca, smochine si capsuni. Ingrediente: 4 albusuri 220 g zahar tos 2 linguri amidon 2 linguri otet 200 ml frisca (30%) 200 g smochine proaspete 200 g capsuni   Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 150C. Se separa…

Read more »

Cocktail cu coniac si vin Bordeaux

Cocktail_cu_coniac_si_vin_Bordeaux

O reteta simpla de Cocktail cu coniac si vin Bordeaux din: ou, coniac, vin bordeaux, cafea si zahar. Ingrediente: 1 ou 1 paharel cu lichior cu coniac 1 paharel de lichior cu vin Bordeaux 1 ceasca cafea tare zahar pentru crusta de zahar: albus si zahar   Mod de preparare: Punem marginea unui pahar…

Read more »

Sos japonez

Sos_japonez

O reteta de sos japonez din: ceapa, sos de soia, otet de orez, zahar tos, pulbere de mustar, samburi de struguri, ulei de susan, sare de mare si piper. E grozav cu taitei reci sau salata calda de calamar. Ingrediente: 70 g ceapa, curatata si tocata marunt 3 linguri sos de soia 2 linguri…

Read more »

Carne de vitel la gratar

Carne_de_vitel_la_gratar

O reteta de carne de vitel la gratar din: antricoate, unt, lamaie, condimente, patrunjel verde si piper. Ingrediente: 4 antricoate 50 gr unt 1 lamaie condimente pentru gratar 1 legatura patrunjel verde piper   Mod de preparare: Se pregateste carnea de vita: se bat bine antricoatele, se ung cu putin unt, se presara condimente…

Read more »

Retete culinare: Bors rusesc

Bors_rusesc

O reteta de bors rusesc din: varza, morcovi, mazare, cartofi, telina, ceapa rosie, suc de rosii, leustean, ulei de masline, leustean, sare si piper. Ingrediente: o varză mică 2-3 morcovi 150 g mazăre 3-4 cartofi o ţelină potrivită 2 cepe roşii 500 ml suc de roşii 500 ml leuştean 1-2 linguri ulei de măsline…

Read more »

Salată Coleslaw (varianta)

Salata_Coleslaw

O reteta de salata Coleslaw din: varza alba, ceapa rosie, morcovi, mere rosii, patrunjel, zeama de lamaie, maioneza, mustar, sare de mare si piper negru. Ingrediente: 1/2 varza alba de la care ati indepartat cotorul si frunzele exteriaore, taiata sferturi o ceapa mica rosie, curatata 3 morcovi spalati si curatati de coaja 2 mere…

Read more »

Pui cu sos si legume

Pui_cu_sos_si_legume

O reteta de pui cu sos si legume din: copane de pui, usturoi, unt, sofran, sare, piper, amestec de legume, maioneza, sfecla rosie, telina, smantana, patrunjel si ceapa rosie. Ingrediente: 8 copane pui 4 fire usturoi 50 g unt şofran sare piper 600 g amestec legu­me 3 linguri maioneză 100 g sfeclă roşie fiartă…

Read more »

Chiftele de peste cu salată picantă de castraveţi

Chiftele_de_peste_cu_salata_picanta_de_castraveti

O reteta de chiftele de peste cu salata picanta de castraveti din: peste alb, creveti, pasta de curry, frunze de lamaie verde, coriandru, ou, zahar brun, sos de peste, sare de mare, fasole, ulei vegetal, castravete, ardei, ceapa rosie si frunze de menta. Crevetii cu curry si chiftelele de peste alb sunt nişte preparate…

Read more »

Ruladă de căpşuni

Rulada_de_capsuni

O reteta de rulada de capsuni din: oua, zahar, zahar vanilat, faina, amidon, praf de copt, cacao, gelatina, zahar vanilinat, ciocolata si capsuni. Ingrediente: 4 oua 125 g zahar 1 plic zahar vanilat 80 g faina 40 g amidon 1 lingurita praf de copt 40 g cacao crema si ornat: 5 foi gelatina 500…

Read more »

Salată crocantă de sfeclă crudă cu brânză feta şi pere

Salata_crocanta_de_sfecla_cruda_cu_brânza_feta_si_pere

O reteta de salata crocanta de sfecla cruda cu branza feta si pere din: sfecla, pere, sos, sare de mare, piper negru, branza feta, menta si seminte de floarea soarelui. Ingrediente: 4 sfecle de mărime mijlocie, dacă e posibil de culori diferite, curăţate de coajă şi tăiate beţişoare 3 pere bine coapte (sau mere),…

Read more »

Ciuperci cu sos si marar

Ciuperci_cu_sos_si_marar

O reteta de ciuperci cu sos si marar din: ciuperci, marar, unt, piper alb, faina, ceapa verde, lapte, smantana si ulei. Ingrediente: 800 g ciuperci 2 legaturi marar 100 g unt piper alb macinat 2 linguri faina o legatura ceapa verde 300 ml lapte 2-3 linguri smantana 2-3 linguri ulei pentru calit   Mod…

Read more »

Carne de miel cu mazare

Carne_de_miel_cu_mazare

O reteta de carne de miel cu mazare din: carne de miel, usturoi, sare, piper, coaja de lamaie, miere, sos de soia, coriandru, chimen, samburi de ananson, amidon, ulei, mazare, supa de pui, suc de rosii si otet. Ingrediente: 500 g carne de miel, ceafa 2 catei de usturoi sare piper 1 lingurita de…

Read more »

Tort de ciocolată si capsuni

Tort_de_ciocolata_si_capsuni

O reteta de tort de ciocolata si capsuni din: ciocolata amaruie, oua, zahar, unt, zahar pudra, faina, praf de copt, migdale, gem de caise, ciocolata cu lapte si capsuni. Ingrediente:  250 g ciocolata amaruie 7 oua 275 g zahar 200 g unt moale 150 g zahar pudra 150 g faina 2 lingurite praf de…

Read more »

Moros y Cristianos

Moros_y_Cristianos_3

De peste 500 ani, Spania şi fostele colonii spaniole din Lumea Nouă sărbătoresc triumful catolicismului spaniol prin festivaluri, în cadrul cărora se reconstituie bătăliile purtate în Evul Mediu între creştini şi invadatorii mauri. In Spania, astfel de evenimente se desfăşoară pe parcursul întregului an, din ianuarie şi până în decembrie. în Mexic această tradiţie…

Read more »

Ruladă de pui cu sos de roşii

Rulada_de_pui_cu_sos_de_rosii

O reteta de rulada de pui cu sos de rosii din: piept de pui, sare grunjoasa, piper negru, piper verde, busuioc verde, ceapa, usturoi, patrunjel, parmezan, rosii, pesmet, ulei, rosii cherry si ulei de masline. Ingrediente: 800 g piept de pui sare grunjoasă piper negru măcinat piper verde boabe Pentru umplutură: busuioc verde 2…

Read more »

Salata cu ou

Salata_cu_ou

Folositi ouă ecologice, cat se poate de proaspete şi frumoase. Şi să nu credeţi că trebuie să vă limitaţi la ouă de găină: încercaţi ouă de raţă, gâscă sau prepeliţă, care astăzi se găsesc uşor. Fiţi creativ, alungaţi monotonia! îmi place să servesc această salată ca pe o gustare înainte de cină sau singură,…

Read more »

Sos picant cu otet

Sos_picant_cu_otet

O reteta de sos picant cu otet din: otet de vin alb, vuidostr, anason stelat, ulei de masline extravirgin, sare de mare si piper negru. E delicios in salate cu branza sau cu friptura rece de vita. Ingrediente: 8 linguri otet de vin alb 2 cuisoare 1 anason stelat 10 linguri ulei de masline…

Read more »

Friptura de muschi de vaca

Friptura_de_muschi_de_vaca

O reteta de friptura de muschi de vaca din: muschi de vaca, morcovi, cartofi, patrunjel, ulei de masline, sare, piper, boia de ardei si praf de usturoi. Ingrediente: muschi de vaca 2 morcovi 4-5 cartofi 1 legatura patrunjel ulei de masline pentru uns sare piper boia de ardei praf de usturoi   Mod de…

Read more »

Cocktail cu sampanie

Cocktail

O reteta simpla de cocktail cu sampanie din: ceai negru, apa, cuburi de zahar, lamaie si sampanie. Ingrediente: 4 lingurite de ceai negru 1/4 l apa 12 bucati de cuburi de zahar 2 lamaie 2 sticle de sampanie   Mod de preparare: Turnam apa fiarta de ceai, adaugam cubul de zahar si lasam 5…

Read more »

Tarta cu rubarba si fistic

Tarta_cu_rubarba_si_fistic

O reteta de tarta cu rubarba si fistic din: rubarba, branza de vaci, lapte, ulei, miere, praf de copt, sare, faina, zahar vanilinat si fistic. Ingrediente: 1,6 kg rubarba (revent) 150 g branza de vaci 6 linguri lapte 8 linguri ulei 50 g miere 1 plic praf de copt sare 300 g faina 1…

Read more »

Peste la tigaie

Peste_la_tigaie

O reteta de peste la tigaie din: cartofi, file de peste, zeama de lamaie, sare, ceapa, ulei de floarea soarelui, castravete, smantana, mustar, piper alb si marar. Ingrediente: 750 g cartofi fierti de o zi 750 g file de peste (batog) zeama de la 1 lamaie sare 1 ceapa 1 lingurite ulei de floarea…

Read more »

8 retete culinare

restaurantedelux.ro_42.jpg [auto]

8 retete culinare:   Supa Pho Istoria seculară a supei pho a început pe străduţele lăturalnice ale oraşului Hanoi. Pho este o supă iute din carne de vită aromatizată cu anason stelat, care se toarnă peste nişte taiţei albi, opaci, aranjaţi sub forma unui mic cuib pe fundul unor boluri largi. La acest amestec…

Read more »

Romburi cu rubarbă

Romburi_cu_rubarba

O reteta de romburi cu rubarba din: lapte, faina, drojdie, zahar, migdale, coaja de lamaie, unt, rubarba, branza de vaci, smantana, amidon, zahar, migdale, oua si scortisoara. Ingrediente: Pentru blat dospit: 50 ml lapte 400 g făină • 25 g drojdie 80 g zahăr 100 g migdale măcinate 1 linguriţă coajă de lămâie rasă…

Read more »

Salată de roşii

Salata_de_rosii

O reteta de salata de rosii din: rosii, sare de mare, piper, ulei de masline extravirgin picant, otet balsamic, ierburi aromate, ardei iute, maghiran, usturoi si busuioc proaspat. Ingrediente: 4 maini mari de rosii de diverse tipuri sare de mare si piper negru proaspat macinat ulei de masline extravirgin cu gust picant otet balsamic…

Read more »

Cotlete de miel cu sos alb

Cotlete_de_miel_cu_sos_alb

O reteta de cotlete de miel cu sos alb din: cotlete de miel, sare grunjoasa, piper, cimbru, vin rose, unt, faina, lapte, usturoi, zahar si cartofi copti. Ingrediente: un kg cotlete de miel sare grunjoasă piper negru măcinat cimbru uscat şi măcinat 200 ml vin rose Pentru sos: 100 g unt 2 linguriţe făină…

Read more »

Sos sicilian

Sos_sicilian

O reteta de sos sicilian din: zeama de lamaie, zeama de portocale, ulei de masline extravirgin, oregano, sare de mare si piper. Este perfect cu o salata calda la gratar sau cu fructe de mare. Ingrediente: 1 1/2 linguri zeama de lamaie proaspat stoarsa 1 1/2 linguri zeama proaspat stroarsa de portocale obisnuite sau…

Read more »

Fundite wonton cu susan si inghetata cu susan

Fundite_wonton_cu_susan_si_inghetata_cu_susan

O reteta de Fundite wonton cu susan si inghetata cu susan din: seminte de susan, galbenusuri, zahar tos, lapte integral, smantana, aluat, ou si zahar pudra. Ingrediente: îngheţată cu susan: 85 g de seminţe de susan negre (sau albe) 4 gălbenuşuri 100 g de zahăr tos 250 ml de lapte integral 250 ml de…

Read more »

Copane de curcan în sos de ceapă

Copane_de_curcan_în_sos_de_ceapa

O reteta de copane de curcan in sos de ceapa din: copane de curcan, sare grunjoasa, piper, frunzulite de coriandru, unt, coniac, sirop de artar, ulei de masline, ceapa, ulei, zahar brun, vin alb, unt, sare si arahide. Ingrediente: 8 copane de curcan sare grunjoasă piper negru măcinat 2 frunzuliţe coriandru 75 g unt…

Read more »

Cocktail Abstract

Cocktail_Abstract

O reteta simpla de Cocktail Abstract din: cafea, maraschino, angostura, zahar si cuisoare. Ingrediente: 1/4 l cafea tare 4 cl Maraschino 3 cl coniac 1 strop de Angostura zahar cuisoare macinate   Mod de preparare: Fierbem cafeaua, apoi o lasam sa se raceasca. Turnam in 2 cesti si adaugam in ea coniacul, Maraschino si…

Read more »

Tort de şampanie

Tort_de_sampanie

O reteta de tort de sampanie din: oua, sare, zahar, baton de vanilie, coaja de portocala, faina, praf de copt, felatina, rubarba, coaja si suc de portocala, zahar fin, frisca, siropd e zahar, sirop de flori de soc si capsuni. Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă sare 150 g zahăr miezul de la un baton…

Read more »

Salată de cartofi si hrean

Salata_de_cartofi_si_hrean

O reteta de salata de cartofi si hrean din: cartofi noi, sare de mare, piper negru, zeama de lamaie, telina, patrunjel, hrean, smantana, muschi de vita, tarhon si ulei de masline extravirgin. Ingrediente: 700 g cartofi noi, razuiti de coaja sare de mare si piper negru proaspat macinat zeama de la 2 lamai 1/2…

Read more »

Cotlete de porc cu sos de piersici

Cotlete_de_porc_cu_sos_de_piersici

O reteta de cotlete de porc cu sos de piersici din: cotlet de porc, unt, sare grunjoasa, cimbru verde, zahar, ulei de masline, usturoi, vin alb, piersici, boia dulce, pasta de ardei, zeama de lamaie si ulei e masline. Ingrediente: 800 g cotlet de porc 100 g unt sare grunjoasa cimbr verde macinat o…

Read more »

Sos franţuzesc cremos

Sos_franţuzesc_cremos

O reteta de sos frantuzesc cremos din: otet de vin alb, ulei de nuci, smantana, mustar de dijon, sare de mare, piper, frunze de patrunjel si ulei de masline etravirgin. Merge de minune cu salate din frunze verzi si frunze amarui, ca andiva sau radicchio. Ingrediente: 5 linguri otet de vin alb 4 linguri…

Read more »

Linguine con gamberi, zafferano e limone

Linguine_con_gamberi_zafferano_e_limone

O reteta de paste din: paste linguini, ulei de masline extravirgin, creveti, rosii, sofran, vin alb sec, coaja de lamaie si sare roz. Ingrediente: Paste linguini – 250 g ulei de măsline extravirgin usturoi 8 creveţi proaspeţi 4 roşii cherry şofran yemenit vin alb sec coajă de lămâie – 5 g sare roz  …

Read more »

Cum se prepara pizza cu sparanghel, sunca si ricotta (video)

Cum_se_prepara_pizza_cu_sparanghel_sunca_si_ricotta.jpg

O reteta video despre cum se prepara pizza cu sparanghel, sunca si ricotta, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si sanatos. Ingrediente: 1/2 cup ricotta 1/4 cup olive oil 2 tbsp cream or milk 2 cloves minced garlic salt and pepper to taste red pepper flakes fresh herbs if so desired pizza…

Read more »

Ciorba de vita cu ardei iute

Ciorba_de_vita_cu_ardei_iute

O reteta de ciorba de vita cu ardei iute din: ardei capia, ceapa rosie, morcovi, telina, suc de rosii, fasole alba, ulei de masline, ardei iute, sare si piper. Ingrediente: 2 ardei capia 2 cepe roşii 2 morcovi o ţelină un litru suc de roşii 200 g fasole albă păstăi 2 linguriţe ulei de…

Read more »

Prajitura cu nuci si ciocolata

Prajitura_cu_nuci_si_ciocolata

O reteta de prajitura cu nuci si ciocolata din: nuci, zahar, pudra de cacao, scortisoara si albusuri. Ingrediente: 40 g nuci 55 g plus 2 linguri zahar pentru glasat 4 lingurite pudra de cacao un praf scortisoara macinata 2 albusuri   Mod de preparare: Se incinge cuptorul la 150ºC (pozitia 2). Se tapeteaza doua…

Read more »

Vita cu cartofi

Vita_cu_cartofi

O reteta delicioasa de vita cu cartofi din: antricot de vita, rosii, cartofi, sare grunjoasa, piper, salvie, patrunjel, ceapa rosie, ulei de masline, ulei de floarea soarelui si vin rosu. Ingrediente: 500 g antricot de vită 6 roşii 12 cartofi noi mărime medie sare grunjoasă piper negru măcinat salvie verde o legătură pătrunjel o…

Read more »

Spirale de aluat cu pasta de masline

Spirale_de_aluat_cu_pasta_de_masline

O reteta de spirale de aluat cu pasta de masline din: aluat, masline, usturoi, cascaval si ulei de masline. Ingrediente: 1 pachet aluat pentru foitaj 300 g masline fara samburi 4 catei de usturoi 300 g cascaval 1 lingura ulei de masline   Mod de preparare: Se curata si se piseaza usturoiul. Masline se…

Read more »

Sos cu lămâie si ulei

Sos_cu_lămâie_si_ulei

O reteta de sos cu lamaie si ulei din: zeama de lamaie, ulei de masline extravirgin, sare de mare si piper negru. Iată un sos clasic, delicat, bun la toate, delicios în salate cu ierburi aromate sau cu somon afumat. Pentru a profita de aroma lui, folosiţi-l în intervalul de 24 de ore de…

Read more »

Turtă dulce tradiţională

Turta_dulce_traditionala

O reteta de turta dulce traditionala din: faina, mirodenii, bicarbonat de sodiu, mere verzi, glucoza, ou, unt, zahar brun si ghimbir. Ingrediente: 185 g faina 2 lingurite mirodenii amestecate 1 lingurita bicarbonat de sodiu 150 g sos de mere verzi 4 linguri melasa sau glucoza 1 ou mare batut usor 55 g unt 115…

Read more »

Retete de post: Salată de dovlecei

Salata_de_dovlecei

O reteta de salata de dovlecei din: dovlecei, ceapa rosie, rosii uscate, busuioc, telina verde, ulei de masline, zeama de lamaie, oregano, sare si piper. Ingrediente: 500 g dovlecei zucchini 1 ceapa rosie 50 g rosii uscate 2-3 fire de busuioc 1 fir telina verde 1-2 linguri ulei de masline zeama de la 1…

Read more »

Dressing „o mie de insule”

Dressing

O reteta de dressing din: maioneza, sos de rosii, sos de chilli, ceapa, ardei gras, sos worcestershire, sos tabasco si coniac. Ingrediente: 250 g maioneză de casă sau maioneză cumpărată, de bună calitate 80 g sos de roşii 80 g condiment sau sos de chili o ceapă mică, rasă un ardei gras roşu sau…

Read more »

Reteta zilei: Fettuccini cu sos de linte

Fettuccini_cu_sos_de_linte_9

O reteta de fettuccini cu sos de linte din: linte, morcovi, telina, ulei de masline, usturoi, pasta de tomate, sare, piper, fettuccni si patrunjel. Ingrediente: 1 cana de linte 2 morcovi, taiati 5 tulpini de telina, tocate 2 linguri ulei de măsline 2 catei de usturoi, tocati Pasta de tomate Sare si piper dupa…

Read more »

Ochiuri cu creveti

Ochiuri_cu_creveti

O reteta de oua cu creveti din: oua, creveti, sos de soia, sare, piper, busuioc si ulei. In loc de ochiuri puteti face omleta pe care sa presarati apoi branza si patrunjel tocat marunt. Ingrediente: 10 oua 250 gr creveti 5 linguri sos de soia sare piper busuioc ulei pentru prajit   Mod de…

Read more »

Legume cu brânză

Legume_cu_brânza

O reteta de legume cu branza din: slanina, unt, usturoi, ceapa, ardei, zucchini, oua, oregano, sare, piper, rosii si cascaval gouda. Ingrediente: 50 g slanina 1 lingurita unt 1 catel de usturoi 2 cepe mari 2 ardei galbeni 2 zucchini mici 2 oua 1 lingurite oregano taiat marunt sare piper negru macinat 200 g…

Read more »

Salată de fructe cu sirop de anason

Salata_de_fructe_cu_sirop_de_anason

O reteta de salata de fructe cu sirop de ananson din: litchi, mango, carambola, fructe dragon, persimmon, zahar tos, zeama de lamaie, anason, frunze de menta si frunze de coriandru. Ingrediente: 200 g de litchi 1 mango mare, copt 1 fruct-stea (carambola), curăţat 1  fruct-dragon mare 2  fructe persimmon Sirop de anason: 75 g…

Read more »

Cocktail cu cafea si coniac

Cocktail_cu_cafea_si_coniac

O reteta de cocktail cu cafea si coniac din: cafea, coniac si zahar. Ingediente:  1 ceasca cafea tare aromatizata 3 cl coniac zahar   Mod de preparare: Preparam cafeaua si o indulcim dupa gust. O lasam sa sa raceasca, apoi o punem in frigider. O turnam, apoi in pahare pentru bauturi lungi impreuna cu…

Read more »

Gnocchi cu ricotta şi spanac

Gnocchi_cu_ricotta_si_spanac_7

Gnocchi sunt una dintre mâncărurile italieneşti cele mai vechi. Gnocchi cu brânză ricotta şi spanac sunt o specialitate originară dintr-o zonă din estul Florenţei, unde spanacul sălbatic creşte din belşug pe toate dealurile. Pentru a prepara gnocchi, se fierbe spanacul atât cât sâ se înmoaie, apoi se amestecă împreună cu nişte ouă, făină şi…

Read more »

Salată simplă de verdeţuri

Salata_simpla_de_verdeturi

O reteta de salata simpla de verdeturi din: fenicul, rucola, frunze de papadie, creson, frunze de sfecla, sparanghel, patrunjel si sos. Ingrediente: 1/2 bulb fenicul o mana de rucola o mana de frunze de papadie o mana de creson o mana de frunzulite de sfecla 4 fire de sparanghel o mana de hasmatuchi sau…

Read more »

Tort cu frişcă si fructe

Tort_cu_frisca_si_fructe

O reteta de tort cu frisca si fructe din: oua, zahar, unt, sare, migdale, faina, zahar vnailat, capsune, branza mascarpone, galbenusuri, zahar pudra, esenta de vanilie, frisca si bomboane. Ingrediente: Pentru blat: 8 ouă 8 linguri zahăr 25 g unt un praf sare 2 linguri migdale măcinate 4 linguri făină un plic zahăr vanilat…

Read more »

Budinca de dovlecei cu porumb

Budinca_de_dovlecei_cu_porumb

O reteta de Budinca de dovlecei cu porumb din: dovlecei, porumb boabe, cascaval, ceapa, ardei grasi, usturoi, ulei, sare, piper, oua, unt, zahar si pesmet. Ingrediente: 1 kg dovlecei 2 conserve (200 g) porumb boabe 200 g cascaval 3 cepe 2 ardei grasi verzi 3 catei de usturoi 4 linguri ulei 1 lingurita sare…

 

Gogoşi vanilate

Gogosi_vanilate

O reteta de gogosi vanilate din: faina, zahar, sare, unt, ulei, lapte, oua, drojdie, vanilie, ulei, sirop de coacaze, bombonele si zahar pudra. Ingrediente: 500 g făină 4 linguri zahăr un praf sare 25 g unt 4 linguri ulei 250 ml lapte dulce călduţ 3 ouă 25 g drojdie proaspătă o păstaie vanilie ulei…

Read more »

Salată crocantă simplă

Salata_crocanta_simpla

O reteta de salata crocanta simpla din: fasole verde, sare de mare, piper, salata, castravete, morcovi, telina, patrunjel si sos. Ingrediente: o mana de fasole verde fina sare de mare si piper negru proaspat macinat o capatana de salata romana 1/2 castravete un morcov o tulpina frageda de telina, impreuna cu frunzulitele galbene o…

Read more »

Retete, Reteta zilei, Retete Ciorbe, Retete Supe, Retete Salate, Retete Paste, Retete Pizza, Retete Peste, Retete Vita, Retete Vitel, Retete Porc, Retete Pui, Retete Oaie, Retete Miel, Retete Berbec, Retete de post, Desert, Diete

Sursa:www.restaurantedelux.ro

Plagiatul şi bacalaureatul

A trecut un an de când am arătat impostura celor care fac subiectele la bacalaureatul de limba română, creînd o industrie naţională de învăţat pe de rost lucruri absurde şi contribuind la proastele rezultate în testul OECD PISA, unde conducem detaşat în topul celor care ştiu să citească, dar nu înţeleg ce citesc. Evident, din cauza orientării greşite a programei spre educarea copiilor să devină nişte critici literari de ţară bananieră, nu nişte cetăţeni critici de ţară membră UE. Nu s-a schimbat nimic, şi zilele astea alte subiecte din acelaşi coş au fost extrase de aceiaşi anonimi a căror identitate e protejată de minister, indiferent cine îl conduce. La Facultatea de Litere din Bucureşti mi s-a spus că ei au încercat să protesteze, dar fără succes. Şi, mai nou, ministerul le-a luat din mână şi examenul de definitivat, că aşa ne descentralizăm noi, invers, luăm procesele transparente şi organizate subsidiar şi le transformăm în unele opace şi centralizate. M-aş fi aşteptat ca în acest an, de exemplu când s-a luat decizia asta (înainte de schimbarea de guvern) să pornească în România o mişcare puternică de reformat felul în care sunt predate limba şi literatura.

Dar, ca de obicei, minus acest protest tăcut al celor de la Litere, nu s-a întâmplat nimic şi reforma a continuat paralel cu subiectul principal, identificat de doi tineri experţi SAR, Corina Murafa şi Claudiu Ivan într-un studiu pentru Banca Mondială, ca „un sistem educaţional şi ineficace, şi inechitabil” ( http://www.sar.org.ro/murafa-ivan/ ).

Asistăm de ani de zile la creşterea de facto a analfabetismului în şi prin şcoala românească. Nu exagerez, vreo jumătate din cei care îmi scriu din ţară zilele astea, unii publicişti celebri, despart „ţi” de la persoana a doua plural a verbului, de genul „Da-ţi-vă seama măcar în ceasul al doisprezecelea că intoleranţa dvs faţă de Băsescu a adus la putere un monstru mult mai mare”, sau „Mă bucur că da-ţi dreptate unei afirmaţii de mult făcută de mine pe blogul meu personal”. Ei, cine poate rezista unor asemenea mesaje! Merită toată lauda corectoarele de la gazetele intelectuale care duc în spatele lor povara din ce în ce mai grea a unei generaţii de publicişti tineri semialfabetizaţi. Eu nu am văzut asemenea patologie ortografică la începutul anilor nouăzeci. Nu mai vorbesc de stil, a devenit excepţional să găseşti pe cineva sub 35 de ani care să poate să scrie fluent, eu am căşunat pe d. Stanomir cu „Saltul către viitor al revoluţiei este anticamera unui viitor populat de rebuturi şi gesturi prometeice eşuate”, dar fenomenul e foarte răspândit. Subiectele de anul acesta la bacul de limba română, proba „olimpică”, sună aşa „Menţionează 2 mărci lexico-gramaticale ale subiectivităţii prezente in textul citat.”. Nu mai întreb ce înseamnă olimpic la română, mi se pare cam oximoronică exprimarea, olimpic fiind un atribut universal, ori dacă înţeleg bine aici în finală sunt românii cu românii. Dar ce gen de competenţe are cineva care aplică această cerere de examen la un poem de Nichita Stănescu?

Credeţi că o să ia prix Femina étranger sau premiul pentru scenariu la Cannes ? De aia nu iau nimic. Aşa, anecdotic, vă pot spune că frate-meu părea o cauză cu totul pierdută la 18 ani pentru orice formă de literatură, şcoala reuşise, cu Despot Vodă şi subiectele învăţate pe de rost la BAC, să îl îndepărteze cu totul. Noroc, dacă pot spune astfel, că o hepatită la 19 ani l-a scos din circuitul sportiv vreun an şi profitînd că nu avea ce face i-am dat un Vonnegut jr. A mers. Am trecut apoi la Castelul lui Kafka. A mers şi asta. Pe urmă un Salinger. Pe urmă Crimă şi pedeapsă. Şi aşa, încet-încet, am făcut în doi ani un cocktail neortodox, circumscris de gustul lui la un spaţiu istoric foarte restrîns din istoria literaturii, cu un mare grad de abstracţie, dar una understated, cum se spune în engleza mai bogată ca româna, care au făcut ca la 21 de ani Cristi să parcurgă destule titluri fundamentale şi să dezvolte un stil literar propriu, cel mai îndatorat, probabil, Americii lui Kafka, romanul pe care l-a învăţat pe de rost, adică un stil minimalist în care însă şi cel mai banal fapt pare să aibă semnificaţii ascunse. Asta l-a făcut un autor popular la Opinia studenţească, unde l-am dus mai tîrziu. Mulţumesc Facultăţii de limbă engleză din Iaşi că nu a stricat cu nimic acest stil, le-ar fi venit greu avînd în vedere că nu petreceau timpul citind Shakespeare sau Milton cu studenţii, ci făcând lingvistică avansată, din aceea care se uită a doua zi după examen.

Enfin, totul a fost un accident istoric, şi nu mă îndoiesc că tinerii educaţi de acad. Eugen Simion şi compania după mari eforturi vor lua premiul pentru aspiraţii Nobel nesatisfăcute timp de un secol – dacă nu se descurajează. Am uitat să spun că sub ministeriatul lui Cătălin Baba s-a dus la bun sfîrşit campania SAR de introducere a literaturii universale în programa de liceu. De mai multe ori m-am plîns colegului meu Cristi Hatu, devotatul promotor, că această campanie, iniţiată de nişte părinţi disperaţi cu calitatea învăţămîntului, e absurdă, că trebuie să facem o singură campanie pentru democratizat programa, şcolile să abordeze cît mai variat literatura şi noi să controlăm doar competenţele de exprimare şi limbă a elevilor la absolvire prin teste standardizate. Ca să vedeţi cum e România, succesul a constat în a recunoaşte că de fapt asta e deja posibil, nu scrie nicăieri că e interzis. Spectrul bacalaureatului şi al subiectelor unice absurde scrise de industria de meditat face ca nimeni să nu aibă curaj să abordeze mai liber programa şi să predea literatură universală. Că veni vorba, am aflat că la cea mai prestigioasă catedră de română din străinătate, la School of Slavonic Studies de la UCL, Londra, Făclie de Paşte de Caragiale e dintotdeauna în programă. Numai la noi o evităm cu grijă.

Ca atare argumentul meu pe scurt e următorul: impostura academică la români este o industrie de masă şi doar printr-o mişcare de masă se poate rezolva. La capitolul integritate academică, peste jumătate din universităţile româneşti au fost sub medie (tot de ele trasă în jos) în clasamentul Coaliţiei pentru Universităţi Curate. Plagiatul e forma cea mai vicioasă, dar, sincer, chiar lucrările neplagiate nu merită să capete titlurile pe care le capătă.

Mugur Ciuvică, ca răspuns la plagiatele USL, a scos teza Codruţei Kovesi, care reproducea şi ea, în partea teoretică, pasaje lungi din teoria preexistentă, a unora de la Colegiul de apărare sau pe acolo. Asemenea pasaje, mai ales în partea de teorie, se pot găsi în majoritatea lucrărilor de doctorat (la Cantemir sau Oradea văd că se practică copierea integrală). Dar mai ales ce m-a frapat pe mine a fost sărăcia conceptuală a acestei teze de doctorat (chiar dacă despre trafic de persoane). Nu e de mirare, am ţinut prelegeri la INM şi am văzut că zeci de judecători în devenire nu pot răspunde la întrebarea „cine este filosoful din domeniul dreptului care v-a influenţat cel mai mult gândirea”. Cum asta nu se studiază la Drept deloc, multe doctorate în Drept sunt sub-teoretice (barbarism academic – under-theorized), în realitate mi-e neclar de ce sunt considerate lucrări academice. În general definiţia de academic devine o necunoscută, sau nu se explică de ce un teolog propagandist al Bisericii Ortodoxe scrie despre „impostura academică” pe un site de ştiri de azi?

Diferenţele dintre universităţi de stat şi private, şi dintre o universitate de zero stele ca Oradea (locul ideal de recrutat un ministru al educaţiei) sunt, din păcate, de grad şi nu de fond (size, not kind). De asta efortul, bine intenţionat al lui Daniel Funeriu de a curăţa impostura academică sau fabricile de diplome nu avea mari şanse de succes pe calea propusă de el, impostura tăind prin fiecare universitate şi departament şi nu se poate face nimic dacă ne-impostorii nu se organizează contra celorlalţi. Aţi auzit cumva de vreo mişcare a societăţii civile la Universitatea Cantemir, unde predau Corina Dumitrescu şi Elena Udrea, sau poate la Universitatea din Oradea, de vreo demonstraţie cu pancarte pe care scrie „NU suntem toţi plagiatori”, „Afară cu plagiatorii din universităţi”, şi aşa mai departe? Din câte am auzit (când era prea tîrziu), unii şi-au avansat carierele folosind chiar CUC ca formă de şantaj, ca un coleg din societatea civilă pedelistă care a ajuns profesor la o facultate de ştiinţe politice fără nici o lucrare, argumentând că în ştiinţe umane munca culturală ţine loc de, şi profitînd că şefului lui îi era frică de noi şi a preferat să-l împace cu o avansare. Cu alte cuvinte, şi reforma a devenit, imediat, de cum m-am întors cu spatele, o strategie de negociere pentru avansarea altui grup, la fel de impostor ca şi cel vechi. Aah!

Marţi noaptea, citind New York Times online, cel mai prestigios ziar american, am găsit o relatare despre munca ştiinţifică a lui Liviu Giosan, un academic român din America, biolog marin. Ce potenţial au românii, şi evident dacă rămînea acasă nu făcea el lucrarea asta o mie de ani. Dar citind ştirile, în acelaşi timp cu propunerea lui Mario Monti de a suspenda câţiva ani fotbalul din Italia până se reorganizează pe baze necorupte mi-am dat seama ce avem de făcut. O ţară vecină nouă face deja. Avem miniştri plagiatori şi comisii întregi de acreditare aproape fără nici o citare internaţională (vedeţi dreptul, istoria). Nu cred că dl. Giosan, care face muncă civică la Ad-astra, ar putea lua la mână toate titlurile din domeniul lui să le verifice. Dar sigur ar putea pe acest domeniu să ne spună care ar trebui să fie criteriile pentru profesor, conferenţiar, doctor. După asta acordăm trei ani de graţie tuturor ca să corespundă acestor criterii (că altfel în reforma Funeriu doctorandul trebuia să publice în jurnale unde îndrumătorul lui nu ar fi reuşit niciodată), şi verificăm răspunsurile (treabă pur birocratică), iar cine nu ajunge la standarde pleacă. Găsim un academic român cu maxim număr de citate internaţionale pe fiecare domeniu să ne facă grila de evaluare. Mă tem însă că în unele domenii o să trebuiască să dăm afară masiv. Poate chiar în unele secţii ale Academiei, unde zilele astea sînt republicate discret volume refăcute după eliminarea unor plagiate.

Fantezist? Nu. E simpla probă dacă majoritatea corespunde standardelor de integritate academică, şi atunci va face un efort să se cureţe, sau dimpotrivă. Şi atunci nu mai contează pe cine puneţi ministru sau ce legi daţi. Vorba bancului, atunci v-aţi ars.

Articol preluat de aici.

Retete culinare delicioase

Retete culinare delicioase:

Retete culinare delicioase

Retete internationale: Midii marinate

Retete culinare delicioase

O reteta de midii marinate din: midii, ceapa, ceapa rosie, frunze de dafin, cimbru, patrunjel, vin alb si piper. Midiile de cultura se găsesc acum aproape tot timpul anului, ceea ce înseamnă că ne putem bucura oricând de acest preparat deosebit, care merge la fel de bine şi în zilele călduroase, şi în cele…

Read more »

Pui imperial

Retete culinare delicioase

O reteta de pui imperial din: piept de pui, ceapa, morcov, telina, piper, frunza de dafin, orez basmati, stafide, mango, banana, nuci pecan, dovlecei, menta, iaurt si maioneza. In loc de sosul de smântână si maioneză, se foloseşte maioneză îmbogăţită cu iaurt. Ingrediente: 450 g piept de pui, fara piele dezosat 1 ceapa, taiata…

Read more »

Brandadă pe pâine prăjită cu usturoi

Retete culinare delicioase

O reteta de Brandadă pe pâine prăjită cu usturoi din: file de cod, ulei de masline, sare, cimbru, cartofi, smantana, lapte, usturoi, busuioc, paine si ulei de masline. Ca aperitiv delicios, serviţi brandadă pe pâine prăjită cu usturoi, însoţită de o salată uşoară şi vin sec rece Ingrediente: pentru brandada: 300 g file de…

Read more »

Salată caldă de pui cu susan

Retete culinare delicioase

O reteta de salata calda de pui cu susan din: piept de pui, pesmet, fulgi de porumb, seminte de susan, boia iute, oua, varza alba, salata frisee, andive, patrunjel, oregano, tarhon, otet de vin, ulei de masline, miere si piper. Fâşii de carne de pui învelite în seminţe de susan, pesmet şi fulgi de…

Read more »

Read More »

Retete culinare

Retete culinare:

Retete culinare

Stir-fry de legume în sos de stridii

Retete culinare Se prepară la abur aproximativ 600g de legume asortate, ca sparanghelul, pak choi, broccoli, pentru trei-patru minute, până se înmoaie. Se dau deoparte şi, cât sunt încă fierbinţi, se adaugă 4 linguri de sos de stridii şi 1 ardei iute, fără seminţe, tăiat fin. Stir-fry de legume în sos de stridii Pofta buna!Read more »

Clătite cu soia

Retete culinare O reteta de clatite cu soia din: lapte de soia, sare, zahar, oua, faina, ulei si gem. Ingrediente: 400 ml lapte de soia 1 praf de sare 1 lingurita zahar 2 oua 300 g faina ulei gem   Mod de preparare: Se separă ouăle. într-un cas­tron se toarnă laptele de soia şi se sărează;…Read more »

Cocktail Bordeaux

Retete culinare O reteta simpla de Cocktail Bordeaux din: vin Bordeaux, rom, zeama de lamaie, zahar pudra si apa minerala. Ingrediente: 1/8 l vin Bordeaux 2-3 cl rom zeama unei jumatati de lamaie 50 g zahar pudra 3/8 l apa minerala sau plata   Mod de preparare: Mixam vinul, romul si zeama de lamaie intr-o cana,…Read more »

Clatite de naut cu umplutura de spanac si verdeata

Retete culinare O reteta de clatite de naut cu umplutura de spanac si verdeata din: lapte, faina de naut, sare, oua, ulei, frunze de spanac, ceapa verde, salvie, usturoi, ulei de masline, sare si nucsoara. Ingrediente: aluat de clatite: circa 275 ml lapte 150 g faina de naut 1 praf sare 2 oua in plus: 2…Read more »

Baclava cu nucă si fistic

Retete culinare O reteta de baclava cu nuca si fistic din: faina, ou, unt, sare, vin alb, nuca, coaja de lamaie, miere, zeama de lamaie si fistic. Ingrediente: Pentru aluat:  500 g făină albă un ou o lingură unt un praf sare 125 ml apă 50 ml vin alb dulce Pentru umplutură: 400 g nucă măcinată…Read more »

Salata cu spanac, mozzarella si muguri de pin

Retete culinare O reteta de salata cu spanac, mozzarella si muguri de pin din: otet de vin rosu, mustar de dijon, ulei de masline, spanac, sfecla rosie, mozzarella si muguri de pin. Ingrediente: 2 linguri otet de vin rosu 1 lingura mustar de Dijon 4 linguri ulei de masline 200 g spanac tanar, proaspat 4 radacini…Read more »

Somon rasol, cu sos olandez cu verdeata

Retete culinare O reteta de somon rasol, cu sos olandez cu verdeata din: foi de dafin, vin alb, supa de legume, lamaie, piper, file de somon, sparanghel, galbenusuri, zeama si coaja de lamaie, piper alb si patrunjel. Ingrediente: 2 foi de dafin 200 ml vin alb sec sau vermut alb 1 litru supa limpede de legume,…Read more »

Cum se prepara salata de spanac cu mandarine (video)

Retete culinare O reteta video despre cum se prepara salata de spanac cu mandarine, un preparat indian foarte delicios si gustos, rapid si nemaipomenit de sanatos. Ingrediente: Olive Oil – 2 Tbsp Red Wine Vinegar – 1 Tbsp Apple Sauce – 3 Tbsp Onion – 1 Tbsp, minced Garlic Powder – 1/2 tsp Dry Mustard Powder…Read more »

Covrigei cu stafide si nuci

Retete culinare O reteta de covrigei cu stafide si nuci din: stafide, suc de mere, zahar, nuci, sirop de artar, unt, foitaj si ou. Ingrediente: 100 g stafide 3 linguri suc de mere 2 linguri zahar 75 g nuci 3 linguri sirop de artar 50 g unt inmuiat la temperatura camerei 400 g foitaj 1 ou,…Read more »

Reteta zilei: Peperonata cu vrabioara de vitel

Retete culinare O reteta de Peperonata cu vrabioara de vitel din: ardei grasi, ardei capia, vrabioara de vitel, unt, rosii in bulion, ceapa, ulei de masline, usturoi, oregano, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 2 ardei grasi verzi 3 ardei capia rosii 300 g vrabioara de vitel 50 g unt 250 g rosii in bulion 2 cepe…Read more »

Mini-tarte cu mere şi migdale

Retete culinare O reteta de mini tarte cu mere si migdale din: unt, miere, sare, coaja de lamaie, lapte batut, faina, mere, zahar vanilat, fulgi de migdale si scortisoara. Ingrediente: pentru aluat: 200 g unt 2 linguri miere un praf sare 2 gălbenuşuri coaja de la o lămâie 100 ml lapte bătut 350 g făină pentru…Read more »

Friptură de pui cu castravete, ceapă si coriandru

Retete culinare O reteta de Friptură de pui cu castravete, ceapă si coriandru din: limes, pui, usturoi, ardei iute, ghimbir, coriandru, zahar brun, sos de peste, castravete si ceapa. Ingrediente: 4 limes, taiate in jumatati 1 pui de 2 kg 8 catei de usturoi, 4 taiati si 4 intregi 1 ardei iute, curatat de seminte si…Read more »

Gustări thailandeze cu spanac

Retete culinare Se amestecă 2 limes tăiate, 1 bucată de 2 cm de ghimbir, tocată, 1 şalotă tăiată fin, 1/2 ardei iute tocat, 1 lingură frunze de coriandru şi 2 linguri de alune. Se adaugă puţin sos de peşte şi se presară puţin zahăr. Se pun 8-12 frunze de spanac pe un platou. Se aşază câte…Read more »

Pui cu roşii şi ciuperci, înăbuşit în tigaie

Retete culinare O reteta de Pui cu roşii şi ciuperci, înăbuşit în tigaie din: pui, ciuperci, rosii, ceapa, usturoi, patrunjel, sare, piper, faina, ulei de masline, samburi de pin si vin alb. Ingrediente: 1 pui (cca 1,4 kg) 200 g ciuperci Champignon 4 roşii 1 ceapă franţuzeas­că 2 căţei de usturoi 1/2 legătură pătrunjel sare piper…Read more »

Ineluse cu miere

Retete culinare O reteta de ineluse cu miere din: oua, lapte, ulei, unt, miere, coaja de lamaie, zahar vanilat, sare, faina, drojdie, miere si ulei. Ingrediente: 2 ouă 275 ml lapte 3 linguri ulei 30 g unt topit 2 linguri miere coaja de la 2 lămâi un plic zahăr vanilat un praf sare 500 g făină…Read more »

Supa de pui cu taitei

Retete culinare O reteta de supa de pui cu taitei din: piept de pui, morcovi, ceapa verde, usturoi, ardei verde, ardei capia, patrunjel, pastarnac, patrunjel, unt si taitei. Ingrediente: 300 g piept de pui 3 morcovi o legătură ceapă verde 2 fire usturoi un ardei verde un ardei capia o ţelină rădăcină o rădăcină pătrunjel un…Read more »

Retete internationale: Salată rusească

Retete culinare Salata rusească a fost inventată la Moscova in jurul anului 1860 de maestrul bucătar Lucien Olivier, de la renumitul restaurant Hermitage şi continuă să fie extrem de populară în întreaga Europă. Reţeta originală era o combinaţie elegantă: carne de vânat, limbă, raci, caviar, murături şi ouă, legate cu un sos a cărui reţetă era…Read more »

Punch cu fructe

Retete culinare O reteta de punch cu fructe din: litchi, curmale, mango, stafide, zahar, rachiu, ceai negru, ceai de mango, ceai de portocala si angostura. Ingrediente: 1 cutie litchi 1 cutie curmale 1 cutie de mango 250 g stafide 20 g zahar candel alb 1 sticla de rachiu (Weinbrand) sau coniac 3 l apa 4 l…Read more »

Frigarui de pui cu sos iute

Retete culinare O reteta de frigarui de pui cu sos iute din: carne de pui, sare, piper, ceapa rosie, cimbru, piure de ardei, sos de chilii, suc de rosii, ulei de masline, vin alb si zahar. Ingrediente: 800 g carne de pui sare piper o ceapă mare roşie cimbru verde Pentru sos: 200 ml piure de…Read more »

Paste cu sos de branza

Retete culinare O reteta de paste cu sos de branza din: paste, broccoli, morcovi, cascaval, sare grunjoasa, piper, crema de branza, oua, unt si parmezan. Ingrediente: 400 g paste 400 g broccoli 2 morcovi 100 g caşcaval sare grunjoasă piper negru măcinat 100 g cremă de brânză 3-4 ouă 50 g unt 2 linguri parmezan  …Read more »

Read More »

Retete pentru weekend #6

retete, retete simple, retete usoare, retete delicioase, reteta zilei, retete culinare, retete gustoase, retete savuroase.

Retete pentru weekend

Va prezentam o serie de retete pentru weekend astfel incat sa puteti gati simplu si rapid. Delectati-va cu aceste retete pentru weekend si va asteptam sa vizionati mereu retetele noastre pentru weekend!

Cordon bleu crocant, umplut cu şuncă şi brânză cu mucegai

 

Cordon_bleu_crocant_umplut_cu_sunca_si_brânza_cu_mucegai

O reteta de Cordon bleu crocant, umplut cu şuncă şi brânză cu mucegai din: fasole verde, sare, ceapa, unt, vin rosu, miere, otet din vin rosu, snitele de curcan, piper, oregano si sunca afumata. Ingediente: 500 g fasole verde sare 1 ceapa 1 lingura unt 200 ml vin rosu 1 lingura miere 2 linguri…

Read more »

Tort de alune si coacăze roşii

 

Tort_de_alune_si_coacaze_rosii

O reteta de tort cu alune si coacaze rosii din: oua, zahar, sare, faina, praf de copt, alune, gelatina, galbenusuri, zahar, lichior de oua, iaurt, frisca, coacaze rosii si frisca. Ingrediente: blat: 4 oua 150 g zahar sare 150 g faina 2 lingurite praf de copt 100 g alune/arahide crema: 8 foite de gelatina…

Read more »

Supă cu fidea

 

Supa_cu_fidea.png

O reteta delicioasa de supa cu: fasole verde, morcov, ceapa, telina, radacina de patrunjel, ulei, usturoi, marar, sare, piper, smantana, fidea. Ingrediente: 450 g fasole verde 1 morcov 2 cepe un sfert de ţelină o rădăcină de pătrunjel 3 rotocoale de fidea 75 ml ulei de floarea-soarelui 2 căţei de usturoi mărar sare piper…

Read more »

Tarta cu porumb si morcovi

 

Tarta_cu_porumb_si_morcovi.png

O reteta gustoasa de tarta cu :aluat, morcovi, porumb, branza de vaci, branza telemea, oua, faina, seminte de in, sare, piper, patrunjel, legume de sezon. Ingrediente: un pachet aluat de foitaj doi morcovi 100 g boabe de porumb 100 g porumb baby 250 g brânză de vaci 100 g brânză telemea 3 ouă o…

Read more »

Peste cu legume si usturoi

 

Peste_cu_legume.png

O reteta delicioasa de peste cu legume, lamaie, usturoi, rosii, dovlecei, ceapa, ulei. Ingrediente: 3-4 peşti macrou 1 lămâie 10 căţei de usturoi 500 g roşii 1 dovlecel 1 ceapă ulei   Mod de preparare: Spală bine peştii, după care stropeşte-i cu puţină zeamă de lămâie. Condimentează-i cu sare şi frea- că-i bine cu…

Read more »

Porc cu mirodenii in aluat

 

Porc_cu_mirodenii_in_aluat

O reteta de porc cu mirodenii in aluat din: aluat de foitaj, pulpa de porc, pipet de porc, ficat de porc, ceapa, ulei, nucsoara, enibahar, cuisoare si marar. Ingrediente: 500 g aluat de foitaj 300 g pulpa de porc 200 g piept de porc 200 g ficat de porc 1 ceapa mari mare 100…

Read more »

Cocktail Red Royal

 

Cocktail

O reteta simpla de Cocktail Red Royal din: red orange liquer, vin spumat si portocala. Ingrediente: 2 cl Red Orange Liquer vin spumant sec o felie de portocala   Mod de preparare: Turnam lichiorul intr-o cupa de sampanie si completam cu vin spumant sec rece. In final decoram cu o felie de portocala.

Read more »

Salată clasică de verdeţuri

 

Salată_clasică_de_verdeţuri_3

Această salată verde simplă, făcută din frunze fragede, proaspăt culese, cu un sos vinegretă perfect echilibrat, constituie una dintre marile plăceri culinare ale vieţii. Secretul salatei constă în alegerea combinaţiei potrivite de verdeţuri, în funcţie de culoare, de aromă şi de textură. Salata verde creaţă conferă consistenţă, salata peppery rocket şi cresonul dau savoare,…

Read more »

Supa crema de legume cu lapte de soia

 

Supa_crema_de_legume_cu_lapte_de_soia

O reteta de supa crema de legume cu lapte de soia din: cartofi, morcovi, pastarnac, telina, ceapa, lapte de soia, sare si piper. Ingrediente: 500 g cartofi 2 morcovi 1 radacina pastarnac 1/2 telina 1 ceapa 250 ml lapte de soia sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi zarzavaturile şi radeţi-le pe răzătoarea cu…

Read more »

Clatite cu praz si cartofi

 

Clatite_cu_praz_si_cartofi

O reteta de clatite cu praz si cartofi din: faina, oua, lapte, unt, cartofi, smantana, cimbru, lamai, cascaval, usturoi, ulei, sare si piper. Ingrediente: 250 g faina 6 oua 400 ml lapte 100 g unt 5 fire de praz 2 cartofi mari 400 ml smantana 5 ramurele de cimbru proaspat sau 1 lingurita cimbru…

Read more »

Reteta zilei: Friptura de porc la tigaie in stil unguresc

 

Friptura_de_porc_la_tigaie_in_stil_unguresc_21

O reteta de friptura de porc la tigaie in stil unguresc din: cotlete de potc, untura, sare, piper, usturoi, chimen, foi  de dafin, boia dulce, maghiran si smantana. Ingrediente: 4 bucati groase cotlet de porc 2 linguri untura sau 3 linguri ulei sare piper 4 catei usturoi 1 lingurita chimen 3 foi de dafin…

Read more »

Varza de Bruxelles cu pesmet picant si muguri de pin

 

Varza de Bruxelles_cu_pesmet_picant_si_muguri_de_pin

O reteta de Varza de Bruxelles cu pesmet picant si muguri de pin din: varza de bruxelles, paine neagra, rozmarin, muguri de pin, unt, boia iute, sare si piper. Ingrediente: 1 kg varza de bruxelles 4 felii de paine neagra 3 ramurele de rozmarin 100 g muguri de pin 60 g unt 1 lingurita…

Read more »

Grapefruit confiat si sorbet

 

Grapefruit_confiat_si_sorbet

O reteta de grapefruit confiat si sorbet din: grapefruit, sorbet de cacao, cacao amara, campari si zahar. Ingrediente: 2-3 frcute de grapefuit 200 ml sorbet de cacao 2 linguri cacao amara 4 linguri Campari 100 g zahar   Mod de preparare: Curăţaţi de pieliţe feliile de grepfrut (cu grijă, să rămână întregi). Turnaţi într-o…

Read more »

Tarta cu broccoli si ciuperci

 

Tarta_cu_broccoli_si_ciuperci

O reteta de tarta cu broccoli si ciuperci din: faina, unt, apa, lapte, cascaval, boia, conopida, broccoli, ciuperci, ceapa, dovleac, praz, patrunjel si marar. Ingrediente: 600 g faina 300 g unt.margarina.untura 2-3 linguri apa rece sos: 60 g unt 60 g faina 1 l lapte 50 g cascaval 1 lingurita sofran/boia umplutura: conopida broccoli…

Read more »

Orez cu fructe de mare

 

Orez_cu_fructe_de_mare

O reteta de orez cu fructe de mare din: orez, fructe de mare, morcov, porumb, mazare, vin alb sec, rosie, lamaie, sos de soia, ulei si sare. Ingrediente: 1 cana orez 150 g fructe de mare 1 morcov 2 linguri cu porumb 2 linguri cu mazare 1 pahar vin alb sec 1 rosie 1…

Read more »

Retete de post: Pasta de urzici cu hrean

 

Pasta_de_urzici_cu_hrean

O reteta de paste de urzici cu hrean din: urzici, lapte de soia, usturoi, gris, hrean, sare si piper. Ingrediente: 500 g urzici 300 ml lapte de soia 2 catei de usturoi 4 linguri ulei 3 linguri gris 1 lingura hrean ras sare piper   Mod de preparare: Puneţi la fiert în apă cu…

Read more »

Capucino cu ciocolata, cafea si whisky

 

Capucino_cu_ciocolata_cafea_si_whisky

O reteta de Capucino cu ciocolata, cafea si whisky din: cafea espresso, ciocolata neagra, whisky, coaja de portocala, oua, zahar pudra, smantana si unt. Ingrediente: 250 ml cafea espresso calda 200 g ciocolata neagra 6 linguri whisky (pur malt, de preferinta) 1 lingurita coaja de portocala, rasa marunt 2 oua 70 g zahar pudra…

Read more »

Ficatei cu verdeturi in foitaj

 

Ficatei_cu_verdeturi_in_foitaj

O reteta de ficatei cu verdeturi in foitaj din: ficatei de pui, verdeturi, aluat de foitaj, ceapa, ulei, morcov, oua si smantana. Ingrediente: 500 g ficatei de pui 500 g lerda, urzici, macris, papadie, alte verdeturi de sezon 500 g aluat de foitaj 1 ceapa 3 linguri ulei 1 morcov 2 oua 2 linguri…

Read more »

Cocktail cu sampanie si tequilla

 

Cocktail

O reteta simpla de cocktail cu sampanie si tequilla din: tequilla, sirop de mandarina si sampanie. Ingrediente: 2 cl tequilla 2 cl sirop de mandarina sampanie   Mod de preparare: Turnam tequilla si siropul intr-un pahar de sampanie si completam cu sampanie.

Read more »

Mucenici

 

Mucenici_moldovenesti.jpg [auto]

9 martie: Sfintii 40 mucenici Mucenici moldoveneşti O reteta delicioasa de mucenici moldovenesti din: faina, apa minera, ulei, drojdie, miere, nuca, sare, zahar si apa. Ingrediente: 1 kg faină 1 cană apă minerală sau sifon 1/2 cană ulei 1 cub drojdie 1 cană miere 1/2 kg nucă 1/2 lingură sare pentru sirop: 1 cană…

Read more »

Reteta zilei: Tort din napolitane

 

Tort_din_napolitane _08

O reteta de tort din napolitcane din: foi de napolitane, crema caramel, unt si suc de lamaie. Tortul din napolitane va fi cel mai simplu tort pe care l-ati facut vreodata. Atat de simplu incat puteti sa-l faceti doar vizualizand pozele. Odata ce ati cumparat napolitanele nu va mai ramane de facut decat sa…

Read more »

Aperitiv cu gulie si fasole boabe

 

Aperitiv_cu_gulie_si_fasole_boabe

O reteta de aperitiv cu gulie si fasole boabe din: ulei de masline extravirgin, otet balsamic, sare, piper, fasole boabe alba, usturoi, sunca, boia iute, vin alb sec, gulie si bagheta. Ingrediente: 3 linguri ulei de masline extravirgin 2 linguri otet balsamic 1/4 lingurita de sare si piper 1 cutie de fasole boabe, alba,…

Read more »

Ciorba taraneasca cu carne de porc

 

Ciorba_taraneasca.png

O reteta gustoasa de ciorba taraneasca cu: bors, carne de porc, ceapa, telina, radacina de patrunjel, morcov, usturoi, ardei gras, ardei iute, pasta de tomate, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 800 g carne de porc mai împănată 2 cepe 1 ţelină 1 rădăcină de pătrunjel 1 morcov 3 căţei de usturoi 1 ardei gras 1…

Read more »

Tagine de miel picant cu cuscus

 

Tagine_de_miel_picant_cu_cuscus

O reteta tagine de miel picant cu cuscus din: pulpa de miel, ceapa, usturoi, praf de chilli, baton de scortisoara, ghimbir, boia, sofran, caise, sare, piper, morcov, dovlecei, rosii, coriandru, patrunjel, cuscus si coriandru. Ingrediente: 800 g pulpa de miel, macra 125 g ceapa, tocata 2 catei de usturoi, tocati 0.5 lingurita praf de…

Read more »

Mancare de ciuperci cu carne de pui

 

Mancare_de_ciuperci.png

O reteta delicioasa de mancare de ciuperci cu: ciuperci, carne de pui, ceapa, morcovi, suc de rosii, ardei iute, vin, faina, boia iute, patrunjel, ulei, sare. Ingrediente:  400 g carne de pui 1 ceapă 1 morcov 500 g ciuperci 250 ml suc de roşii 1 ardei iute 3-4 linguri cu vin 1 linguriţă cu…

Read more »

Cum se prepara mere crocante (video)

 

Cum_se_prepara_mere_crocante.jpg

O reteta video despre cum se prepara mere crocante, un desert absolut delicios si gustos, foarte rapid si nu in ultimul rand sanatos. Ingrediente: For the topping: 1/2 cup melted butter 1/2 cup all-purpose flour 1/2 cup oatmeal (rolled oats) 1/2 cup Grape Nuts 1/4 cup brown sugar 1/4 cup white sugar For the…

Read more »

Buturugi cu vanilie

 

Buturugi_cu_vanilie.png

O reteta delicioasa de buturugi din: biscuiti, nuci, lapte, zahar, faina, oua, batom de vanilie, sare. Ingrediente: 500 g biscuiţi rotunzi 200 g nuci măcinate Ingrediente cremă: 11 lapte 100 g făină 100 g zahăr 2 ouă 1 baton de vanilie sare Mod de preparare: Fierbe 750 ml de lapte cu sare şi batonul…

Read more »

Rulada cu somon si peste alb

 

Rulada_cu_somon_si_peste-alb.png

O reteta delicioasa de rulada cu: foi de placinta, peste alb, somon afumat, somon proaspat, fenicul, dovlecel, ardei gras, ceapa verde, oua, pesmet, sare, piper, patrunjel,  ulei de masline. Ingrediente: un pachet foi de plăcintă un fileu peşte alb 400 g somon proaspăt 175 g somon afumat 1 fenicul 1 dovlecel 2 ardei…

Read more »

Rulouri de porc cu ardei iute si raita

 

Rulouri_de_porc_cu_ardei_iute_si_raita

O reteta de rulouri de porc cu ardei iute si raita din: snitele de porc, ardei iute, esalota, coriandru, suc de mere, sos de soia light, castravete, sare, iaurt degresat, ardei gras si ceapa verde. Ingrediente: 4 snitele de porc, de aproximativ 100 g fiecare 1 ardei iute, fara seminte, tocat mare 1 esalota…

Read more »

Rulada de curcan cu verdeturi

 

Rulada_de_curcan_cu_verdeturi

O reteta de rulada de curcan cu verdeturi din: piept de curcan, leurda, patrunjel verde, ceapa verde, busuioc verde, marar verde, ulei de masline, telemea, muguri de pin, cascaval, sare si piper. Ingrediente: 1 kg piept de curcan 1 legatura leurda 1 legatura patrunjel verde 1 legatura frunze de busuioc verde 1 legatura frunze…

Read more »

Supa de fasole cu perisoare

9 March 2012

Supa_de_fasole_cu_perisoare

Se căleşte 1 ceapă roşie tocată într-o lingură ulei de măsline 5 minute, până se înmoaie. Se adună ceapa într-o parte a tigăii, se modelează carnea din 4 cârnaţi în perişoare mici şi se aşază în locul liber, unde se ţin 5 minute, până prind o culoare aurie. Se adaugă 800g de roşii tocate…

Read more »

Rizoto cu cascaval afumat

 

Rizoto_cu_cascaval_afumat

O reteta de rizoto cu cascaval afumat din: orez, vin alb sec, ceapa, varza rosie, cascaval afumat, parmezan, unt, patrunjel, piper si ulei. Ingrediente: 1 cana cu orez 1 pahar cu vin alb sec 1 ceapa 1/4 varza rosie 100 g cascaval afumat 1 lingura cu parmezan 20 g unt patrunjel piper ulei  …

Read more »

Rulouri de pui si legume

 

Rulouri_de_pui_si_legume

O reteta de rulouri de pui si legume din: piept de pui, morcov, telina, ardei gras, maioneza, lipii si patrunjel. Ingrediente: 250 g piept de pui 1 morcov mare 1 telina mica 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde 100 g maioneza 4 lipii arabesti 2 legaturi de patrunjel   Mod de preparare:…

Read more »

Retete de post: Orez cu fasole verde si caju

 

Orez_cu_fasole_verde_si_caju

O reteta de orez cu fasole verde si caju din: orez, ceapa, fasole verde, nuci caju, cartofi, boia, foaie de dafin, concentrat de legume, ulei si sare. Ingrediente: 1 cana cu orez 1 ceapa 100 g fasole verde din conserva 50 g nuci caju 2 cartofi boia foaie de dafin 1 lingurita cu concentrat…

Read more »

Porc cu alune si orez

 

Porc_cu_alune_si_orez.png

O reteta delicioasa de porc cu: amidon, faina, morcovi, telina, fenicul, zahar tos, ulei de masline, sos  de soia, ananas, orez, alune, apa, sare, piper. Ingrediente: 20 g amidon 50 g făină 500 g carne de porc un morcov o ţelină mică un fenicul 110 g zahăr tos 75 ml ulei de măsline sos…

Read more »

Reteta zilei: Tort crocant de covrigei cu zmeura

 

Tort_crocant_de_covrigei_cu_zmeura_11

O reteta de tort crocant de covrigei cu zmeura din: covrigei, zahar, unt, zemura, frisca, zahar, gelatina si suc de fructe. Tortul crocant de covrigei cu zmeura este un amestec uimitor de arome.  Gustul sarat combinat cu cel dulce si putin acrisor va da gata si pe cei mai pretentiosi consumatori de dulciuri. Ingrediente:…

Read more »

Spuma inghetata cu fructul pasiunii

 

Spuma _nghetata_cu_fructul_pasiunii

O reteta de spuma inghetata cu fructul pasiunii din: fructul pasiunii, smantana, foi de gelatina, zahar si dropsuri. Ingrediente: 8 bucati fructul pasiunii 250 ml smantana lichida, foarte rece 2 foi de gelatina 60 g zahar 4 dropsuri   Mod de preparare: Tăiaţi fructele în două. Cu ajutorul unei linguriţe, adunaţi pulpa şi sucul…

Read more »

Pui umplut cu verdeţuri

 

Pui_umplut_cu_verdeturi

O reteta de pui umplut cu verdeturi din: pui, verdeturi, ceapa verde, ardei capia, orez, oua, ulei, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1 pui 500 g verdeturi de sezon (urzici, stevie, spanac, leurda, papadie, etc) 200 ficatei de pui 1 legatura ceapa verde 1 ardei capia 50 g orez 2 oua 50 ml ulei…

Read more »

Tortilla cu porc şi ardei iute

 

Tortilla_cu_porc_si_ardei_iute

O reteta de tortilla cu porc si ardei iute din: file de porc, coriandru, ardei iute, suc de lamaie verde, ulei de floarea soarelui, ceapa, fasole boabe rosie, rosii, sare, piper, tortilla, iaurt si menta. Ingrediente: 450 g file de porc sau pulpa 1 lingurita coriandru macinat 1 ardei iute, mic, verde, fara seminte,…

Read more »

Retete de post: Rosii umplute cu orez

 

Rosii_umplute_cu_orez

O reteta de rosii umplute cu orez din: rosii, orez, ceapa, parmezan, unt, stevie, patrunjel verde, ulei si sare. Ingrediente: 8 rosii 1 ceasca de orez bob cu bob 2 cepe 1 linguri cu parmezan 100 g unt 1 legatura de stevie patrunjel verde ulei sare   Mod de preparare: Curăţă o ceapă, pune-o…

Read more »

Cocktail Golden Star

 

Cocktail_Golden_Star

O reteta simpla de Cocktail Golden Star din: lichior de portocale, angostura, sampanie, carambola si frunze de menta. Ingrediente: 4 cl lichior de portocale 10 picaturi de Angostura amaruie sampanie o felie de carambola frunze de menta   Mod de preparare: Turnam lichiorul de portocale in cupa de sampanie impreuna cu Angostura si completam…

Read more »

Ficat de porc cu urzici

 

Ficat_de_porc_cu_urzici

O reteta de ficat de porc cu urzici din: ficat de porc, urzici, ceapa, usturoi verde, leustean, malai, ulei, sare si piper. Ingrediente: 600 g ficat de porc 1 kg urzici 1 ceapa 1 legatura usturoi verde (sau 3-4 catei) 3-4 fire de leustean 4 linguri malai 100 ml ulei sare piper   Mod…

Read more »

Prajitura cu ciocolata si crema de castane

 

Prajitura_cu_ciocolata_si_crema_de_castane

O reteta delicioasa de prajitura si crema de castane: bezele, ciocolata neagra, unt, crema de castane, oua, zahar pudra, faina si smantana. Ingrediente: circa 70 g bezele 200 g ciocolata neagra 200 g + 20 g unt pentru forma 200 g crema de castane 5 oua 50 g zahar pudra 2 lingura faina pentru…

Read more »

Peste alb cu legume la bain marie

 

Peste_alb_cu_legume_la_bain_marie

O reteta de peste alb cu legume la bain marie din: peste alb, broccoli, conopida si vlastari de soia. Ingrediente: peste alb broccoli conopida vlastari de soia   Mod de preparare: Pune pestele pe grill, apoi introdu-l la cuptor, timp de 20 de minute. Intre timp, pregateste legumele. Dupa ce le-ai lasat in apa…

Read more »

Frigarui cu sos tzatziki

 

Frigarui_cu_sos_tzatziki

O reteta de frigarui cu sos tzatziki din: pulpa de miel, ardei grasi, sare, piper, oregano, ulei de masline, castravete, iaurt, otet si usturoi. Ingrediente: 750 g pulpa de miel (fara os) 3 ardei grasi mici sare piper 1 lingurita oregano uscat 10 linguri ulei de masline 1 castravete 600 g iaurt 2 linguri…

Read more »

Supă de creveţi cu paste

 

Supa_de_creveti_cu_paste.png

O reteta delicioasa de supa cu: paste de casa, mazare, ardei verde, ceapa, capa rosie, morcovi, usturoi, sos  de soia, ulei de masline, marar, sare, piper, limeta, creveti. Ingrediente: 200 g paste de casă 500 g creveti 200 g mazăre un ardei gras verde o ceapă albă o ceapă roşie 100 g morcovi baby…

Read more »

Reteta zilei: Mousse de palmier

 

Mousse_de_palmier_09

O reteta de mousse de palmier din: palmier, crema de branza, apa de palmier, maioneza, gelatina, ardei copt, sare si piper. Ingrediente: 400g palmier 150g crema de branza 150ml apa de palmier 5 linguri maioneza 10g gelatina ardei copt sare piper   Mod de preparare: Intr-un blender se marunteste palmierul, se adauga putina apa…

Read more »

Pui umplut cu orez

 

Pui_umplut_cu_orez

O reteta de pui umplut cu orez din: pui, orez, morcov, ceapa, ardei gras, pasta de tomate, patrunjel, sare, piper, boia dulce si curry. Ingrediente: 1 pui 150 g orez 1 morcov 1 ceapa 1 ardei rgas 2 linguri cu pasta de tomate 1 legatura de patrunjel sare piper pentru marinata: 2 linguri cu…

Read more »

Cocktail Caribbean Royal

 

Cocktail_Caribbean_Royal

O reteta simpla de Cocktail Caribbean Royal din: suc de portocale, suc de ananas, nectar de mango, apricot brandy, sampanie, ananas si cirese. Ingrediente: 1 cl suc de protocale 1 cl suc de ananas 1 cl nectar de mango – lamaie 1 cl Apricot Brandy sampanie o bucata de ananas cirese   Mod de…

Read more »

Supă albă sau roşie de scoici

 

Supa_alba_de_scoici_7

Apele reci ale Atlanticului de nord găzduiesc o specie de scoici cu gust dulceag, care, timp de peste un secol, constituie ingredientul principal al unei supe tipic americane. Aceasta se prepară în două variante, una roşie, făcută cu tomate şi cealaltă albă, cu smântână. Cum este firesc, şi consumatorii se împart în suporteri ai…

Read more »

Pâine cu mălai şi verdeaţă

 

Pine_cu_malai_si_verdeata.png

O reteta delicioasa de paine cu: malai, faina, praf de copt, zahar pudra, oua, iaurt, lapte dulce, ulei de masline, ceapa verde, usturoi verde, seminte de floarea soarelui, sare, piper, marar. Ingrediente: 125 g mălai 125 g făină un pliculeţ praf de copt 50 g zahăr pudră 3 ouă 400 ml iaurt 190 ml…

Read more »

Legume cu salata de sfecla

 

Legume_cu_salata_de_sfecla.png

O reteta delicioasa cu: morcovi, cartofi, sfecla, untisor, pudra de curry, seminte de dovleac, seminte de susan, sare, piper, ulei de masline, otet de vin, busuioc uscat. Ingrediente: 2 morcovi doi cartofi dulci două sfecle roşii două legături untişor pudră de curry o lingură de seminţe de dovleac o lingură de seminţe de susan…

Read more »

Salată de pui cu verdeţuri

 

Salata_de_pui_cu_verdeturi

O reteta de salata de pui cu verdeturi din: cous cous, ardei gras, lamaie, ceapa, usturoi, marar, patrunjel, foaie de dafin, piept de pui, leurda, frunze de papadie, sare si piper. Ingrediente: 600 g cous-cous 1 ardei gras rosu 1 lamaie 2 cepe 2 catei de usturoi 1 legatura marar verde 1 legatura patrunjel…

Read more »

Snitele de orez si linte

 

Snitele_de_orez_si_linte

O reteta de snitele de orez si linte din: orez, linte, ardei gras, cascaval, ou, paine, biscuiti cu cacao, pesmet, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1 cana orez 1/2 cana cu linte 1 ardei gras rosu 100 g cascaval 1 ou 2 felii de paine 2 biscuiti cu cacao 2 linguri cu pesmet ulei…

Read more »

Salata de cruditati si piept de pui

 

Salata_de_cruditati_si_piept_de_pui

O reteta de salata de cruditati si piept de pui din: piept de pui, morcov, telina, mere, maioneza, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 200 grame piept de pui fiert 1 morcov mare 1/2 telina 2 mere 4 linguri maioneza 1 lamaie sare piper   Mod de preparare: Taie pieptul de pui fiert si racit,…

Read more »

Budinca de orez cu lapte

 

Budinca_de_orez_cu_lapte

O reteta de budinca de orez cu lapte din: orez, lapte, stafide, zahar vanilat, zahar, galbenusuri, scortisoara, esenta de rom, coaja de lamaie si ulei. Ingrediente: 1 cana orez 3 cani cu lapte 2 linguri cu stafide 2 plicuri cu zahar vanilat 2 linguri cu zahar 3 galbenusuri scortisoara esenta de rom coaja de…

Read more »

Peşte cu portocale

 

Peste_cu_portocale

O reteta de peste cu portocale din: portocale, dorada, sare, ulei de masline si frunze de masline. Ingrediente: 2 portocale 4 peşti dorada (a 350 g) sare 3 linguri ulei de măsline 12-16 frunze de busuioc Mod de preparare: Spălaţi portocalele cu apă fierbinte. Tăiaţi una dintre portocale felii rotunde. Curăţaţi coaja celeilalte por­tocale…

Read more »

Chec insiropat

 

Chec_insiropat

O reteta de chec insiropat din: oua, zahar, ciocolata, crema de ciocolata, faina, praf, unt si esenta de rom. Ingrediente: 6 oua 400 g zahar 300 g ciocolata 150 g crema de ciocolata 400 g faina 2 plicuri cu praf unt esenta de rom   Mod de preparare: Bate ouăle cu zahărul până se…

Read more »

Rata pe varza

 

Rata_pe_varza

O reteta de rata pe varza din: varza, rata, vin alb sec, bulion, foi de dafin, coriandru, ienibahar, cimbru, ulei si sare. Ingrediente: 1 varza 1 rata 500 ml vin alb sec 1 lingura cu bulion foi de dafin coriandru ienibahar cimbru ulei sare   Mod de preparare: Curăţă raţa, pârleşte-o şi apoi taie…

Read more »

Pulpa umpluta

 

Pulpa_umpluta

O reteta de pulpa umpluta din: pulpa de porc, morcovi, telina, ceapa verde, patrunjel, stevie, coriandru, cimbru, cascaval, oua, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1 kg pulpa de porc (fara os) 2 morcovi 1 telina mica 2 legatura ceapa verde 1 legatura patrunjel 2 legatura stevie 1 legatura coriandru 4-5 fire de cimbru 100…

Read more »

Cârnăciori în bacon

 

Cârnaciori_în_bacon

O reteta de carnaciori in bacon din: bacon, mustar si carnaciori. Ingrediente: 8 felii bacon 2-3 linguri muştar clasic 4 cârnăciori   Mod de preparare: Aşezaţi feliile de bacon una lângă cealaltă pe o suprafaţă de lucru, apoi ungeţi-le cu muştar pe o parte. Aşezaţi câte un cârnăcior pe fiecare felie de bacon şi…

Read more »

Compot de cartofi dulci cu sirop aromat

 

Compot_de_cartofi_dulci_cu_sirop_aromat

O reteta de compot de cartofi dulci cu sirop aromat din: cartofi dulci, lamaie, miere, migdale, baton de scortisoara, anason stelat, cuisor si piper. Ingrediente: 800 g cartofi dulci 1 lamaie 5 linguri miere (de portocale) 100 g migdale taiate feliute 1 batond e scortisoara 1 cuisor 1 praf de anason stelat piper macinat…

Read more »

Friptură de porc în stil chinezesc

 

Friptura_de_porc_în_stil_chinezesc

O reteta de fritura de porc in stil chinezesc din: fileuri de porc, praf de 5 arome, usturoi, zahar, sos hoisin, sos de soia si vin de orez. Ingrediente: 2 fileuri de porc, de aproximativ 350 g fiecare 1 lingurita praf de 5 arome 2 catei de usturoi, zdrobiti 75 g zahar 125 ml…

Read more »

 

Rulouri cu bacon

 

Rulouri_cu_bacon

O reteta de rulouri cu bacon din: bacon, crema de branza, maioneza, paine, ceapa verde si patrunjel. Ingrediente: bacon 100 grame crema de branza 10 grame maioneza 25 felii de paine taiate pe jumatate 25 felii de bacon taiate pe jumatate ceapa verde patrunjel   Mod de preparare: Intr-un bol amesteca crema de branza…

Read more »

Pricomigdale cu zmeura

 

Pricomigdale_cu_zmeura

O reteta de pricomigdale cu zmeura din: pricomigdale, branza mascarpone, zmeura, suc concentrat de zmeura, ingheatata de nuci, lichior de coacaze negre si colorant alimentar. Ingrediente: 6 pricomigdale mari, zmeurii 250 g branza mascarpone 500 g zmeura congelata 300 ml suc concentrat de zmeura (congelat) 500 g inghetata de nuci 9 linguri lichior de…

Read more »

Aripioare de pui la cuptor

 

Aripioare_de_pui_la_cuptor

O reteta de aripioare de pui la cuptor din: aripioare de pui, verdeturi, pastarnac, cimbru, coriandru, boia dulce, lamaie, usturoi, ulei de masline, patrunjel, mustar, sare si piper. Ingrediente: 20 aripioare de pui 500 g verdeturi de sezon (urzici, stevie, spanac, leurda, papadie, etc) 500 g pastarnac 1 lingurita cimbru uscat 1 lingurita coriandru…

Read more »

Cotlete cu papadie

 

Cotlete_cu_papadie

O reteta de cotlete cu papadie din: cotlete de porc, frunze de papadie, ulei de masline, otet balsamic, seminte de chimen, sare si piper. Ingrediente: 8 cotlete de porc 4 legaturi frunze de papadie 4 linguri ulei de masline 2 linguri otet balsamic 100 g parmezan 1 lingurita seminte de chimen sare piper  …

Read more »

Rulouri cu varza

 

Rulouri_cu_varza

O reteta de rulouri cu varza din: foi de varza, branza de vaci, telemea de vaca, morcovi, ceapa, unt, chimen si sare. Ingrediente: 5-6 foi de varza 300 g branza de vaci 100 g telemea de vaca 5-6 morcovi 1 ceapa 1 lingura cu unt 2 lingurite cu chimen sare   Mod de preparare:…

Read more »

Frigăruie de pui

 

Frigaruie_de_pui

O reteta de frigarui de pui din: piept de pui file, creveti, rozmarin, ardei iute, sos teriyaki, ulei de masline, ceapa verde, iuart, paste de ardei si piper. Ingrediente: 400 g piept de pui file 200 3 creveţi decorticaţi 4 crenguţe de rozmarin 1 ardei iute roşu 6 linguri sos Teriyaki 1 lingură ulei…

Read more »

Boluri cu crema de violete si de trandafir

 

Boluri_cu_crema_de_violete_si_de_trandafir

O reteta de boluri cu crema de violete si de trandafir din: lapte, smantana, galbenusuri, zahar, sirop de trandafir, sirop de violete, colorant si perle de zahar. Ingrediente: 500 ml lapte 200 ml smantana lichida 7 galbenusuri 140 g zahar 2 linguri sirop de trandafir 2 linguri sirop de violete colorant alimentar rosu cateva…

Read more »

Porc cu cocos si citronella

 

Porc_cu_cocos_si_citronella

O reteta de porc cu cocos si citronella din: cotlet de porc, nuca de cocos, citronella, sare, ardei iute, coriandru, iaurt, ceapa, praf de chilli, garam masala, usturoi, piure de ghimbir si curcuma. Inrgediente: 600 g cotlet de porc 40 g lapte praf de nuca de cocos, sau 250 ml lapte de nuca de…

Read more »

Buseuri cu pui si marar

 

Buseuri_cu_pui_si_marar

O reteta de buseuri de pui cu marar din: piept de pui, unt, faina, oua, apa, marar, ceapa verde si sare. Ingrediente: 500 g piept de pui 100 g unt 200 g faina 4 oua 200 ml apa 1 legatura marar 1 legatura ceapa verde sare   Mod de preparare: Fierbeţi pieptul de pui…

Read more »

Crutoane cu crevete si cu branza Cedar

 

Crutoane_cu_crevete_si_cu_branza_Cedar

O reteta de crutoane cu crevete si cu branza Cedar din: bagheta, branza Cedar, crevete, smantana, mustar, unt si sos worcestershire. Ingrediente: o bagheta proaspata 200 g Branza Cedar 250 g crevete fierte si curatate 250 ml smantana cu grasime 30% 2 lingurite mustar 50 g unt sos Worcestershire   Mod de preparare: Se…

Read more »

Reteta zilei: Somon cu tagliatelle

 

Somon_cu_tagliatelle_16

O reteta de somon cu tagliatelle din: somon, smantana, tagliatelle, ulei de masline, sare, piper, patrunjel, ulei de masline, suc de lamaie, usturoi, verdeturi, sare si piper. Somon cu tagliatelle este o reteta minunata, care se potriveste pentru orice ocazie. Inrgediente: 500g somon 400g smantana 500g tagliatelle 1 lingura ulei masline sare piper patrunjel…

Read more »

Varza calita cu fenicul

 

Varza_calita_cu_fenicul

O reteta de varza calita cu fenicul din: varza murata, kaizer, morcov, ceapa, fenicul, supa de legume, marar si boabe de piper. Ingrediente: 2 verze murate 300 g kaizer 1 morcov 2 cepe 1/2 fenicul 100 ml supa de legume 1 legatura de marar boabe de piper   Mod de preparare: Taie ceapa marunt…

Read more »

Stiuca in stil in englez

 

Stiuca_in_stil_englez

O reteta de stiuca in stil englez din: file de stiuca, unt, faina de grau, pesmete, piper, sare, galbenusuri, unt, suc de lamaie si capere. Ingrediente: 450 g file de stiuca 20 g unt 2 linguri faina de grau 3-4 linguri pesmete frunzulite de marar si patrunjel piper negru macinat sare pentru sos: 3…

Read more »

La potee

 

La_potee_3

Dacă vizitaţi o fermă din Franţa în timpul iernii, veţi vedea cu siguranţă o oală zdravănă cu potee fierbând încet pe sobă. Cu această supă rustică, în a cărei compoziţie intră o cantitate mare de carne de porc şi o mulţime de legume delicioase, îi puteţi sătura până şi pe cei mai lihniţi mancăi….

Read more »

Retete de post: Pachetele cu varza

 

Pachetele_cu_varza

O reteta de pachetele cu varza din: varza murata, ceapa, ulei, sare, piper, faina, apa, drojdie, ulei, zahar si sare. Ingrediente:  500 g varza murata 2 cepe ulei sare piper pentru aluat: 500 g faina 1 cana de apa 25 g drojdie 100 ml ulei 1 lingura cu zahar sare   Mod de preparare:…

Read more »

Ciorba de varza cu carne de porc

 

Ciorba_de_varza_cu_carne_de_porc

O reteta de ciornca de varza cu carne de porc din: carne de porc impanata, varza muratat, morcov, patrunjel, telina, suc de rosii, ceapa, foi de dafin, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne de porc impanata 1 varza murata 1 morcov 1 radacina de patrunjel 1 telina 250 ml suc de rosii…

Read more »

Cocktail Peach Royal

 

Cocktail_Peach_Royal

O reteta simpla de Cocktail Peach Royal din: lichior de piersica, suc de portocala si sampanie. Ingrediente: 3 cl lichior de piersica 5 cl suc proaspat de portocale sampanie   Mod de preparare: Mixam bine in cupa de sampanie lichioruld e piersici rece cu sucul de portocale si completam cu sampanie rece.

Read more »

Reteta zilei: Tiramisu rusesc

 

Tiramisu_rusesc_23

O reteta delicioasa de tiramisu rusesc din: oua, faina, zahar, esenta de vanilie, smantana, crema de branza si cafea. In mod evident, Tiramisu este un desert italian. La tiramisu rusesc  se foloseste pentru blat, in loc de piscoturi, o reteta de tort biskvit. O  alta deosebire consta in faptul ca la tiramisu rusesc nu…

Read more »

Vinete umplute cu carne de miel şi orez

 

Vinete_umplute_cu_carne_de_miel_si_orez

O reteta de vinete umplute cu carne de miel si orez din: vinete, carne macra de miel, ulei de masline, usturoi, ceapa, coriandru, orez, cumin, bulion, sare, piper, menta, marar si patrunjel. Ingrediente: 650 g vinete potrivite 250 g carne macra de miel, tocata 1 lingura ulei de masline 2 catei de usturoi, zdrobiti…

Read more »

Profiterol cu ciocolata

 

Profiterol_cu_ciocolata

O reteta de profiterol cu ciocolata din: inghetata de vanilie, ciocolata neagra, smantana, unt, migdale, faina, oua, unt, zahar pudra si sare. Ingrediente: 750 ml îngheţată de vanilie 200 g ciocolată neagră, amară 150 ml smântână lichidă 10 g unt 75 g migdale tocate pentru aluatul de gogoşele: 150 g făină 4 ouă 75…

Read more »

Retete de post: Sărmăluţe cu ciuperci

 

Sarmalute_cu_ciuperci

O reteta de sarmalute cu ciuperci din: varza murata, ceapa, orez, ciuperci, rosii, morcovi, foi de dafin, cimbru, ulei si sare. Ingrediente: 2 verze murate 3 cepe 250 g orez 2 cutii cu ciuperci sau 0,5 kg ciuperci proaspete 1 cutie cu rosii decojite 1 morcov 4 foi de dafin cimbru ulei sare  …

Read more »

Mancare de varză cu prune uscate

 

Mancare_de_varza_cu_prune_uscate

O reteta de mancare de varza cu prune uscate din: varza murata, ceapa, prune, ciolan afumat, carnati afumati, foi de dafin, ulei, sare si piper. Ingrediente: 2 verze murate 2 cepe 100 g prune uscate 1 ciolan afumat 2 carnati afumati 2 foi de dafin ulei sare piper   Mod de preparare: Spală bine…

Read more »

Foitaj cu pere fierte in vin

 

Foitaj_cu_pere_fierte_in_vin

O reteta de foitaj cu pere fierte in vin din: vin roze, zahar tos, pere, foi de placinta, unt, zahar tos, frisca si branza de vaci. Ingrediente: 350 ml vin roze 100 g zahar tos 4 pere tari, curatate de coaja si seminte si taiate sferturi 3 foi de placinta 30 g unt, topit…

Read more »

Coktail Golden Fire

 

Coktail_Golden_Fire

O reteta simpla de Cocktail Golden Fire din: rahiu de ienupar, zeama de grepfrut, zeama de portocale, sampanie, menta si portocala. Ingrediente: 4 cl rachiu de ienupar zeama unui grepfrut zeama unei portocale sampanie menta proaspata o felie de portocala   Mod de preparare: Turnam rachiu de ienupar in 2 pahare pentru bauturi lungi….

Read more »

Jambon fiert in cidru

 

Jambon_fiert_in_cidru

O reteta delicioasa de jambon fiert in cidru din: jambon, cidru, cuisoare, ceapa, bouquet garni, morcovi, telina, boabe de ienupar si boabe de piper negru. Ingrediente: 1 kg jambon 1 litru cidru 4 cuisoare 1 ceapa potrivita, taiata in jumatate 1 bouquet garni 75 g morcovi, tocati 1 tija de telina, taiata felii 6…

Read more »

Retete traditionale: Bouillabaisse

 

Bouillabaisse_7

Originară din Marsilia, această fiertură de peşte şi-a câştigat o reputaţie binemeritată. Ca în cazul tuturor mâncărurilor clasice franţuzeşti, reţeta unui bouillabaisse autentic se dispută încă. Se taie în fâşii câţiva peşti din specii cu carnea mai tare, precum racasse sau monkfish. Baza o formează supa obţinută prin fierberea oaselor rămase în urma îndepărtării…

Read more »

Placinta cu varza acra

 

Placinta_cu_varza_acra

O reteta de placinta cu varza acra din: varza, branza de vaci, ulei, faina, drojdie, zahar, ulei si sare. Ingrediente: 500 g varza acra 200 g branza de vaci ulei pentru aluat: 500 g faina 20 g drojdie 1 lingurita cu zahar 100 ml ulei 100 ml apa sare   Mod de preparare: Dizolvă…

Read more »

Miel Rogan Josh

 

Miel_Rogan_Josh

O reteta de miel rogan josh din: iaurt, praf de chilli, coriandru, usturoi, ghimbir, boia, curcuma, carne de miel, ceapa, piure de rosii, sare, unt, frunze de dafin, cardamom, baton de scortisoara, cuisoare, menta si coriandru. Carnea macră de miel îşi lasă sucul pe parcursul gătirii lente într-un curry aromat cu condimente prăjite. Ingrediente:…

Read more »

Retete de post: Bagheta umpluta

 

Bagheta_umpluta

O reteta de bagheta umpluta din: varza murata, ceapa, morcovi, patrunjel, ulei, sare, piper, faina, drojdie, zahar si sare. Ingrediente: 1 varza murata 1 ceapa 3 morcovi 1 legatura de patrunjel ulei sare piper pentru aluat: 300 g faina 1 cub de drojdie 1 lingurita cu zahar 100 ml apa 50 ml ulei sare…

Read more »

Saltimbocca

 

Saltimbocca

O reteta de saltimbocca din: snitele de porc, salvie, sunca de praga, iarba de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 4 şniţele de porc (a 160 g) 3 crenguţe salvie 8 felii şuncă de Praga 8 crenguţe iarbă de lămâie sare piper Mod de preparare: Spălaţi carnea, uscaţi-o pe un şervet de bu­cătărie, apoi tăiaţi-o…

Read more »

Ardei capia umpluţi

 

Ardei_capia_umpluti

O reteta de ardei capia umpluti din: ardei, sare, piper, branza de vaci, lapte si menta. Ingrediente: 4 ardei graşi lungi sare piper 200 g brânză dulce de vaci (sau capră) 2 linguri lapte 2 crenguţe de mentă   Mod de preparare: Tăiaţi ardeii cu un cuţit lung în jumătate şi pregătiţi-i. Condimentaţi-i cu…

Read more »

Chiftelute cu pui si usturoi

 

Chiftelute_cu_pui_si_usturoi

O reteta de chiftelute cu pui si usturoi din: piept de pui, ulei de masline, usturoi, pesmet si piper. Ingrediente: 500 grame piept de pui 100 ml ulei de masline 4 catei de usturoi 100 grame pesmet piper   Mod de preparare: Intr-un bol amesteca uleiul de masline cu usturoiul tocat si piperul. Taie…

Read more »

Deserturi savuroase

 

Prajitura_spumoasa_cu_vanilie_pe_pat_de_biscuit-100x1001.jpg [auto]

Va prezentam o serie de Deserturi savuroase astfel incat sa puteti gati simplu si rapid. Delectati-va cu aceste Deserturi savuroase si va asteptam sa vizionati mereu retetele noastre! Prajitura spumoasa cu vanilie, pe pat de biscuit O reteta de prajitura spumoasa cu vanilie, pe pat de biscuit din: unt, faina, zahar, nuci pecan, ou, lapte,…

Read more »

Salata din mere cu nuci

 

Salata_din_mere_cu_nuci

O reteta de salata din mere cu nuci din: mere, miez de nuca, fulgi de ovaz, stafide, smantana si unt. Ingrediente: 2 mere 50 g miez de nuca 2 linguri fulgi de ovaz 40 g stafide fara seminte 2 linguri smantana o lingura de unt   Mod de preparare: Stafidele se spala si se…

Read more »

Somon cu sos dulce de lamaie si cu dovlecei

 

Somon_cu_sos_dulce_de_lamaie_si_cu_dovlecei

O reteta de somon cu sos dulce de lamaie si cu dovlecei din: file de somon, zahar, piper alb, sare de mare, coaja de lamaie, dovlecei, lamai, lulei de masline, unt, zahar inflorescenta de anason si menta. Ingrediente: 500 g file proaspat de somon 0 lingurita zahar o lingurita piper alb boabe un varf…

Read more »

Retetele saptamanii

Va invitam sa incercati retetele saptamanii, ideale pentru o duminica in familie. Alese special pentru dumneavoastra, retetele saptamanii sunt idei deosebite pentru a va rasfata familia si reprezinta garantia noastra ca vor fi  apreciate de cei dragi.

Retetele saptamanii #5

Reteta zilei: Friptura de porc la tigaie in stil unguresc

O reteta de friptura de porc la tigaie in stil unguresc din: cotlete de potc, untura, sare, piper, usturoi, chimen, foi  de dafin, boia dulce, maghiran si smantana.

Ingrediente:Retetele saptamanii #5

  • 4 bucati groase cotlet de porc
  • 2 linguri untura sau 3 linguri ulei
  • sare
  • piper
  • 4 catei usturoi
  • 1 lingurita chimen
  • 3 foi de dafin
  • 2-3 cani apa
  • 1 lingurita boia dulce
  • 1 lingurita maghiran
  • 300ml smantana

Mod de preparare:

Se presara piper si sare peste cotlete. Se topeste untura sau se incinge uleiul intr-o tigaie. Se pune carnea de porc si se rumeneste aproximativ 4-5 minute pe ambele parti. Se adauga apoi chimenul si usturoiul zdrobit, dupa care se toarna 2-3 cani de apa.

Se pun foile de dafin si se fierbe inabusit 45 minute pana cand carnea se patrunde. Se adauga lingurita de boia dulce si maghiranul, apoi se toarna smantana. Se mai lasa la fiert cateva minute si apoi se ia tigaia de pe foc.

Friptura de porc la tigaie in stil unguresc se serveste cu piure de cartofi si muraturi.

Retetele saptamanii #5

Reteta zilei: Tort din napolitane

Retetele saptamanii #5

O reteta de tort din napolitcane din: foi de napolitane, crema caramel, unt si suc de lamaie. Tortul din napolitane va fi cel mai simplu tort pe care l-ati facut vreodata. Atat de simplu incat puteti sa-l faceti doar vizualizand pozele. Odata ce ati cumparat napolitanele nu va mai ramane de facut decat sa…

Read more »

Reteta zilei: Tort crocant de covrigei cu zmeura

Retetele saptamanii #5

O reteta de tort crocant de covrigei cu zmeura din: covrigei, zahar, unt, zemura, frisca, zahar, gelatina si suc de fructe. Tortul crocant de covrigei cu zmeura este un amestec uimitor de arome.  Gustul sarat combinat cu cel dulce si putin acrisor va da gata si pe cei mai pretentiosi consumatori de dulciuri. Ingrediente:…

Read more »

Reteta zilei: Mousse de palmier

Retetele saptamanii #5

O reteta de mousse de palmier din: palmier, crema de branza, apa de palmier, maioneza, gelatina, ardei copt, sare si piper. Ingrediente: 400g palmier 150g crema de branza 150ml apa de palmier 5 linguri maioneza 10g gelatina ardei copt sare piper   Mod de preparare: Intr-un blender se marunteste palmierul, se adauga putina apa…

Read more »

Reteta zilei: Somon cu tagliatelle

Retetele saptamanii #5

O reteta de somon cu tagliatelle din: somon, smantana, tagliatelle, ulei de masline, sare, piper, patrunjel, ulei de masline, suc de lamaie, usturoi, verdeturi, sare si piper. Somon cu tagliatelle este o reteta minunata, care se potriveste pentru orice ocazie. Inrgediente: 500g somon 400g smantana 500g tagliatelle 1 lingura ulei masline sare piper patrunjel…

Read more »

Reteta zilei: Tiramisu rusesc

Retetele saptamanii #5

O reteta delicioasa de tiramisu rusesc din: oua, faina, zahar, esenta de vanilie, smantana, crema de branza si cafea. In mod evident, Tiramisu este un desert italian. La tiramisu rusesc  se foloseste pentru blat, in loc de piscoturi, o reteta de tort biskvit. O  alta deosebire consta in faptul ca la tiramisu rusesc nu…

Read more »

Reteta zilei: Prajiturele cu ciocolata

Retetele saptamanii #5

O reteta de prajiturele cu ciocolata din: unt, zahar tos, zahar brun, oua, esenta de vanilie, faina, bicarbonat, sare si chipsuri de ciocolata. Ingrediente: 250g unt 3/4 cana zahar tos 3/4 cana zahar brun 2 oua mari 2 lingurite esenta de vanilie 2 1/4 cani faina 1 lingurita bicarbonat 1 lingurita sare 2 cani…

Read more »

Reteta zilei: Ceafa de vitel cu ciuperci la cuptor

Retetele saptamanii #5

O reteta de ceafa e vitel cu ciuperci la cuptor din: ceafa vitel, sare, piper, usturoi, suc de rosii si ciuperci. Ingrediente: 6 bucati ceafa vitel Sare Piper Usturoi Suc de rosii 8 ciuperci intregi   Mod de preparare: Se spala bine carnea de vitel, se sareaza si se pipereaza. Se adauga usturoi zdrobit…

Read more »

Reteta zilei: Ciorba de gaina

Retetele saptamanii #5

O reteta de ciorba de gaina din: gaina, morcovi, pastarnac, telina, ardei rosu, praz, cartofi, mazare, suc de rosii, patrunjel, sare si smantana. Ingrediente: 1/2 gaina 2 morcovi 1 pastarnac 1/2 telina 1 ardei rosu 1/2 fir praz 2-3 cartofi 1 cana mazare congelata 5 linguri suc de rosii patrunjel sare smantana (optional)  …

Read more »

Reteta zilei: Minitarte

Retetele saptamanii #5

O reteta de minitarte din: unt, zahar, faina, oua, esenta de vanilie, frisca, crema caramel si fructe proaspete. Ingrediente: pentru aluat: 100g unt 150g zahar 300g faina 2 oua 1 lingurita esenta de vanilie pentru umplutura: frisca crema caramel fructe proaspete sau din compot   Mod de preparare: Untul se freaca bine cu zaharul…

Read more »

Reteta zilei: Desert cu biscuiti

Retetele saptamanii #5

O reteta de desert cu biscuiti din: smantana, crema de branza, crema caramel, biscuiti de ciocolata, pandispan si ciocolata neagra. Ingrediente: 300g smantana 300g crema de branza 300g crema caramel 200g biscuiti de ciocolata 1/2 foaie de pandispan ciocolata neagra   Mod de preparare: Intr-un castron se mixeaza  crema de branza cu crema caramel…

Read more »

Reteta zilei: Vrabiora de vitel si salata de varza acra

Retetele saptamanii #5

O reteta de vrabioara de vitel si salata de varza acra din: vrabioara de vitel, ciuperci, suc de rosii si condimente. Ingrediente: 7 bucati vrabioara vitel 2 borcane ciuperci intregi Suc de rosii Condimente cu sare de mare   Mod de preparare: Se spala bine carnea. Se condimenteaza si se pune intr-o tava potrivita….

Read more »

Reteta zilei: Carne de porc cu orez

Retetele saptamanii #5

O reteta de carne de porc cu orez din: carne d eporc, ceapa, morcovi, ardei, orez, cartofi, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 6 felii mai groase de carne de porc 5 cepe 3 morcovi 1 ardei 1 cana orez 4 cartofi 0 legatura patrunjel sare piper   Mod de preparare: Morcovii se spala, se…

Read more »

Reteta zilei: Supa Buseca

Retetele saptamanii #5

O reteta de supa Buseca din: burta de vita, naut, ardei gras, ceapa, morcov, usturoi, rosii, boia, frunza de dafin, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 700g burta de vita 200g naut 1 ardei gras 1 ceapa 1 morcov 3 catei usturoi 1 cana rosii date pe razatoare 1 lingurita boia 1 frunza de dafin…

Read more »

Retete pentru weekend #2

Retete pentru weekend

Va prezentam o serie de retete pentru weekend astfel incat sa puteti gati simplu si rapid. Delectati-va cu aceste retete pentru weekend si va asteptam sa vizionati mereu retetele noastre pentru weekend!

Baba ghanoush

Baba ghanoush este o specialitate a bucatariei levantine, dar apare sub diferite forme in tot spatiul mediteraneean, in Rusia, in nordul Africii si chiar in sudul Asiei. Este un sos usor condimentat, care se serveste impreuna cu o paine nedospita, de exemplu lipia. In mod obisnuit, pentru preparare se folosesc vinete, care se cresteaza…

Read more »

Mere cu bezea

O retetea de mere cu bezea din: mere, zahar pudra, albusuri si zahar vanilat. Ingrediente: 10 mere 250 g zahăr pudră 3 albuşuri 2 plicuri zahăr vanilat   Mod de preparare: Curăţaţi merele şi le scoateţi miezul (cel mai uşor faceţi acest lucru cu 1 linguriţă) şi seminţele. Daţi 2 mere pe răzătoare şi…

Read more »

Pulpe de pui cu fasole şi ceapă roşie

O reteta de pulpe de pui cu fasole si ceapa rosie din: pulpe de pui, sare, piper, fasole uscata, bulion, vin rosu, supa de pui, ceapa rosie, usturoi si patrunjel verde. Ingrediente: 4 pulpe de pui sare piper 400 g fasole uscata 450 g bulion (de casa) 200 ml vin rosu 200 ml supa…

Read more »

Muşchi de vită Wellington

O reteta de muschi de vita Wellington din: muschi de vita, aluat foitaj, unt, ulei, ou, faina, ciuperci, ceapa, usturoi, pesmet, piept de pui, cimbru, salvie, seminte de mac, sare si piper. Ingrediente:  800 g musch ide vita 300-400 aluat foitaj 100 g unt 100 ml ulei 1 ou 2 linguri faina 250 g…

Read more »

Mâncare de văcuţă cu prune

O reteta de mancare de vacuta cu prune din: carne de vaca, ulei, faina, pasta de tomate, zahar, prune uscate si sare. Ingrediente: 750 g carne de vaca 125 ml ulei 50 g faina 25 g pasta de tomate 40 g zahar 500 g prune uscate sare   Mod de preparare: Tai carnea în…

Read more »

Read More »

De la retete pentru fiecare zi pana la retete pentru ocazii speciale:

Retete supe:

  • O reteta de supa crema de mazare cu sepie calita din: ceapa, pastai de mazare, cartof, usturoi, ulei extravirgin de masline, sare, piper, sepii, si ardei iute.
  • O reteta delicioasa de supa mediteraneana de peste din: chefal, dorada, biban, calamari, calcan, rosii, ceapa alba, paste, ulei de masline extravirgin, oregano, frunze de fenicul, busuioc, ardei iute, vin rosu, sare, morcovi, telina, vin alb si piper negru.
  • O reteta delicioasa de supa de rosii cu busuioc din: rosii, ceapa, usturoi, ulei de masline, supa de legume, sare, piper, oregano, rosii cherry si busuioc.
  • O reteta delicioasa de supa picanta cu sepii si frunze de sfecla din: sepii, pulpa de rosii, frunze de sfecla, ulei de masline extravirgin, usturoi, ardei iute rosu, vin rosu, concentrat de rosii, patrunjel, sare si piper.
  • O reteta delicioasa de supa crema de ardei gras din: ceapa, ardei grasi, ulei de masline, cimbru, rosii, foaie de dafin, supa de legume, sare, piper, zahar, busuioc si smantana.

Retete ciorbe:

  • O reteta delicioasa de ciorba cu galuste si caviar din: supa de homar, frisca, whisky, albusuri, otet alb, caviar si sare.
  • O reteta delicioasa de Ciorba de vita cu perisoare de ciuperci din: rasol vita, morcov, ceapa, ardei gras, cartofi, rosii, oua, ciuperci, faina, gris, marar, bors, sare si piper.
  • O reteta delicioasa de ciorba de ciuperci cu orez din: ciuperci, morcov, telina, orez, ceapa, usturoi, patrunjel verde, smantana, ulei si bors.
  • O reteta de ciorba de potroce din: tacamuri de pasare, morcovi, ceapa, orez, zeama de varza, lestean, smantana si sare.
  • O reteta de bors de fasole din: fasole uscata, ceapa, morcov, patrunjel, pastarnac, bulion, leustean si sare.

Reteta zilei: Sos Chutney de rosii:

O reteta de sos chutney de rosii din: rosii, ardei grasi, ceapa, sare, otet alb, zahar, seminte de mustar, faina, boia, curcuma si apa.Chutney denumeste un sos (pasta) picant ce acompaniaza un fel principal de mancare. Se potriveste foarte bine cu legume ori carne de porc, vita sau pui, dar si cu branza. Are gust dulce-acrisor, sarat, picant si aromat.

Read More »

Retete delicioase de weekend

  • O reteta delicioasa de pui cu fasole verde in sos de migdale din: fasole verde, sare, fileuri de piept de pui, ceapa, usturoi, rosii, migdale, ulei, amestec de condimente, piper, iaurt si suc de lamaie.
  • O reteta simpla si delicioasa de buzunare cu branza si rosii din: lapte degresat, unt, amestec pentru paine, drojdie uscata, ulei, mustar boabe, branza cheddar si rosii cherry.
  • O reteta de pui cu umplutura crocanta din: pui, orez, ceapa, pesmet, smochine, organe de pui, nuci, oua, sparanghel, varza de Bruxelles, zeama de lamaie, morcovi, ulei, amestec de condimente si sare.
  • O reteta delicioasa de bucati de pui satay din: cioconele de pui si pulpe, coaja si suc de lime, lemongrass, ghimbir, unt de arahide, curcuma, chimin, lapte de cocos, coriandru, ulei si sos dulce de cilii.
  • O reteta delicioasa de fasole asortata cu bacon si crutoane din: fasole verde, sare, fasole galbena, bacon, usturoi, paine, ulei de masline si piper.
  • O reteta de Supa Minestrone cu fasole si paste scoici din: morcov, conopida, telina verde, fenicul, praz, ulei de masline, sare, piper, bulion, sare, piper, supa de legume, fasole verde, paste scoici, rosii, boabe de fasole si pesto.
  • O reteta de salata de cartofi dulci cu suc de portocale din: cartofi dulci, ulei de masline, sare, piper, suc de portocale, ulei, ghimbir, mustar de dijon si ceapa.
  • O reteta de placintele cu pui si sunca din: piept de pui, sunca, ceapa verde, branza cheddar, crema de branza, mustar, amestec pentru paine, faina si ou.
  • O reteta de supa de pui madras cu orez din: cartof, ceapa rosie, pulpe de pui, orez, praf de curry, chimion, supa de pui, ceapa verde.
  • O reteta de salata caprese speciale din: rosii, mozzarella, sare, piper, rosii uscate, capere, frunze de busuioc si ulei de masline.

Reteta zilei:

O reteta de rasol de macrou cu pesto de patrunjel si migdale din: macrou, ceapa, morcovi, telina, foi de dafin, otet, piper rosu murat, sare, patrunjel, migdale, ulei de masline, suc de lamaie, usturoi si sare.

 

Read More »

Retete delicioase

  • O reteta delicioasa de pizza cu vinete, mozzarella si capere din: faina alba, apa, drojdie de bere, ulel de masline extravirgin, zahar, vanata, capere, mozzarella, rosii cherry, ulei de masline extravirgin, frunze de busuioc, sare si piper.
  • O reteta de turte delicioase din legume din: branza dulce, lapte, ou, faina, praf de copt, ulei, mazare si sare de mare.
  • O reteta de mamaliga cu branza de vaci din: malai, branza de vaci, ceapa, patrunjel, rosii si sare de mare.
  • O reteta de trigoane cu fructe confiate si proaspete din: foi subtiri de placinta, albus, ulei de arahide, gem de prune, caise confiate, miez de nuca, migdale, alune de padure, stafide, portocala, brandy si zahar.
  • O reteta simpla de tagliatelle cu hribi si menta din: tagliatelle cu ou, hribi, ulei de masline extravirgin, ardei iute, usturoi, menta, sare si piper.
  • O reteta de ciolan de miel cu bureti si cimbru din: ramurele de rozmarin, ciolane de miel, ulei de masline, sare, piper, usturoi, morcovi, ceapa, telina, praz, bulion, foi de dafin, vin rosu, supa de miel, bureti, arpagic, patrunjel si ulei.
  • O reteta de peste inabusit din: fileuri de peste alb, lamaie, ceapa, rosii, chili, creveti, patrunjel si ulei de palmier.
  • O reteta simpla si delicioasa de salata de oua cu ceapa verde din: ceapa verde, oua, otet din vin alb, sare, piper negru, zahar, ulei de masline si smantana.
  • O reteta simpla de cotlete de porc la cuptor din: ulei de masline, usturoi, cimbru, otet balsamic, cotlete de porc si rosii.
  • O reteta delicioasa de pizza quattro stagioni din: faina alba, apa, drojdie de bere, ulei de masline extravirgin, zahar, rosii, mozzarella, anghinare, masline negre, porsciutto, ciuperci chmpignon, sare si piper.

Reteta zilei:

Read More »